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Mermelada de frutillas (La Paz)

25 Mar

 

 

Mermelada de frutillas
Ingredientes

6 Tazas de frutilla sin cola
4 Tazas de azucar
Agua

Preparación

Pon las frutillas en una olla con agua que las cubra y dejalas hervir por 5 minutos mas.

Colar y guardar las frutillas. Al agua agregarle el azucar para formar un almibar.

Entonces saca la espuma que se forma cuando esta tomando punto.

Ahi, agregarle la frutilla y cocinar a fuego lento. Moviendo de rato en rato por unos quince minutos, espera a que se deshaga.

Baja la olla del fuego y guardarla tapada.

Durante dos días hazlas cocer por 15 minutos cada dia.

Al tercer día tapa y guarda esta compota fría para que lo puedas invitar en cualquier ocasión

 

http://www.bolivia.com/el-sabor-de-bolivia/asi-sabe-bolivia/postres/sdi275/89267/mermelada-de-frutillas

 

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