Anuncios
Archivo | 10:52 PM

Pastel de papa con carne

27 Dic

 

Anuncios

Decoración Torta Año Nuevo

27 Dic

1-007

Solo azúcar en polvo y luces de bengala….

/www.facebook.com/pages/In-Cucina-Da-Mary-Sol/115581191892215

Lechoncito al horno para Año Nuevo

27 Dic

l

INGREDIENTES:

* 1 lechoncito de 5 kilos
* 1 limón sutil fresco
* bicarbonato lo necesario
* 3 cucharillas de pimienta entera
* 3 cucharillas de comino entero
* 10 dientes grandes de ajo
* 3 vainas de ají colorado molido (opcional)
* sal
* aceite o manteca

ACOMPAÑAMIENTOS:

* 4 papas
* 4 camotes
* 4 plátanos postre
* 1 cabeza de lechuga
* 1/2 Lb. ocas asoleadas

SARZA:

* 1 cebolla en corte pluma
* ½ tomate finamente picado
* 1 pizca de sal
* 1 chorrito de aceite

LLAJHUA:

* 5 locotos pequeños despepitados
* ½ tomate sin cascara
* 5 ramitas de quinquiña
* 1 pizca de sal

PREPARACION:

1. La noche anterior, raspar el cuero del lechoncito, eliminar las vísceras y lavar. Sobre la carne hacer unos cortes, incluyendo su grasa si la contiene (pare que no se encoja). Luego sazonar con sal tanto por encima como por dentro de los cortes.
2. Colocar en fuente larga el lechoncito con el cuero hacia arriba y vertir agua con sal al gusto, lo necesario que cubra la carne, (cuidar de no mojar el cuero).
3. Encima el cuero sazonar con sal, espolvorear bicarbonato y exprimir el jugo del limón. Se recomienda no hacer cortes en el cuero.
4. En batán moler la pimienta, el comino, el ajo y si utiliza el ají, moler en forma separada. Debe obtener una salsa espesa.
5. Adornar con esta salsa solo la carne previamente escurrida y dejar reposar durante 4 a 5 horas.
6. En fuente de hornear enmantecada o untada con aceite, colocar el lechoncito, la parte del cuero hacia abajo. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada y dejar cocer la carne. Una vez esta cocida y dorada, dar la vuelta con el cuero hacia arriba y retirar una vez se encuentre dorado y crocante.
7. Los acompañamientos lavar bien, excepto la lechuga, pasar cada uno con aceite y llevar al horno a temperatura moderada.
8. Deshojar la lechuga, lavar y dejar reposar en un litro de agua con 10 gotas de yodo durante 10 minutos. Los ingredientes de la sarza lavar y una vez picados mezclar con sal y aceite.

Jugos desintoxicantes para después de los excesos de las fiestas

27 Dic

 Por más que año a año digamos que vamos a comer mejor las próximas fiestas, los excesos terminan por parecer inevitables. Al margen de las promesas de comenzar a cuidarnos después de los festejos para mantener nuestro peso, es importante desintoxicar el organismo.

Lo más importante para recomponerte será consumir mucho líquido, frutas y verduras. Los ingredientes utilizados para preparar estos jugos tienen un alto contenido de antioxidantes, estimulan la digestión y depuración del hígado.

ajugosnaturales2

 

Jugo para el día después

Ingredientes (2 vasos)

Jugo-De-Zanahoria-pepino-y-apio-para-mimar-el-hjigado....

  • 6 zanahorias medianas
  • 2 ramas de apio
  • 1 vaso de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 2 cucharaditas de azúcar integral
  • 6 cubitos de hielo
  • Hojas de menta para decorar

 Procedimiento

  1. Lava bien las zanahorias y hazlas jugo con la ayuda de una juguera.
  2. Pon todos los ingredientes en una licuadora y procesa por unos segundos.
  3. Sirve inmediatamente.

Jugo verde

Ingredientes ( rinde 2 vasos)

descarga

  • 3 pepinos
  • 1/2 paquete de espinaca
  • 100 cc de agua
  • 1 cucharadita de spirulina (opcional)
  • Una pizca de pimienta y sal

Preparación

  1. Limpia bien los vegetales.
  2. Corta los pepinos en trozos y la espinaca en pedazos.
  3. Pon todos los ingredientes en la licuadora y procesa.

 

Jugo de zanahoria y remolachaimages (1)

Ingredientes

  • 8 zanahorias
  • 1 remolacha
  • 1 tallo de apio

Preparación

  1. Lava, pela y pica las zanahorias y la remolacha.
  2. Lava y pica el tallo de apio.
  3. Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
  4. Sirve y tómalo de inmediato. Puedes beber un vaso después de la comida, una vez por semana.

Jugo de apio y mielAR-312069774

Ingredientes

  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 3 tallos de apio
  • 1 vaso de agua

Preparación

  1. Lava y pica los tallos de apio.
  2. Coloca en una licuadora y agregar la miel de abeja.
  3. Cuélalo y toma un vaso de este jugo durante una semana.

 

Jugo de naranja y manzana

images (2)

Ingredientes

  • 4 naranjas
  • 1 manzana
  • 1,5 litros de agua

Preparación

  1. Extrae el jugo de naranja y manzana.
  2. Licúa ambos con el agua mineral.
  3. Toma un vaso después de cada comida durante una semana.

Jugo de fresa y manzana

Ingredientesdescarga (2)

  • 2 manzanas grandes
  • 1/2 taza de fresas (frutillas)
  • 1 vaso de agua

Preparación

  1. Lava, pela y pica las manzanas.
  2. Lava las fresas.
  3. Colocar ambas frutas en la licuadora, bate por unos instantes y cuela. Toma un vaso de este jugo tres veces por semana.

Galletas Enamoradas

27 Dic

SALUD Dormir: el mejor propósito de Año Nuevo para adelgazar, ganar lucidez y vivir más

27 Dic

El mejor propósito de Año Nuevo para adelgazar

A todos nos gustaría empezar el 2014 con buen pie. Pero, como muchos de nosotros nos conocemos bien, sabemos que los mejores propósitos de Año Nuevo para ponerse en forma, perder peso, comer mejor, estresarse menos y ahorrar más pueden irse fácilmente por la borda. De hecho, tal y como explica Forbes, solo el 8% de la gente consigue cumplir sus propósitos, según un informe de la Universidad de Scranton.

No obstante, puede que la razón de que nuestros propósitos no tengan éxito (y la razón por la que nos resulta difícil comer de forma saludable o mantenernos en nuestro peso) sea que estamos pasando por alto un componente muy poderoso y sencillo clave para la salud: el sueño.

“Mejorar el sueño durante la noche puede ser muy eficaz para mejorar la calidad de vida durante el día”, asegura el doctor Alon Avidan, profesor de neurología y director del Centro de Desórdenes del Sueño de la Universidad de California.

No deberíamos haber esperado a que un trágico accidente nos recordara la importancia del sueño, aunque el descarrilamiento del metro de Nueva York a principios de diciembre sirvió para poner de relieve los peligros de conducir con sueño.

“Existe la falsa creencia de que la gente puede aguantar con cuatro o cinco horas de sueño”, cuenta Avidan al HuffPost. “Pero sabemos que la falta de sueño es peligrosa”, añade.

Y no solo cuando se trata de conducir un tren, un avión o un coche. Cada día corremos más riesgos debido a un horario de sueño insuficiente, lo cual actúa en nosotros de diversas formas que debemos tener en cuenta.

Sueño, hambre y aumento de peso

Si bien es cierto que existen numerosas investigaciones que estudian el aumento de peso y la obesidad como consecuencias de no dormir lo suficiente, el razonamiento de esta relación sigue siendo bastante oscuro. A continuación relatamos algunos de los elementos que tratan de explicar cómo la falta de sueño afecta a nuestra figura.

Por una parte, puede explicarse simplemente por el hecho de que la gente que duerme menos tiene más oportunidades para comer. Parece ser que las personas que se acuestan muy tarde son más propensas a picotear por la noche y a consumir alimentos más calóricos en general. La fatiga también nubla la mente de tal manera que resulta más difícil optar por alimentos nutritivos y más fácil llenar el carrito de productos excesivamente calóricos.

Además, se ha demostrado que no dormir lo suficiente aumenta el hambre, probablemente, debido a un desequilibrio de las hormonas que controlan estos procesos fisiológicos. El Wall Street Journal publicó que en un estudio llevado a cabo en 2012, se descubrió que la falta de sueño incrementaba los niveles de grelina, que aumenta el apetito, en hombres, y disminuía los niveles de GLP-1, una hormona que reduce el apetito, en mujeres.

Sueño y memoria

Durante la fase REM (o de movimientos oculares rápidos), el cerebro sigue estando activo, como si estuviéramos despiertos. Este es el motivo por el que normalmente asociamos esta fase con el aprendizaje y la memoria durante el sueño. Parte de la naturaleza restauradora del sueño puede hacer que los recuerdos a corto plazo se almacenen como memoria a largo plazo, según un estudio llevado a cabo en 2013. La degeneración del cerebro asociada con la falta de sueño podría dificultar este proceso.

Sueño y longevidad

No dormir lo suficiente incrementa el riesgo de sufrir afecciones que pueden ser mortales, como un infarto, un ataque al corazón o un cáncer, pero además aumenta tus posibilidades de morir joven por cualquier otra causa. La BBC publicó que, según un estudio realizado por la revista SLEEP, la gente que normalmente duerme menos de seis horas tiene un 12% más de probabilidades de morir en un período de 25 años.

¿Y qué podemos hacer?

Como siempre, ahora es un buen momento para comprometerse a dormir más (o simplemente mejor). Incluso puedes empezar esta noche, afirma Avidan, reservando la habitación solo para dormir y practicar sexo, o evitando tomar cafeína si es demasiado tarde. “La televisión es mi enemigo número uno como experto en cuestiones del sueño”, cuenta, especialmente si la caja tonta está en el dormitorio, ya que emite luz artificial que trastorna el sueño.

Propónte dormir mejor este año. Puedes empezar dejando el móvil fuera de la habitación o comentándole a tu médico, de una vez por todas, el tema de tus ronquidos. Quizás este año dejas de decir cosas como “dormiré cuando me muera” y empiezas a darle más importancia al sueño, tanta como le das a la idea de ir al gimnasio.

Traducción de Marina Velasco Serrano

Fuente: huffingtonpost.es

Pasiones de una chica

Para todas l@s que adoran vivir la vida, aprender, viajar, dibujar, la moda y mucho mas :)

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

yofumoenpipa

SOY DE LETRAS

Para los que necesitan evolucionar

Reflexiones de crecimiento.. para una inmensa minoria.

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

A %d blogueros les gusta esto: