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Fusion Italia Bolivia

2 Jun

Festival gastronómico italiano

El chef Maurizio Mancosu presentó su libro ‘Dalla Sardegna con Amore”

En la oportunidad se presentó el libro del chef Maurizio Mancosu: Dalla Sardegna con Amore, el cual incluye 79 recetas fusión italianas y bolivianas. Mancosu, proveniente de la isla de Cerdeña, radica hace aproximadamente dos años en Cochabamba. Ha sido chef en varios países y trabajado para distintas cadenas de restaurantes e importantes celebridades del espectáculo a escala internacional.

Su presencia hoy en La Paz tiene como objetivo compartir su experiencia en la culinaria italiana y así lo demostró en esta ocasión junto a un equipo de chefs paceños, quienes lo acompañaron en la ejecución del menú bufet realizando desde la entrada, primi platti, secondi platti, contorni y dolci.

En el patio del Círculo de la Unión, bajo el patrocinio de la Embajada de Italia, se llevó a cabo un festival gastronómico. Fueron dos jornadas en las que el público paceño pudo disfrutar y deleitarse del menú gourmet ofrecido por el reconocido chef Maurizio Mancosu, así como de la cata de vinos realizada por la empresa Ecom-Bolivia. La velada transcurrió amenizada con música de la región y melodías interpretadas por un dúo de flauta y piano.

La Razón / Carla Tejerina de Cabezas / La Paz

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