Anuncios

Chambergos y Canelones

10 Nov

CHAMBERGOS
Con la masa que resulta de la mezcla de harina, huevo y un poco de singani, se hacen pequeñas roscas. En un perol de cobre se las hace cocer en agua poniendo paja debajo, después, se hace el secado al sol, en tablas, el siguiente paso consiste en quebrajar los rosquetes para que entren al horno a reventar. Al salir de allí, son semejantes a las ruedas de un tractor, finalmente, del baño de miel se sacan los Chambergos.
CANELONES
Hay otros rosquetes potosinos que son hechos con la misma masa del chambergo y tienen la misma forma y tamaño del chambergo, pero en lugar de tener baño de miel lo tienen de clara de huevo batida con limón por lo que su aspecto es blanco.
Anuncios
The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

yofumoenpipa

SOY DE LETRAS

Para los que necesitan evolucionar

Reflexiones de crecimiento.. para una inmensa minoria.

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

A %d blogueros les gusta esto: