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Cazuela Potosina

25 Abr

INGREDIENTES

6 nudos de espalda de cordero

6 hojas de repollo

1/4 taza de garbanzos

3 zanahorias

6 papas

1 platillo de arvejas peladas

1/2 platillo de habas peladas

1 cebolla I nabo,

1 ramita de perejil

1/4 taza de arroz

1/2 taza de maní tostado

PREPARACIÓN

En una olla con agua hirviendo, cocinar el cordero, el nabo, la cebolla y el perejil; luego Incorporar el maní molido, las papas enteras y el arroz.

Al momento de servir, añadir el orégano desmenuzado.

Opinion de Cochabamba

ED. IMPRESA / 06/11/2013

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