Anuncios

Buñelos: Bolivia`s Delicious Donuts

24 Oct

Bunelos

Buñelos are a popular snack throughout Latin America. While they can be eaten at anytime, Bolivian tradition sees them eaten on Christmas morning with syrup and hot chocolates. Here’s a recipe for these tasty treats.

Ingredients:

  • 2 tsp yeast
  • 1 tsp anise
  • 1 tsp cinnamon
  • 3 eggs
  • 1/4 cup of singani
  • 5 cups plain flour
  • 2 tbsp sugar
  • 1/4 tsp salt
  • Zest of 1/2 lime
  • 1/2 cup syrup (to serve)

Method::

  1. Mix 1/3 cup of warm water and the yeast, letting stand for 15mins.
  2. Soak the anise in 1 cup of water and wait 1 minute.
  3. Slowly add in the flour, mixing constantly.
  4. Add the cinnamon, lime zest, eggs, pisco, salt and sugar, and stir.
  5. Add the yeast mix and stir in.
  6. Kneed into a (sticky) dough, adding a bit more flour if needed.
  7. Let the dough stand covered with a kitchen towel, until it doubles in size.
  8. On a floured surface, make golf-ball size balls of dough and press flat, making it very thin in the center and fatter on the outside. Poke several holes through the thin center.
  9. Fry in very hot oil, until golden brown.
  10. Serve with syrup.

http://www.sucrelife.com/bolivian-bunelos/

Anuncios

Una respuesta to “Buñelos: Bolivia`s Delicious Donuts”

  1. LupeMateo 24 de noviembre de 2014 a 11:32 AM #

    Reblogueó esto en yofumoenpipa.

    Me gusta

Los comentarios están cerrados.

Pasiones de una chica

Para todas l@s que adoran vivir la vida, aprender, viajar, dibujar, la moda y mucho mas :)

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

yofumoenpipa

SOY DE LETRAS

Para los que necesitan evolucionar

Reflexiones de crecimiento.. para una inmensa minoria.

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

A %d blogueros les gusta esto: