Anuncios

Roscas de Maiz

1 Abr

INGREDIENTES

  • 4 libras de quesillo fresco
  • 2 libras de harina de maíz
  • ½ libra de yuca cocida y molida
  • sal al gusto
  • leche necesaria para formar la masa suave

PREPARACIÓN

  1. Primero se hace cocer las dos libras de maíz blanco, una vez cocido se deja secar y se muele.
  2. Cernir la harina de maíz.
  3. En forma separada amase el quesillo junto a la yuca molida.
  4. Luego mezcle la harina, sal, añadiendo la leche necesaria para formar la masa.
  5. Amase bien todo junto: la masa debe quedar blanda.
  6. Corte trocitos de masa y deles forma de argollas.
  7. Coloque estas argollas sobre hojas de plátano dándole a cada una un golpecito para que se aplasten.
  8. Lleve al horno moderado.

Cristina Olmos

Anuncios

7 comentarios to “Roscas de Maiz”

  1. juani 16 de marzo de 2013 a 5:00 PM #

    Esta facil de hacer,pero quiero saber ¡ No lleva manteca !

    Me gusta

    • Cristina 16 de marzo de 2013 a 7:12 PM #

      Si, no lleva manteca. Es suficiente con el quesillo,le da la textura necesaria.

      Me gusta

  2. jorge rene delgadillo m. 13 de septiembre de 2013 a 6:49 PM #

    Cristina: Me gustaria saber si se puede comprar la harina de maiz ya cocida y molida
    Gracias

    Me gusta

    • Cristina 14 de septiembre de 2013 a 10:51 AM #

      Jorge, si, se la hace con maiz amarillo ya precocido y molido. Lo puede encontrar en cualquier supermercado.
      Gracias a usted por la visita y a la orden para cualquier otra consulta.

      Me gusta

  3. marinamunoz2 2 de abril de 2014 a 5:37 PM #

    Hola Cristina: ¿me podría decir, por favor, a qué le llaman ustedes “quesillo”?

    Muchas gracias y la felicito por su blog
    Saludos

    Me gusta

    • Cristina 3 de abril de 2014 a 10:48 AM #

      Marina, gracias por sus visitas y sus palabras.
      El quesillo es un queso artesanal que se lo consume fresco. La ricotta, requeson, queso de leche y cuajada son lo mismo.
      Abrazo y hasta cualquier momento

      Me gusta

      • marinamunoz2 3 de abril de 2014 a 2:09 PM #

        Muchas gracias, Cristina. Me ha gustado mucho la receta porque se presta a llevarla a cabo con leche y requesón desnatado y no necesita manteca. Un abrazo

        Me gusta

Los comentarios están cerrados.

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

yofumoenpipa

SOY DE LETRAS

Para los que necesitan evolucionar

Reflexiones de crecimiento.. para una inmensa minoria.

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

A %d blogueros les gusta esto: