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Manzanas al Horno

22 Jul

manzanas al horno

 

Ingredientes:

2 ó 3 claras de huevo Manzanas Azúcar

Preparación:

  • Elija manzanas no muy maduras.
  • Con un cuchillo saque el corazón y lávelas.
  • Coloque las manzanas en una fuente de horno

y llene el centro de las mismas con azúcar y lleve al horno.

  • Por separado, bata dos o tres claras a punto de nieve.
  • Por cada clara, ponga dos cucharadas de azúcar.
  • Cuando las manzanas estén a punto, sáquelas del horno y ponga encima de cada una un poco de las claras preparadas.
  • Lleve nuevamente al horno bien templado hasta que las claras enduren.
  • Sirva con crema pastelera.

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Moreno de Parejas, Delfina

Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz, Bolivia

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