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Propiedades Estornudar con la Pimienta, Síntoma de Buena Salud

18 Jul

La responsable de provocar el estornudo: La Piperina
Este alcaloide presente en los granos de pimienta negra no deja últimamente de sorprendernos. Sus efectos sobre la salud, atribuidos en parte a su composición de carácter fenólico, la han situado en el punto de mira de investigadores de campos tan variados como la oncología, dermatología o nutrición.
Origen
 
Procedente de India, la pimienta negra (piper nigrus) ha sido tradicionalmente usada en Asia y Oriente Medio frente a distintas afecciones intestinales (cólicos y diarrea), y para el tratamiento de la gonorrea, bronquitis y cólera. Su uso generalizado, la sitúa en todas nuestras cocinas y despensas, como ingrediente indispensable de nuestros guisos, a los que aporta un característico “toque picante”.
Propiedades atribuidas según los últimos estudios
Nunca fue tan saludable consumirla. Estudios llevados a cabo en Universidades de todo el mundo le atribuyen propiedades preventivas sobre determinadas afecciones, entre las que cabe destacar:
  • Uso como Antiinflamatorio y Antiartrítico
En Noviembre de 2008 fue publicado un artículo en la revista Arthritis Research and Therapy, según el cual la piperina inhibió la expresión de interleukina-6 pro-inflamatoria y la del gen MMP13, responsable en parte de la metástasis y del avance de la artritis.
 
  • Uso como Antioxidante
Un grupo de investigación de la National Institute of Nutrition de la India, estudió el poder antioxidante de la piperina, confrontando los datos con otros productos de consumo tradicional en ese país. La pimienta negra mostró el nivel más alto y en ella se detectó la mayor cantidad de fenoles.
 
Sorprendentes resultados, algunos en vía experimental, para una especia al alcance de todos los bolsillos y apta para consumidores que gustan de salpimentar sus comidas.Esta noticia alcanzó el día 31 de Julio de 2013 la portada de http://www.upnews.es/
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Propiedades de remedios naturales para evitar roncar o dejar de roncar:

18 Jul

  • El sonido del ronquido es causado cuando existe una pequeña obstrucciòn que dificulta el paso del aire por la parte posterior de la boca y la nariz.

    Roncar no es considerado como una enfermedad, pero si perjudica el descanso e indica que algo no funciona del todo bien.

    Entre las causas más comunes del ronquido están:

    Alcohol
    Congestiòn nasal por resfriado o alergias
    Agrandamiento de las amigdalas
    Apnea del sueño
    Sobrepeso
    Último mes del embarazo
    Deformaciones en la nariz o tabique desviado
    Existen varios consejos para reducir y hasta eliminar los desagradables ronquidos los cuales detallamos a continuación:

    Remedios populares

    Partir una cebolla por la mitad y espolvorear sal sobre ella. Luego poner la cebolla en un plato sobre la mesilla de noche (cerca de la cabecera de la cama).

    Hacer una solución salina mezclando una taza de agua a temperatura ambiente con media cucharadita de sal y una pizca de bicarbonato de sodio: Luego, aplicar un chorrito de esta solución en la nariz lo cual contribuye a destaparla y se evita, así, abrir la boca y la tendencia a roncar.

    Mezclar un vaso de aceite de oliva y 50 gramos de ruda en un recipiente hermético. Dejar macerar durante dos semanas. Pasado ese tiempo, colar y guardar en un recipente oscuro. Aplicar, antes de dormir, sobre las aletas de la nariz, el cuello y la nuca.

    Recomendaciones

    Evitar las bebidas alcohólicas y los tranquilizantes Estos dos elementos pueden deprimir el sistema nervioso central y relajar los músculos del diafragma y la mandíbula lo que aumenta las probabilidades que la persona ronque.

    Evitar engordar. Cuando existe un sobrepeso, sobre todo en elárea de cuello, puede que se dificulte la respiración, ya que ese peso de más presiona las vías respiratorias. Esto causa que los tejidos suaves se muevan y origen ese ruido. Se aconseja, en este caso, adelgazar.

    Tomar medidas en caso de sufrir de alergias Las personas que sufren de alergias respiratorias puede que, al dormir, abran la boca causando que ronquen. Se recomienda, entonces, tomar descongestionante o un antihistamíhico. Usar un humidificador en el cuarto es también una buena alternativa.

