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Finger Food Pinchos de Lomo con salsa de mostaza

16 Abr

INGREDIENTES

500 g de lomo
200 g de panceta
250 cm3 de crema de leche
2 cdas. de mostaza de Dijon
1 cda. de mostaza americana
Sal y pimienta, a gusto.

PROCEDIMIENTO

 

  • Cortar el lomo en cubos chicos y envolver cada uno en media lonja fina de pancet
  • Cocinar en horno fuerte durante 5 minutos, retirar y reservar

    PARA LA SALSA

     

    • Llevar a hervor la crema y agregar 2 cucharadas de mostaza de Dijon y una cucharadita de mostaza común
    • Condimentar con sal y pimienta, y dejar reducir un poco

    Para servir, colocar los cubos de lomo en una cazuela y salsear

     

 

www.copetincatering.com.ar

 

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