Ingredientes:
2 Libras de pescado (el que guste)
1 Huevo
Un poco de Jugo limón
½ Pan remojado en leche
Pan molido lo necesario
Sal y pimienta
Aceite lo necesario para freír
Preparación.-
Limpiar y lavar el pescado, molerlo o desmenuzarlo después de una cocción previa, agregar el huevo, el jugo de limón, el pan remojado, sal y pimienta, mezclar bien, formar bolitas del tamaño de una pelota de tenis, pasar por el pan molido y freír en abundante aceite bien caliente.
Colocar las albóndigas sobre papel absorbente, para quitar e exceso de aceite, servir con la guarnición de su preferencia.
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Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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