El Gobierno firmará un de convenio con los empresarios privados, en San Ignacio de Moxos, para que ocho pueblos sean lugares turísticos de Bolivia.

Freddy Barragán / Página Siete. El paiche, un pescado enorme fue la atracción de la feria.
Pamela Pomacahua/ La Paz
El aceite y el jabón de castaña, la almendra con picante y sal, el pacú, la pulpa de asaí son algunos productos del Beni, Pando y el norte de La Paz que fueron los más demandados en la Feria Amazónica, que ayer cerró sus puertas después de tres días.
Los stands que ofrecieron alimentos fueron los más requeridos por las personas que asistieron al evento. «Yo vine específicamente a comprar cosas para cocinar y probar sabores nuevos”, indicó María Quiroga, que salía con cinco bolsas en mano del Hotel Real Plaza, donde se llevó a cabo la feria.
Las 36 cajas, cada una con 12 unidades de aceite de castaña y los 250 jabones, se terminaron hasta la tarde de ayer en el stand de Granja Verde. «Ya no hay el aceite, llegué tarde y me tendré que ir con ese gustito”, contó Sofía Estrada.
La castaña no sólo es para el consumo alimenticio, sino también es empleada con fines cosméticos en champús, reacondicionadores o el cuidado de belleza corporal, explicó la dueña del stand al público presente.
Wilson Rocha llegó del Beni para ofrecer la pulpa de asaí, que tiene diferentes nutrientes y es un alimento completo, ya que ayuda a combatir a las toxinas y la obesidad, el envejecimiento, mejora la digestión y reemplaza a la leche. «Es muy consumido por los indígenas, es uno de los mejores productos naturales que ofrecemos”, destacó.
La almendra de Cobija fue otro de los productos requeridos en la primera Feria Amazónica, puede ser consumido como el maní, explicó Elvira Mena, que representa a la institución Beneficiadora San Agustín.
«Tuvimos bastante demanda de la almendra, porque algunas tienen algo de picante, otras tienen sal, que se las puede consumir como maní. El precio es accesible al bolsillo de la ciudadanía”, informó.
El espacio donde ofrecían el pacú fue el primero en cerrar, «tuvo mucha demanda este producto, ya no hay”, dijo el vendedor a dos visitantes que esperaban comprar el pescado.
El chocolate, las grajeas, el queque, bombones y el fruto pocuazú, brigadeiros, entre otros, también pudieron ser degustados en el evento.
Joaquín Morales, un visitante que en su rostro expresaba el goce del bombón, comentó que «el sabor de este chocolate redondo es único”. Por eso pidió cinco más para que en su hogar sea deleitado por sus hijas.
Hanz Felery, del Beni, que ofrecía sus artesanías, pidió al Gobierno central que un porcentaje del presupuesto a este sector vaya a la capacitación de las personas de las diferentes regiones de ese departamento.
En su criterio, la iniciativa permitiría que los productos sean competitivos en el mercado nacional e internacional.
«Tenemos ferias, pero necesitamos un presupuesto pequeño para que mis paisanos se capaciten en ese rubro y mejorar el producto, además porque a veces se caza algún animal y ellos no saben que ese animal está en extinción”, argumentó.
Inversión
El ministro de la Presidencia, Juan Ramón Quintana, informó que esta semana se realizará una firma de convenio con los empresarios privados en Puerto San Borja, de San Ignacio de Moxos, para que ocho pueblos indígenas se conviertan en un sitio turístico y los bolivianos los conozcan.
Marko Machicao, ministro de Culturas, agregó que el Gobierno en un primer proyecto desembolsará 200 millones de bolivianos, además de la firma de un contrato de cuatro millones de bolivianos. «Para el proyecto de inicio son 200 millones de bolivianos y esperemos que esto siga desarrollando la región”, apuntó la autoridad.
La Feria Amazónica conquistó a los visitantes paceños.
Algunos aprovecharon para sacarse una foto junto al paiche, un pez que mide dos metros y que fue una de las atracciones centrales del evento.




Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com


uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
Muchas gracias por los comentarios y las visitas.
… liked this!
Maravilloso! Como siempre, un agrado tu blog. Un fuerte abrazo de argentina!
Buen post! Te mando un abrazo grande desde argentina, siempre es un agrado leerte :)
Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Estupendo trabajo!
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.