SALUD Dieta Saludable

Lo Destacado

• Chuño Pfuti con Huevo y Queso

  
  

  CHUÑO PFUTI CON HUEVO Y QUESO Ingredientes: Chuño remojado (cinco por persona). Agua. Sal. Cuatro huevos. Un quesito blan­co pequeño. Preparación: El chuño remojado, lavado, exprimido y cocido, se lo desmenuza pellizcándolo. Aparte en la sartén con aceite se rompen cua­tro huevos o más. Cuando ya están medio cua­jados se mezcla con el chuño, agregándole […]

• Marraqueta Paceña

  
  

  El departamento de La Paz, es único por sus alimentos característicos, como la marraqueta, que enriquece la gastronomía boliviana, logrando que el aroma y el sabor se conjuguen provocando gratos e inolvidables sabores para el gusto de la ciudadanía. Un trozo de carne asada en medio de una marraqueta, acompañado de una taza de café […]

• Chairo Paceño

  
  

  Es el plato mas tradicional de la ciudad de La Paz, tanto que ya  es un ícono. El Chairo es uno de los platos de la gastronomía del altiplano andino, cuyos principales componentes son el chuño, la papa dulce, la chalona y el mote pelado, productos muy típicos del altiplano. De origen exclusivamente andino, es una […]

• Comida Típica Paceña

  
  

  En la sede del Gobierno. Se tiene la posibilidad de encontrar todos los platos que caracterizan a cada uno de los departamentos La cocina típica paceña no se deja arrollar por la moderna culinaria Delicia. Tradicional, sencillísimo, sabroso y nutritivo, el plato paceño es infaltable en fechas festivas en la sede del Gobierno como el […]

• Sucumbe

  
  

  Tradicionalmente se lo preparaba con pisco, ahora es con singani. Año tras año, en especial la víspera de San Juan y del 16 de Julio en La Paz, es infaltable el tradicional  trago. El sucumbé es una bebida preparada con leche, clavo de olor, canela y singani que, preferentemente, debe ser consumido caliente para combatir […]