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Payuje

21 Nov

INGREDIENTES

6 plátanos maduros grandes, 4 clavos de olor, 2 palitos de canela entera leche c/n , azúcar a gusto.
PREPARACIÓN

Poner en una olla los 6 plátanos maduros en agua, una vez que esté casi por hervir, agregar el clavo de olor y la canela en rama, dejar cocer por media hora.

Tiene que estar revolviendo cada 5 minutos para que no se pegue, retirar y triturar en la olla.

Luego de media hora, tiene algo líquido pero a la vez dulce y compacto, acompañe con leche según lo que cada quien quiera.

Luego mezclar con la leche, endulzar a gusto y servir en plato.

Nota.- El Payuje es un postre típico camba. Sus ingredientes básicos son leche y plátano hervido con canela y clavo de olor, es muy bueno, le invitamos a probarlo.

http://boliviachef.blogspot.com/search/label/Comida%20Boliviana?updated-max=2012-03-01T20:18:00-08:00&max-results=20&start=80&by-date=false

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2 comentarios to “Payuje”

  1. Espacio Elemental 20 de octubre de 2014 a 9:30 AM #

    Reblogueó esto en Espacio Elementaly comentado:
    Anagnórisis.

    Me gusta

  2. LupeMateo 21 de noviembre de 2014 a 4:20 PM #

    Reblogueó esto en yofumoenpipa.

    Me gusta

Los comentarios están cerrados.

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