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Pito Toe Thakho

2 Sep

pito

PITO TOE THAKHO

El campesino quechua lo llama Thakho pitu.

El takho es un árbol grande y vigoroso que da frutos sólo en invierno. Sus frutos son vainas, los que se cosechan y se hacen secar vaina y todo. Cuando están bien secos se muelen y al moler sal­tan las semillas que son pepitas negras, pequeñas y duras como pedernal.

El pitu que se obtiene es agradable y no nece­sita azúcar. Cuando se lo guarda y se humedece por el ambiente, se vuelve un bloquecito duro y dulce co­mo la chancaca.

También se sirve mezclando con otros pitos: de cebada, de maíz o de trigo.

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Una respuesta to “Pito Toe Thakho”

  1. adoptar cachorros gratis toledo 6 de septiembre de 2014 a 2:55 PM #

    Nosotros hacemos un seguimiento siguiente a todos y
    cada uno de ellos de los animales que salen en adopción, a
    través de visitas domiciliarias.

    Me gusta

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