Anuncios

Mousse de Chirimoyas

16 May

chi

Chirimoyas 1 kg
Gelatinas sin sabor 3 hojas
Agua tibia 4 cdas
Crema de leche ¾ tazas

Salsa:

Jugo de maracuyá 1 taza
Azúcar 3 cdas

PREPARACIÓN

Para retirar las pepas: cortar por la mitad, retirar la pulpa con una cuchara y pasar por un tamiz para separar las pepas, cortar en trozos pequeños y reservar.

Poner la gelatina a remojar en el agua y mientras tanto batir la crema bien firme y mezclar con la pulpa de chirimoya con movimientos envolventes, agregar la gelatina y mezclar muy bien.

Verter en moldes individuales previamente engrasados y llevar al congelador durante una hora.

Poner el jugo de maracuyá junto con el azúcar a fuego lento durante 15 minutos, hay que reducir hasta que quede como un almíbar. Enfriar antes de usar.

Desmoldar sobre el plato dando golpes en la parte superior, bañar con la salas de maracuyá. Exquisito.

Anuncios
EspaiViajero

LA VUELTA AL MUNDO EN UN SOLO BLOG

El blog de la Molmitos

Tal como soy, tal como pienso, tal como siento: sin pelos en la lengua...

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

Support

WordPress.com Support

A %d blogueros les gusta esto: