Ingredientes
- 3 kilos de batatas chiquitas
- agua hirviendo
- azúcar
- 4 clavos de olor
Lavar bien las batatas y ponerlas a hervir en agua hirviendo; cuando ya estén cocidas retirarlas y pelarlas.
Una vez preparadas , se pesan 3/4 kilos de azúcar por cada kilo de batatas.
Se pone el azúcar en una cacerola de cobre, se la cubre bien de agua y cuando ha hervido cinco minutos se le agregan las batatas y los clavos de olor. Se dejan cocinar a fuego lento hasta que las batatas vayan tomando un color dorado y el almíbar se haya vuelto espeso.
Al hervirlas no se deben dejar recocer.
Los textos son colaboración de Mariana Giménez Cobiella
Mariana@RedBoliviana.com
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
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El estudio revela que la iluminación es el equipamiento mayoritario:
3 de cada 4 piscinas españolas tienen algún sistema instalado.
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