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Tortilla de plátano

26 Abr

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 200 gs. de queso rallado
  • 5 huevos batidos
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de miel de abejas si es de su gusto.

Preparación:

Se pelan los plátanos, se cortan en tajadas delgadas y se fríen hasta dorar.

Se baten los huevos con la sal y el queso. Se ponen las tajadas de plátano en un molde enmantecado  y se cubren con el batido.

Se lleva al horno precalentado a 300° por 20 minutos hasta que cuaje.

Se puede adornar con hilitos de miel de abejas.

Los textos son colaboración de Mariana Giménez Cobiella
Mariana@RedBoliviana.com

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