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Payuje

3 Ago

Payuje
Ingredientes
6 plátanos maduros grandes
4 clavos de olor
2 palitos de canela entera
leche c/n
Preparación

Poner en una olla los 6 plátanos maduros en agua, una vez que este casi por hervir, agregas el clavo de olor y la canela en rama; dejas cocer por media hora. Tienes que estar revolviendo cada 5 minutos para que no se peque, retirar y triturar en la olla.

Luego de media hora, tienes algo liquido pero a la vez dulce y compacto; se acompaña con leche según lo que cada quien quiera.
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Una respuesta to “Payuje”

  1. pensamientos de vida 3 de agosto de 2014 a 10:54 AM #

    Se ven deliciosos Cristina. En mi tierra los llamamos “plátanos calados”. Gracias por compartir tu receta. Un abrazo. 🙂

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