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Yemas de Santa Teresa

14 Mar


Ingredientes

Seis yemas.

Media taza de azúcar en polvo.

Cinco cucharadas de coco rallado fino.

Una tableta de chocolate fino.

 

Preparacion

Ponga en una cacerolita las yemas con el azúcar, haga dar un hervor, moviendo con una cuchara de madera. Vacíe en una fuente y deje enfriar. Agregue el coco y la suficiente azúcar en polvo hasta que queden secas. Forme unas bolitas y deje hasta el día siguiente. Ponga el chocolate con tres cucharadas de leche en baño María, hasta que esté disuelto. Bañe una por una las bolitas ayudando con un tenedor y deje orear.

Nuestras Comidas

Jordán de, Nelly

Edición privada. 8ª Edición, La Paz. Bolivia. 1994

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2 comentarios to “Yemas de Santa Teresa”

  1. Las recetas de Álvaro 14 de marzo de 2017 a 8:33 PM #

    Estás no son la yemas de santa Teresa, yo soy de Ávila y como las hiciste, no es.

    Me gusta

    • Sabores de Bolivia 5 de mayo de 2017 a 10:38 PM #

      Alvaro buenas noches, si me pudieras compartir una receta originaria de Avila, te agradeceria mucho. Abrazos

      Le gusta a 1 persona

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