Anuncios

Ranga – Ranga

12 May

RANGA. - Chef: Julia Romero Periodista Invitado
  • INGREDIENTES [Para 4 personas]

Panza cocida y picada 600 grs.
Cebolla picada 1 cabeza mediana
Ají amarillo molido y cocido 4 cucharas
Ajo picado 2 dientes
Caldo de res 4 tazas
Sal y pimienta A gusto
Aceite Lo necesario
Perejil picado Ramitas
Apio Hojitas
Cebolla blanca en juliana ¼ pieza
Tomate en juliana ½ pieza
Locoto picado ¼ pieza
Papa pelada y cocida 1 kilo

PREPARACIÓN (Tiempo de elaboración: 40 minutos)

Limpiar y picar la panza, reservar Sofreír el ajo con la cebolla hasta que cristalice. Vaciar a una cacerola, agregar el caldo, ají, sal, condimentos, tallos de perejil y apio y la panza, dejar cocer, hasta que la cebolla esté blanda y reduzca el caldo

Retirar los tallos de perejil y apio, agregar la papa cocida y semi aplastada.

Servir decorando con perejil.

Por Chef: Julia Romero – Periodista Invitado – 14/09/2013 Los Tiempos – Cochabamba


Anuncios
Pasiones de una chica

Para todas l@s que adoran vivir la vida, aprender, viajar, dibujar, la moda y mucho mas :)

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

yofumoenpipa

SOY DE LETRAS

Para los que necesitan evolucionar

Reflexiones de crecimiento.. para una inmensa minoria.

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

A %d blogueros les gusta esto: