Tag Archives: Pasankalla

P’isanquella o Pasankalla

17 mar

1-pasankalla-2

También el tostado de maíz p’isanqella se puede hacer en olla de barro, pero si no se tiene, se puede hacer en una sartén con tapa, porque al reventar vuelan, (como que su nombre en otros lugares es de palomitas), se puede hacer en sartén con o sin aceite.

 

Con aceite: poner a la sartén muy caliente, una cucharada de aceite, dejar calentar y agregar dos cucharadas de maíz p’isanqella, mezclar rápidamente y tapar para que no salten, sacudir la sartén siempre tapada, hasta que revienten todos.

 

El maíz p’isanqella se diferencia de los otros, porque el final de cada grano termina en punta espinosa.

Nuestras Comidas

Jordán de, Nelly

Edición privada. 8ª Edición, La Paz. Bolivia. 1994

Pasankalla

15 may

  1. La pasankalla es autóctona boliviana y su cuna es la población de Lock’a, en Copacabana. Es una variedad de maíz blanco grande especial para tostado y que al tostar revienta
  2.  Consiste en maíz inflado producido de forma artesanal. La elaboración de este producto se realiza lavando el maíz blanco, y es calentado en máquinas donde se calientan a altas temperaturas hasta que explotan y alcanzan un gran tamaño.
  3. Posteriormente son endulzadas, y están listas para comer acompañadas de higos secos y habas tostadas, una combinación maravillosa…..
orianavalentinablog

Lo Increible de Saltar la Cuerda

COCINA MIENTRAS PUEDAS

recetas sencillas para gente que le gusta cocinar

Author Eric Johnson

Short Story writer Foodlorist

Filosofía de vida

CUERPO-ALMA-MENTE

luismonsalved

Por una democracia deliberativa en el mundo y una Renovacion Absoluta en el ser humano ....... recommend this WordPress.com site

Al ritmo político

En sintonía con la realidad

Cocina3bandas

3 puntos de vista para cocinar

Cocina con Marina

Prepárate para disfrutar del mejor menú para cada ocasión

BIENESTAR LABORAL.

Outsourcing en Gestión del Talento Humano

Amai

Con amor para ti

Picoteando ideas

Cocinar y disfrutar de la vida

REFLEXIONES EN CADA ESTACIÓN....

Pensamientos, opiniones y reflexiones sobre lo que nos rodea

KATIA ROCHA

El Mirador de Las Tendencias

fooddity

Food things… Curiosidad infinita por la gastronomía

elblogdelur

locuras, corduras, en fin... de todo un poco...

Cocinando con Amor

Recetas deliciosas y fáciles de hacer en casa.

Vida Salud Y Luz

Porque sin un estilo de vida sano y saludable, no podemos brillar... y hay que brillar! :) Bienvenidos a un blog sobre la luz y la salud en la vida

Mixtureando

fusión latina

Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 8.370 seguidores

A %d blogueros les gusta esto: