Anuncios

Escabeche de Verduras

9 Abr



ESCABECHE DE VERDURASIngredientes:

1 lb de cebollas para escabeche (pequeñas)
1 lb. de zanahorias medianas
1 lb. de vainitas
1 Coliflor
1/2 lb. de locotos
1 Cuchara de pimienta
Sal 
Vinagre
PREPARACION:

Pele las cebollas y cocinelas en agua hirviendo y sal por 10 min. Pele y parta en 4 longitudinalmente las zanahorias, pongalas a cocer en agua hirviendo hasta que estén suaves. Corte las puntas de las vainitas, pártalas y cocine en agua hirviendo sin sal hasta que estén tiernas, agregue sal y escurra. En otra olla con agua hirviendo y sal cocine  el coliflor en gajo. Parta en dos los locotos  y  lave en varias aguas y cocínelos en agua hirviendo y sal hasta que estén semi – cocidos. Ponga todas las verduras en un frasco de vidrio. Agregue pimienta, cubra con vinagre, deje reposar 1 semana.

 

http://www.bolivian.com/cocina/escaveche.html

 

 

Anuncios
Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

yofumoenpipa

SOY DE LETRAS

Para los que necesitan evolucionar

Reflexiones de crecimiento.. para una inmensa minoria.

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

A %d blogueros les gusta esto: