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¿Cuando se inventó la Cocina?

8 Dic

Gracias…

MakinGastronomy

Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (8 de Noviembre 2014)

1A estas alturas de la edición de gastronomía que tiene es sus manos, es posible que alguien esté pensando: todo esto de la cocina está muy bien, pero ¿cuándo se inventó? ¿de cuando data el primer “cocinao”?

Parece ser que fue hace muchos, muchísimos años. Los arqueólogos han encontrado los primeros vestigios de alimentos cocidos en unos antiguos asentamientos cavernícolas africanos. Eso ocurrió hace 1,9 millones de años, en la era del Homo Erectus.

2Por aquellos tiempos el hombre primitivo ya sabía como hacer fuego y lo utilizaba para calentarse y defenderse –por las noches- del ataque de animales y bestias salvajes. Es probable que por fruto del azar algún trozo de comida cayera sobre esas fogatas y así, de manera casual, se chamuscara.

Con el tiempo –miles de años para una mente primitiva- se dieron cuenta que los…

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