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Empanizao

3 Sep

pape

También es conocida como piloncillo, raspadura, rapadura,atado dulce, tapa de dulce, chancaca, o papelón,  es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar . Para producir la panela, el jugo de caña de azúcar es cocido a altas temperaturas hasta formar una melaza bastante densa, luego se pasa a unos moldes se solidificque o cuaje

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Entre El Comal Y La Olla

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