Asado de Higado

8 Oct


Ingredientes

  • 1/2 Kilo de higado de res
  • 5 Papas
  • 1 Taza de pan duro molido
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cucharilla de pimienta negra
  • Sal a gusto
  • 1 cebolla en aros
  • aceite

Preparación

  1. Pela el higado, cortalo en lonjas como para asado. Condimenta con sal, pimienta y ajo.
  2. Reboza en pan molido hasta que se impregne bien y frie en aceite.
  3. Frie la cebolla en aros
  4. Sirve con papa blanca, una buena ensalada, la cebolla frita encima y llajua verde.

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