    Dormir de lado Algunos estudios han demostrado que los ronquidos se producen cuando la persona duerme de espalda. Por ello, se recomienda dormir de costado. Para reforzar esta postura, se pueden hacer, con algunas medias, pelotas del tamaño de un puño y ubicarlas en la cama de manera tal que si la persona se acuesta de espalda mientras duerme, se sienta incómoda y tenga que nuevamente colocarse de lado.

    Establecer patrones de sueño regulares

    Subir la cabecera de su cama 10 centímetros

    Ver a un doctor Si una persona ronca tan fuerte que se escucha fuera del dormitorio, puede que esté sufriendo de un estado que se conoce como apnea del sueño donde la persona puede, incluso, dejar de respira cuando duerme.

     

Tortilla de Verduras

18 Jul

 Para 6 personal

 

Ingredientes:

3 papas 1 zanahoria 8 huevos

Cebolla

Pimentón

Carotitos

Berenjena

Aceite para freír

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  • Haga dorar las papas con la cebolla y el pimentón.
  • Cortar las verduras en cuadrados.
  • Agregue los huevos ligeramente batidos y sazone con sal y pimienta.
  • Aparte en una sartén poner un poco de aceite; (mejor si es de oliva) saltear la cebolla y el pimentón y agregar las verduras, primero la zanahoria, la berenjena, el carotito. Cuando esté doradito juntar con las papas. Bata los huevos con una poca de sal, luego le agregamos las verduras con la papa.
  • Ponga el sartén en el fuego moderado con aceite y agréguele la mezcla
  • Cuando esté más dorado la parte de abajo, de la vuelta y cocine hasta que con la yema de los dedos le dé el punto deseado
  • Sirva fría o caliente

 

Esta tortilla puede hacerse con sobrantes.

 

Consejo: acompañe con mayonesa al ajillo.

Libro de Cocina Doña Piedades

Moreno de Parejas, Delfina

Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz. Bolivia. 2000

JUSTA LAWA DE CHOCLO

18 Jul

Salteñas de Carne

18 Jul

Cuando se pronuncia la palabra salteña, a muchos se nos hace agua la boca e inmediatamente la asociamos con recuerdos, que han hecho las delicias de nuestros paladares a lo largo de los años.  La salteña es un ícono boliviano. La salteña gusta en cualquier lugar del mundo y a todo el mundo. Es como una tarjeta de presentación boliviana cuando uno vive en el exterior. Ha sido mi  gran compañera en los casi 30 años que vivido fuera de Bolivia. Me fui acostumbrando a dedicar un par de días al mes para prepararlas y así cada vez me salían mejor.  El primer día preparaba el jigote y  la masa, al día siguiente armaba las salteñas. Cada mes preparaba una receta y en el congelador -que las conserva hasta por tres meses- tenía tres o cuatro tipos de salteñas. Con una persona ayudando a picar los ingredientes, fácilmente llegaba a preparar 200 salteñas. Las congelaba crudas y luego las horneaba o freía sin descongelar. La servía en la variedad que tenía como plato único y con un rico postre  tenía un maravilloso almuerzo o cena en lo que tardaba meter al horno y hacer un postre, máximo una hora. Con ellas me fue más fácil disfrutar de alojados y amigos en la casa.  Lo que también es muy importante, es que se trata de una comida completa, que tiene carne, vegetales, proteínas y carbohidratos.  A todos mis seguidores en el exterior lo convoco a animarse a hacerlas y disfrutarlas ya que les dará muchas satisfacciones.

Les  compartiré las siguientes recetas que yo las he hecho y rehecho, Salteña de carne, Salteña de pollo, Salteña de fricase, Salteña de hoja, Salteña tucumana

Les daré antes unas dicas que se aplican casi  a todas.

  1. Para que las salteñas tengan brillo se pincelan con huevo batido, se aplica generalmente a las de carne, pollo, mixtas
  2. Para que la masa tenga un color amarillo, se le pone unas gotas de colorante vegetal color yema
  3. Para que tenga la tonalidad colorada se utiliza achiote diluido en aceite o manteca caliente, añadiendo a la masa o pincelando encima de la masa.
  4. El jigote para las salteñas con jugo se lo prepara siempre unas 12 horas antes, para que tome cuerpo y sea fácil rellenarlas.
  5. El jigote para las tucumanas y de hoja tienen que ser secos.
  6. El uslero para estirar la masa es mejor si es delgado
  7. Las recetas son para más o menos 50 salteñas

Ingredientes Jigote

  • 2 cebollas con cola picada finamente
  • 100ml de aceite o 100 grs de manteca vegetal
  • 2 cucharas de aji amarillo molido
  • 3 cucharas de aji colorado molido
  • ½ cuchara rasa de pimienta
  • ½ cuchara rasa de comino
  • ½ cuchara de oregano
  • 1 kilo de carne picada en cuadritos pequenos (lomito o muy suave)
  • ½ libra de papa picada en cuadritos y semi cocida
  • 100 grs de azúcar
  • 1 litro de caldo del cocimiento de 1 pata de vaca
  • 3 cucharas de gelatina sin sabor diluida en caldo tibio
  • 1 cuchara de sal
  • ¼ kilo de aceitunas negras medianas
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharas de perejil picado

Preparación

Freír la cebolla hasta que este transparente, agregar el ají y los condimentos, dejar cocer unos 5 minutos, agregar la carne, sazonar con sal y azúcar, añadir el caldo de pata, retirar del fuego y la gelatina y la papa. Vaciar en una bandeja plana para que enfríe hasta el día siguiente, que deberá estar bien cuajado

Ingredientes para masa

  • 1y1/2 libra de harina
  • 150 grs de manteca vegetal
  • 125 grs de azúcar
  • 1 huevo
  • 250ml de agua mas o menos

Preparación

Se mescla la harina y la manteca a punto arena, se hace un circulo al centro donde se colocan los demás ingredientes y se masa hasta conseguir una masa uniforme más o menos suave, hacer un amasado fuerte de más o menos 8 minutos. Cortar la masa en tiras y hacer los bollitos dejando reposar hasta el día siguiente, listos para ser uslereados. Una vez uslereados se extienden sobre la mesa, se coloca el jigote y se realiza el repulgado y se procede a hornear o a congelar.

Cristina Olmos

Receta Macho Camacho

18 Jul

Una delicia que se impone en el Mercado Camacho de La Paz

El locoto es el principal condimento para darle un gusto picante a este sándwich.

Su nombre suena a picante. Cuando se escucha “Macho Camacho”, las personas sienten curiosidad. Su apelativo obedece a que esta comida se parece al tradicional pique macho cochabambino. “Es por eso, y porque se originó en el mercado Camacho”, dice Elba Chura, una de las inventoras del platillo.

“Lo hemos creado aquí. El objetivo principal es marcar el plato para que sea parte de la tradición paceña y para que los consumidores se vayan satisfechos. Es un plato que se creó con mucho cariño para la población”.

En su puesto de ventas, el aroma a cebolla, tomate y carne, que se cocinan en la sartén, seduce desde lejos a los comensales. Es la mejor invitación a probarlo.

Explicó que la propuesta surgió de las vendedoras de café, quienes inclusive sugirieron el nombre para este exquisito sándwich, que en menos de un año, desde su lanzamiento, se ha impuesto como una nueva atracción gastronómica.

La maestra mayor es quien inició la preparación y venta de este especial sándwich, dijo que la preparación es al instante y se sirve al momento.

Una delicia. Preparado con cebolla, tomate, carne, locoto, pimiento morrón, salchicha y huevo, tiene una atractiva apariencia y un suculento sabor.

Por ello, la marraqueta, otro alimento que ya es parte de la identidad paceña, acompaña en otro plato y el toque final lo pone un café destilado y humeante, que se sirve en un jarro.

El aroma que invade el ambiente, a estas alturas, es delicioso. No hay quien no se resista a esta experiencia gastronómica.

”Es macho porque en la chorrellana lleva mucho locoto y es Camacho porque aquí lo hemos creado, todas juntas”.

15  minutos es el tiempo en que se prepara este sándwich, en uno de los 19 puestos del sector de cafetería del Mercado Camacho.

“Todos los clientes tienen curiosidad por saber qué es el Macho Camacho. Les invitamos a probar esta exquisita delicia que cuesta nueve bolivianos, 11 con café”. Elba María Chura / VENDEDORA

EL SÁNDWICH MACHO CAMACHO SE HACE MÁS CONOCIDO EN el céntrico mercado paceño. elba chura dijo que se atiende ENTRE LAS 07.30 Y 21.00 EN EL SECTOR DE CAFETERÍA. venden alrededor de 30 por día.// La Prensa

Torta tres leches o cuatro?

18 Jul

Gracias!

Bolivian Cookbook

Tres leches Cake or four?

para blog

I made this recipe for our house warming party, and my friend Jane loved it. I promised I would put the recipe on my blog. Even though is not Bolivian, it is very Latin American and you can use your favorite fruit to go with it. I love blueberries in Maine, but in Bolivia I love topping it with grilled mango and grilled pineapples. To Jane and Maura for sharing hours in the kitchen baking. Enjoy!

Ingredients:

1/2 cup butter (softened)

1 1/2 Cups all purpose flour

1 teaspoon baking powder

1/2 teaspoon coarse salt

3/4 cup sugar

1 teaspoon vanilla extract

5 eggs yolk

5 eggs white

1 cup milk or cream

1 can (14oz) condensed milk

1 can (12 oz) evaporated milk

1 cup whipped cream

Fresh fruit like berries, mangoes, roasted pineapples, peaches

Preparation:

If you don’t have time to bake the…

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Truco: cómo hacer el asado perfecto

18 Jul


Por su rápida preparación, y su magnífico contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno, el asado es uno de los métodos de cocción más usado en distintos países. Aunque es sencillo de preparar, hacer el asado perfecto requiere de la aplicación de una serie de pautas  que nos ayudarán a sacar el máximo partido al alimento sometido a este tipo de cocción.

En nuestra página, tenemos numerosas recetas elaboradas siguiendo este método de cocción, es el caso, entre otras, de nuestro pollo asado al vino blanco con patatas fritas,  o nuestra receta tradicional de cabrito asado.Para llevar a cabo la elaboración del asado perfecto os vamos a dar una serie de consejos. Si los aplicáis, estamos seguros de que obtendréis unos magníficos asados.

  • Eliminar la grasa. Es aconsejable eliminar los trozos de grasa sobrantes. Durante el asado de la pieza, la grasa se derrite y puede llegar a quemarse, aportando un sabor desagradable el plato final.
  • Atar las piezas. Si atamos las piezas con un poco de hilo de cocina, conseguiremos que éstas no se deformen durante el horneado, manteniendo una forma atractiva. Además, en el caso de productos como las aves, al atarlas minimizamos los riesgos de que las alas se quemen en exceso. Del mismo modo, y también con el final de conseguir una forma atractiva, ataremos las piezas que hayan sido deshuesadas.
  • Precalentar el horno. Es un punto clave para obtener un buen asado. Debemos poner el horno a calentar antes de meter el asado, y solo introducirlo cuando el horno alcance la temperatura a la que vamos a llevar a cabo la cocción.
  • Alimentos a temperatura ambiente. Es importante introducir los alimentos en el horno a temperatura ambiente. Aunque hay hornos que permiten llevar a cabo la cocción partiendo de alimentos congelados, corremos el riesgo de que el exterior del producto se dore demasiado, mientras que el interior aún puede permanecer crudo.
  • Regar la pieza. Una buena manera de conseguir que las carnes desarrollen un estupendo color y una magnífica corteza crujiente, es regar con cierta frecuencia su superficie con los jugos que se liberan durante la cocción o con el adobo o aliño que hemos preparado, de este modo, la pieza se impregna de sabores.
  • Voltear la pieza. Durante la cocción, es importante darle la vuelta a la pieza para que la cocción de la misma se lleve a cabo de manera uniforme por todos sus lados. Para llevar a cabo esta operación, haremos uso de espátulas de madera, u otro material, e intentaremos evitar el uso de tenedores o pinchos que podrían estropear la superficie de la pieza. Prestaremos especial atención, a la hora de voltearla, para evitar que los jugos del interior puedan escaparse.
  • Reposar antes de cortar. No debemos sacar y cortar la pieza inmediatamente nada más acabar el horneado. Por el contrario, apagaremos el horno y dejaremos dentro nuestra pieza, con la puerta ligeramente entreabierta. De este modo, los jugos se asientan y la temperatura interna se hace estable.

Pique Macho

18 Jul

Tutorial de Tartas

18 Jul

1-Evasion et plaisirs gourmands55

Bellas ideas, gracias…..

evasion-et-plaisirs-gourmands

SIGLO XX BOLIVIA – Marcelo Quiroga Santa Cruz

18 Jul

Navegaba el otro día por la red pesquizando sobre sabores y costumbres culinarias que fundamentan este blog, cuando en YouTube encontré piezas notables de la historia contemporánea de Bolivia que me parecieron muy bien logradas, independientemente de pareceres particulares o de ideas políticas partidistas.  Pocas veces me había topado con un ensamblaje tan variado y tan rico de nuestro pasado reciente. Quise compartirlo con ustedes, pues estoy convencida cada vez más, que conocer la historia alumbra los caminos por los que nos deslizamos como sociedad. No emito ningún juicio de valor. Solo quiero decir a mis queridos seguidores que este racimo de capítulos de nuestra historia está disponible aquí y les aseguro que sera muy emocionante verlos:

El 17 de julio de 1980, al producirse el sangriento golpe protagonizado por Luis García Meza Tejada y Luis Arce Gómez, fue herido y apresado por militares durante el asalto a la Central Obrera Boliviana (COB), quienes lo condujeron al Estado Mayor del Ejército y lo asesinaron, haciendo desaparecer luego sus restos

Documental narrado por Carlos D. Mesa

 Serie de veinticuatro documentales históricos Bolivia Siglo XX

Documental realizado por Carlos D. Mesa Gisbert y Mario Espinoza Osorio. Producido por Ximena Valdivia Flores para Plano MEDIO.

Historia del Chorizo Cochabambino

18 Jul

Les comparto esta linda historia escrita por “Ojo de Vidrio” Ramón Rocha Monrroy

Chorizos célebres en El Prado

“Tunari” es el nombre de una tradición cochabambina que se remonta cuando menos unos 70 años. Se inició en las afueras de la ciudad, cuando la vida alegre y festiva de este hermoso valle terminaba a orillas del río Rocha. Frente a los predios de la Empresa de Luz y Fuerza Eléctrica, en la esquina 14 de enero y Suipacha, la familia Arébalo Bustamante inició este culto de la mejor cocina regional, cuyo emblema son esos chorizos preparados con una receta que se remonta a los días de la Colonia.
El Dr. Arébalo, prestigioso profesional de esa familia de abogados y médicos, me confió que su abuela, doña Felipa Bustamante, con el apoyo de su esposo, don Casimiro Arébalo, preparaba esos chorizos con carne seleccionada, especias de ultramar, una taza de azúcar, otra de vinagre y apenas un pellizco de nuez moscada, pero en una dosis que sólo conocía la abuela, un pellizco de oro tomado con los dedos para darle el toque único, el sello de la casa. Por eso huelen tan bien, con un dejo como a canela, a clavo de olor y a nuez moscada que envuelve el aroma rotundo de la carne especiada; y por eso brindan una digestión liviana y un buen recuerdo matutino.
Esta semana el Restaurant Tunari abrió puertas en el Paseo del Prado, a pocos pasos de la esquina La Paz, en unas instalaciones que deberían llenarnos de orgullo por la arquitectura sobria de piedra y madera que realzan la elegancia tradicional del mejor paseo de la ciudad. Ahora están a cargo los hermanos Arébalo Panozo, la tercera generación de esta familia que, para fortuna nuestra, no olvidó la tradición y conservó la receta de sus célebres chorizos en plato o en sándwich de crocante pan de Toco, así como otros platillos de la mañana como riñón con caldo o a la chorrillana, y el fricasé también preparado con una receta única y familiar.

LINAJE DEL CHORIZO
Los chorizos son cometas de la alegría criolla, cuernos de la abundancia valluna y mensajeros de la memoria gastronómica popular, porque establecen vínculos entre el gusto de los abuelos y el cielo del paladar de los nietos. Tiene que ser una noticia sensacional que estos caballeros andantes de la cocina mundial hayan llegado al Prado con la mejor receta cochabambina, estableciendo un circo de sabores únicos, nuestros, que debería llenarnos de orgullo regional.
En Tarija o Sucre todavía se pueden encontrar chorizos que tienen esa concentración de especias y de sabores dulces, salados y picantes propia de la cocina medieval traída por los españoles. Luego la picardía de nuestros abuelos le añadió ingredientes nuestros, aymaras y quechuas, en especial esa sabia dosis de ají que realza los sabores venidos de ultramar. En el caso del Restaurant “Tunari”, los chorizos son el producto de una decantación sabia, lograda bocado a bocado, probando y probando, gracias a la experiencia culinaria de doña Felipa y de don Casimiro.

http://tallerdeimaginacion.blogspot.com/2005/10/chorizos-clebres-en-el-prado-tunari-es.html

7 Dolores Usted nunca debe hacer caso!

18 Jul

A veces, los dolores que sentimos no indican algún problema de salud grave, pero hay que tomar nota de los síntomas que pueden estar indicando algo problemático en nuestro cuerpo. Estos signos suelen ocurrir de repente, permanecen más de lo habitual, pero de alguna manera parecen diferentes, y tenemos que consultar al médico, cuanto antes, mejor.

Este artículo le explicará todos los dolores que se consideran señales de alerta según los expertos.

7-dolores-que-debe-nunca-jamás ignorar

Dolor de cabeza severo

Dolores de cabeza severos pueden significar que usted sufre de migraña. Sin embargo, si no se acompaña de otros síntomas de la migraña (como un aura visual), repentina, dolor de cabeza severo, esto puede ser señal de un aneurisma cerebral. A saber, Elsa-Grace Giardina, MD, cardiólogo y director del Centro para la Salud de la Mujer en Nueva York-Presbyterian Hospital / Columbia University Medical Center señala que “estallido de un aneurisma puede causar daño cerebral en cuestión de minutos, por lo que es necesario llamar al 911 inmediatamente “.

Malestar abdominal acompañado de gases o hinchazón

Todos tenemos la hinchazón del vientre ocasional y gases, pero si usted comienza a experimentar estos síntomas casi a diario durante más de dos o tres semanas, consideramos que es una bandera roja y usted debe programar una cita con su ginecólogo para hablar de sus síntomas.

Si estos síntomas son nuevos, el peor de los casos es el cáncer de ovario. En 2007, la Fundación del Cáncer Ginecológico lanzó el primer consenso nacional sobre los primeros síntomas de este tipo de cáncer: hinchazón, dolor pélvico o abdominal, y dificultades con el consumo.

El dolor de espalda con los pies hormigueo

Si usted ha hecho una actividad física difícil y después se siente el dolor de espalda con hormigueo dedos de los pies, los antiinflamatorios deben desterrar el dolor. Si no ofrecen ninguna ayuda, significa que usted debe visitar a un traumatólogo.

Letha Griffin, MD, especialista en medicina ortopedista y el deporte en Atlanta advierte que “Uno de sus discos (los anillos esponjosos que amortiguan los huesos de la columna vertebral) se puede presionar sobre el nervio espinal.” Esta condición puede conducir a daño nervioso permanente si no se trata adecuadamente.

Un diente palpitante

Si el esmalte blanco de su diente se rompe o pudriéndose y es probable que el nervio del diente se ha dañado, es necesario parchear inmediatamente, para que las bacterias en la boca pueden invadir el nervio.

Si el diente ya está infectado, que va a requiere un canal de raíz, en el que se elimina bacterias cargado de la pulpa del diente y se reemplaza con material de calafateo de plástico. Kimberly Harms, DDS, un dentista fuera de St. Paul, Minnesota, añade que “definitivamente no quiere que colonia de cría se extienda por todo el cuerpo.”

Dolor en el pecho

Un cardiólogo preventivo, el Dr. Arthur Agatston, MD, señala que “muchos pacientes podrían evitar preocupaciones innecesarias y gastos si fueran a ser muy versado en lo que pienso de como el lenguaje sutil del corazón. Los estudios han encontrado que las mujeres experimentan una mayor variedad de síntomas de ataque al corazón que los hombres. “

Su experiencia le enseñó que hay tres buenos indicadores de un ataque al corazón, y pueden ocurrir en cualquier género. Ellos son: dolor en el pecho que no desaparece, variada dificultad para respirar y dolor de cuerpo superior que no ha ocurrido antes. Si usted experimenta cualquiera de estos síntomas, debe llamar a su médico o al 911 inmediatamente.

Dolor en las piernas con hinchazón

Coágulo Blod o trombosis venosa profunda (TVP) causarán síntomas como sensibilidad extrema de una zona de la pantorrilla y gran hinchazón, de color rojo o caliente al tacto.Usted no debe tratar de masajear la zona o para tratar de caminar del dolor. Si se rompe el coágulo libre, puede viajar a través de las venas hasta los pulmones y le cortó el suministro de oxígeno. Sólo tiene que visitar a su médico tan pronto como sea posible.

El médico realizará una tomografía computarizada o una ecografía para comprobar si hay una TVP. En caso de un diagnóstico positivo, tendrá que tomar anticoagulantes, a veces de sangre hasta por un año, para disolverlo, dice Suzanne Steinbaum, MD, directora de mujeres y enfermedad cardiaca del Instituto Cardiaco y Vascular del Hospital Lenox Hill en Nueva York.

