Sarapate de Peta

21 Abr

Es un plato del Beni y con algunas variantes se lo come en toda la región del Amazonas Elaborado con carne de peta de agua (tortuga), plátanos verdes rallados, cebolla picada, aceite vegetal,  sacha culandro (sabor mas suave que el culandro)picado, sal, pimienta y colorante. Asado lentamente a la brasa en la misma concha de la peta. Se sirve con yuca.

http://comidastipicasdebolivia.blogspot.com/2009/10/comidas-tipicas-de-beni.html

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Una respuesta to “Sarapate de Peta”

  1. Gustolatino 21 de febrero de 2014 a 12:08 PM #

    Que maravilla, que vivan las recetas tradicionales, hay que mantenerlas!

    Me gusta

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