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Nogada de pollo

30 Jul

noga

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 1/2 libra de maní molido
  • 1 cebolla picada en cuadrados
  • 2 cucharas de pasas de uva
  • 2 cucharas de azúcar
  • 1 cuchara de ají amarillo cocido
  • 2 tazas de agua
  • 1 tomate rallado
  • 1 cubito de pollo
  • Sal a gusto
  • Papas y choclo cocidos para acompañar

Preparación:

Limpiar bien el pollo y cortar en pedazos. Poner a cocer con agua, sal y el cubito.

Freír la cebolla en aceite hasta que este transparente. En una cacerola agregar tomate, azúcar, cebolla, pasas, ají, maní, presas de pollo, el agua y sal. Dejar cocer 15 minutos.

Servir con papas blancas y choclo.

http://www.recetas.com.bo/content/nogada-de-pollo

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