Dolor agudo en el costado

Si usted se siente como si usted está siendo ensartado en el lado derecho de su cuerpo, y también eres náuseas y tiene fiebre, usted podría tener apendicitis. Puede ser un cáncer de ovario, si se presentan estos síntomas en las mujeres.

Por lo general estos sacos llenos de líquido son inofensivos y desaparecen por sí solos, pero si uno se retuerce o se rompe, puede causar un dolor terrible. Ambos casos se resuelven con una cirugía de urgencia.

Lin Chang, MD, un gastroenterólogo y co-director del Centro para las Ciencias neurovisceral y Salud de la Mujer en la UCLA añade que “si no se quita un apéndice inflamado, puede reventar,” Teniendo en cuenta el hecho de que puede bloquear el flujo de sangre a el ovario en cuestión de horas, un quiste también tiene que ser eliminado de inmediato.

Usted también necesita saber los síntomas de un derrame cerebral

De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, los accidentes cerebrovasculares se conoce como la tercera causa de muerte en los Estados Unidos y la principal causa de discapacidad grave. Eso significa que todo el mundo debe aprender los síntomas de un derrame cerebral con el fin de saber cuándo hay que llamar inmediatamente al 9-1-1.

Algunos de los signos de accidente cerebrovascular más destacados son los siguientes:

  • Dolor de cabeza repentino, severo sin causa conocida
  • Confusión repentina, dificultad para hablar o entender
  • Entumecimiento o debilidad repentina de la cara, brazo o pierna, especialmente en un lado del cuerpo
  • Problemas repentinos en la vista, en uno o ambos ojos
  • Problemas para caminar repentina, mareos, pérdida de equilibrio o coordinación

Fuente / referencia:  www.homehealthyrecipes.com
Otras fuentes incluidas vinculados en el artículo de Inicio Recetas Saludables: www.myhealthytraining.com  – 

 

8 Señales Que Te Dicen Que Tu Cuerpo Pide Ayuda a Gritos

18 Jul

SALUD Aprendamos a ser Sanos

18 Jul

Estar sano significa estar en armonía con uno mismo y con los demás.
Estar armonía con uno mismo implica conocernos a nosotros mismos.
Ser conscientes de qué alimentos necesitamos, qué nos sienta bien y qué no, qué nos perjudica y qué nos beneficia.
Para esto no es necesario ser médico o especialista en nutrición sino simplemente sentido común y observar como te sientes cuando te alimentas de un modo u otro.Significa también estar en armonía con nuestras emociones.
Es importante poder expresarlas y darnos el permiso de llorar, reír, saltar de alegría o mostrar nuestro desacuerdo.
El bloqueo de las emociones es causa de muchas enfermedades físicas (el sistema nervioso es el ordenador o computador responsable de todo) y emocionales o mentales (ansiedad, depresión, angustia, insomnio, fobias, etc.).También es importante tener un equilibrio “espiritual”.
Lo importante es encontrar un sentido a la vida y aquí entraría lo que decíamos de estar en armonía con los demás.Si observamos nuestro planeta desde el espacio vemos que no deja de ser una especie de vehículo que va dando vueltas y que ahí vamos todos juntos, queramos o no. Todos los humanos, no importa la raza ni sus creencias religiosas o nivel económico, somos compañeros de viaje en este trayecto que es la vida. Cuando vamos de excursión con la familia o con unos amigos todos tratamos de pasarlo lo mejor posible y por supuesto a nadie se le ocurriría maltratar al vehículo ya que nos podíamos quedar sin excursión. Si alguien resulta dañado le ayudamos y por supuesto compartimos la comida que hemos traído. Siempre hay quien trae más y quien trae menos pero eso es lo de menos. Lo que nos importa es pasarlo bien.
Del mismo modo deberíamos ver el mundo. Intentar compartir y ayudar a los demás (no puede ser que a unos les sobra de todo mientras que otros no tienen apenas de nada), no verles pues como extraños sino como compañeros de viaje.
Cuidar y respetar al máximo nuestro Medio Ambiente (animales, ríos, mares, etc.) ya que es el vehículo que nos lleva y no tenemos otro.https://www.facebook.com/pages/Saiku/187494758027307?hc_location=stream
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