Anuncios

Ensueño de Achachairú

22 May

Ingredientes
•Crema ganache chocolate blanco
•125 grs crema de leche fresca
•270 grs chocolate blanco
•150 grs queso crema
• 400 grs. pulpa de achachairú
• 200 grs crema de leche punto chantilly
• 200 grs de azúcar

Preparación
Llevar la crema de leche al fuego hasta que comience a hervir, retirar del fuego y agregar el chocolate blanco picado finamente y remover.

Aparte hervir la pulpa de achachairú con el azúcar hasta reducir lo suficiente. Batir el queso crema y agregar la pulpa de achachairú. Añadir esta preparación a la crema ganache de chocolate blanco y servir en copas. Llevar al refrigerador para enfriar. Servir en tazones o copas a gusto, colocar la salsa por encima y llevar al refrigerador hasta el momento de servir.

Anuncios

2 comentarios to “Ensueño de Achachairú”

  1. Andrea zapata 22 de mayo de 2016 a 2:34 PM #

    Me encantan tus recetas!! Y trato de incluirlas en mi estilo de vida. Y quisiera preguntarte si sabes de algún lugar donde pueda con seguir agar-agar (gelatina japonesa)en santa cruz trato de encontrar este producto muchas gracias y felicidades por tus recetas.

    Me gusta

    • Sabores de Bolivia 28 de mayo de 2016 a 11:41 PM #

      Buenas noches Andrea, me encanta que te gusten las recetas del blog. Creo que el agar-agar lo podrias encontrar en las tiendas japonesas del mercado los pozos o tal vez en la farmacia Telchi te podrian orientar. Abrazo
      Cristina

      Me gusta

Los comentarios están cerrados.

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

yofumoenpipa

SOY DE LETRAS

Para los que necesitan evolucionar

Reflexiones de crecimiento.. para una inmensa minoria.

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

A %d blogueros les gusta esto: