INGREDIENTES•
- 1 Kilo de papalisa cocida, pelada y desmenuzada•
- 2 Cebollas repicadas•
- 2 Tomates repicados•
- 6 Vainas de ají colorado braseado y licuado•
- 2 Cucharadas de hierbabuena picada
- • 1 Taza de arvejas
- • 2 Dientes de ajo repicado
- • 1 Taza de fondo (sopa) de res
- • 4 Unidades de papas cocidas partidas en cuatro trozos a lo largo
- • Aceite lo necesario, Sal, comino y pimienta y cebolla verde picada
PREPARACIÓN
Saltear en una sartén con aceite el ajo y la cebolla, luego agregar el tomate, la arveja y el ají. Una vez cocido el ají añadir fondo de res, la papalisa, hierbabuena, sazonar con sal, comino y pimienta, reducir y servir en un plato plano acompañado de papa y arroz, regar encima colas de cebolla verde picada.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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