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Rompoff

2 Ago

 

Esta bebida se solía servir a media mañana, principalmente a los niños, preparando y fortificando el organismo para el invierno.

Para prepararla, para unos 5 vasos, necesitamos:

  • 4 huevos
  • 1 cucharilla canela,
  • cucharas azúcar molida con una pizca de azúcar
  • 1 botella cerveza malta

 Preparacion

  1. Separamos las yemas de las claras; batimos las claras a punto nieve y agregamos las yemas sin dejar de batir. Añadimos el azúcar y la cerveza, poco a poco. También se puede preparar esta bebida en la licuadora.
  2. Se sirve rociando con la canela molida.

Cocina Tradicional Boliviana

Romero de Velasco, Emilia  –  Gutentag de Muzevich, Carola

Editorial Amigos del Libro, La Paz. Bolivia. 1988

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2 comentarios to “Rompoff”

  1. Liliana Vargas 2 de julio de 2015 a 10:55 AM #

    donde puedo comprar su libro de recetas en santa cruz mi madre trabajo en la casa de la señora nelly de jordan y yo queria comprarle el libro, donde podria comprarlo?

    Me gusta

    • Cristina 4 de julio de 2015 a 10:03 AM #

      Liliana buenos dias, el libro lo puedes encontrar en Los Amigos del Libro o en Levy Libros.

      Saludos

      Me gusta

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