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Maicillos

3 Ago


Para unos 20 maicillos necesitamos:

  • 2 tazas de harina de maiz blanco
  • 2 cucharillas polvo de hornear (royal)
  • 3 cucharas de manteca
  • 1 cucharilla canela
  • 3 cucharas azúcar
  • 1 pizca sal
  • 2 huevos

Preparacion

Batimos la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregamos los huevos y seguimos batiendo; añadimos la harina cernida con royal, la canela y la sal. Mezclamos bien y ponemos en forma de bolitas, separadas, en una lata de horno bien limpia. Aplastamos suavemente las bolitas con un tenedor y colocamos a horno caliente (200° C.) por diez a quince minutos, hasta que queden ligeramente dorados.

Cocina Tradicional Boliviana

Romero de Velasco, Emilia  –  Gutentag de Muzevich, Carola

Editorial Amigos del Libro, La Paz. Bolivia. 1988

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2 comentarios to “Maicillos”

  1. MARIA ELENA MENDOZA VARGAS 11 de junio de 2013 a 10:44 AM #

    La receta de maicillos no indica la cantidad de la harina y el royal que debe usarse en la receta.

    Me gusta

    • Cristina 11 de junio de 2013 a 12:44 PM #

      Maria Elena, muchas gracias por hacérmelo notar. Ya actualize la receta.

      Me gusta

Los comentarios están cerrados.

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