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La Receta de las Galletas de Navidad Más Típicas en EEUU

3 Dic

 

 

 

 

Hacer galletas de navidad es una tradición americana muy importante! Cada año hacemos platos y platos de galletas diferentes. Hay miles de tipos, pero cada familia tiene sus preferidas! Después de hacerlas y decorarlas, las juntamos en platos bonitos y las regalamos a amigos y vecinos. Durante todo el mes de diciembre, es muy típico que regalas platos de galletas caseras y que también recibes muchos platos. Es verdad que cada año cojo 5 kilos por estas fechas!

Las galletas de navidad más tradicionales entre todas son las de azucar y mantequilla, o sea, las Sugar Cookies! Son fáciles de hacer y muy divertidos. Normalmente la gente tienen las moldes en formas como de árbol, Santa Claus, los renos, y estrellas. Después de hacerlas, el arte es la decoración. Con una mezcla de azucar y leche, y un poquito de colorante artificial para alimentos (food coloring) puedes hacer deseños muy bonitos!

Ingredientes:

  • 340 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 400 g azucar
  • 4 huevos
  • 5 ml esencia de vainilla
  • 625 g harina de trigo
  • 9 g levadura en polvo (Royal Baking Powder)
  • 6 g sal fina
  • Para la Cobertura (Frosting):
  • 240 ml azucar glasé
  • 1-2 cucharitas de leche entera

Receta:

  1. En un bol grande mezcla la mantequilla y azucar hasta que quede totalmente homólogo.
  2. Añade los huevos y azucar y bate bien.
  3. Añade la harina, levadura, y sal y remueve bien con una cuchara grande.
  4. Deja que la masa se enfrie al menos 1 hora pero mejor una noche.
  5. Precalienta el horno a 200° C
  6. Encima de una superficie cubierto en harina estiramos la masa con un rodillo
  7. Cuando la masa está 1 cm de grosura usamos nuestos moldes para cortar las galletas. Repetimos el proceso hasta que no queda masa!
  8. Cocinamos las galletas una una bendeja del horno para unos 6-8 minutos.
  9. Las dejamos enfriar totalmente encima de una rejilla antes de decorar!
  10. Para la cobertura añadimos poco a poco (cucharita por cucharita) la leche a la azucar glasé. Para cuando tenga la textura que te gusta y, si quieres, añade color artificial o granas de azucar (sprinkles)!

Como serán tus galletas navideñas? De forma, no sé, pero con esta receta americana serán buenas segura!

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