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Sabores que pintan la comida boliviana

30 Sep

Gracias Gemma, que buena información. Abrazo y hasta pronto

Gemma en Bolivia

La Asociación de Chefs de Bolivia y organizaciones que impulsan la gastronomía recuperaron los productos de la cocina nacional.

Asaí Asaí

Helado de coca, cebiche de tarwi, flan de chuño, mousse de asaí… Estas preparaciones a base de productos típicos de la gastronomía nacional pueden sonar raras, pero son factibles y, ¿por qué no?, pueden servir para rescatar dentro de Bolivia, y dar a conocer al mundo, nuestros ingredientes típicos.

Algunos se están dejando de utilizar; otros, incluso, de vender. Pero son nutritivos, forman parte de nuestra cultura y, además, nos caracterizan y aportan el toque peculiar que diferencia a la gastronomía nacional de otras.

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2 comentarios to “Sabores que pintan la comida boliviana”

  1. Gemma 19 de marzo de 2014 a 9:51 AM #

    Gracias a ti, Cristina!! Otro abrazo

    Me gusta

  2. Gemma 19 de marzo de 2014 a 9:53 AM #

    Gracias a ti, Cristina! Otro abrazo

    Me gusta

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