1 taza de papaya pintona
3/4 taza de azúcar
PREPARACIÓN.-
Pele, lave la fruta y hágala cocer.
Agregue el azúcar, el agua donde coció la papaya apenas para cubrirla. Deje cocer un momento, incorpore la fruta y deje tomar punto liviano.
COCINA TÍPICA DEL ORIENTE BOLIVIANO
Adela Gutierrez Vda. De Rivero