Ingredientes
- 1 cabeza de pacú
- 1 platillo de cola de cebolla verde picada
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 huevos
- 2 yucas
- pimienta
- sal
- 1 cucharada de orégano desmenuzado
Preparación
- En una olla con agua hirviendo y sal, ponga a cocinar el pacú, luego añadir cebolla finamente picada, tomate cortado en cuadraditos, luego de 20 minutos agregar la yuca, picada menuda.
- Cuando ésta esté suave incorporar los huevos batidos, sin dejar de mover la sopa, luego el óregano desmenuzado.
- El momento de servir vierta la cebolla verde
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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