Garnish Sandwich sapo y cocodrilo

Lo Destacado

• Picante de gallina

  
  

  INGREDIENTES 1 gallina criolla, recién desollada 3 cebollas peladas y picadas en cuadraditos 1 taza de ají rojo molido 4 dientes de ajo molido 4 dientes de ajo pelados y molidos 3 litros de agua o caldo de pollo 3 cucharas de aceite Sal a gusto 1 cuchara de perejil picado fino PREPARACIÓN Moler el […]

• Queque de api de maíz morado

  
  

  Ingredientes 1 taza (té) de aceite 3 huevos 1/2 taza (té) de azúcar 1 taza (té) de leche 1 taza (té) de Api Morado Tradicional 1 taza (te) de harina de trigo unas gotitas de jugo de limón (al gusto) cascaritas de naranja abrilhantadas o no (al gusto) 1 taza (té) de queso o quesillo […]

• Yungeño

  
  

  Es el día de la Fundación de la ciudad de La Paz y lo celebraremos con un Yungeño! Ingredientes 1 medida singani  bebida blanca típica de Bolivia, Hielo  o frape 1 medida azúcar Zumo de 3 naranjas Preparación  Se mezcla todos los ingredientes en una coctelera se bate bien  Se sirve en vaso corto y se decora con un […]

• Achojcha rellena colla

  
  

        Achojcha rellena colla: Achojchas rellenas con guiso seco de carne molida en ahogado de cebollas, puré de ají colorado picante, locoto y ajo  

• Semillitas de Hinojo Azucaradas

  
  

  A mí me gusta comerme alguito dulce después de la comida… no necesariamente un postre, pero algo simpático que me refresque el aliento y me ayude con la digestión. Estoy acostumbrada a comerme una mentita después de una cena en un restaurante… pero en la India te ofrecen después de cenar semillitas de hinojo azucaradas. Si […]