Tripitas qhochalas

29 Mar

Tripitas qhochalas

 

INGREDIENTES

3 kilos de tripas de res

1/4 taza de aceite

Sal, a gusto

Para acompañar:

Mote, cantidad necesaria

Papa, cantidad necesaria

Llajwa, a gusto

 

PREPARACIÓN

A Lavar las tripas, volcándolas para extraerles la grasa y la suciedad.

A Una vez limpias poner en una olla con bastante agua que las cubra, llevar al fuego, hacer cocer en olla normal

durante 4 horas hasta que estén suaves y en olla a presión 1 hora.

A Una vez cocidas, escurrir y lavar las tripas en bastante agua para retirar las impurezas de la cocción y posteriormente cortarlas en porciones.

A A la hora de servir, calentar la sartén a fuego fuerte con un poco de aceite, freír las tripitas con sal hasta que doren.

A Servir con mote, papa y llajwa.

 

http://www.opinion.com.bo/opinion/cocina/2013/0703/suplementos.php?id=1107

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Colita de Cuadril, solo para entendidos

29 Mar

 

 

 

colita

La Colita de Cuadril proviene de la punta del cuadril y por eso su forma triangular, donde se puede apreciar una parte más angosta que es la parte final del corte.

Este corte no sirve para Bifes pero es ideal para la parrilla, difícil de igualar con otros cortes. Asaremos a las brasas la totalidad de la pieza entera.

Siendo una carne muy tierna y jugosa, de color rosado. Es más sabrosa que el Lomo y además tiene un bajo contenido graso.

PREPARACIÓN: Solo sacaremos el exceso de grasa pero dejando una capa delgada que servirá en el proceso de cocción para que la carne mantenga sus jugos.

Luego salamos de manera abundante y uniforme.

COCCIÓN: Colocamos en la parrilla con la capa de grasa hacia abajo y dejamos que se valla asando.

Una vez que esté cocido 1/3 el grosor de la carne, damos vuelta para completar su cocción.

TIEMPO DE COCCIÓN: 1 hora, 20 minutos.

Como es un corte con diferentes grosores vamos a tener diferentes puntos de cocción en la misma pieza, a gustos de cada invitado.

Pero tengamos en cuenta que puede secarse fácilmente si  la cocinamos de más.

Aconsejamos cortar la colita de cuadril en lonjas de 1 a 2 cm de ancho para servir en la mesa, con la posibilidad de preparar unos sabrosos sándwiches de lechuga y tomate!

http://asadocriolloargentino.com/colita-de-cuadril-solo-para-entendidos.html

Imagen

Tutorial de Trenza de Manzana

29 Mar

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Reflejo Culinario de los Lípez

29 Mar

“Reflejo Culinario de Los Lípez” es una muestra de creatividad y gusto de dos personajes de la cocina,
Pierre y Daniel nos plantean un concepto nuevo en el uso de productos y condimentos “lipeños”, adaptando y creando platos con sabores dignos de un exigente paladar por la alta cocina.
El libro
En el libro podrán encontrar entradas, sopas, platos fuertes, postres y reposteria a base de Quinua Real y carne de llama. Entre ellos Sushi de  Quinua y espinaca, Brownies de chocolate y Quinua y Fricase Llama.
Por qué consumir Quinua
La Quinua Real es buena fuente de calcio, vitaminas del complejo B, vitamina C y E, tiene un alto valor nutritivo comprable al de la leche y los huevos, tambíen tiene proteinas similares a las de origen animal, lo que la hace un buen sustituto de productos cárnicos.”Los Lípez (Potosí) es el único lugar en el mundo donde se produce la famosa Quinua Real llamada el “Grano de Oro”, éste territorio tiene además una calidad excepcional en carne de llama y comienza a merecer el respeto de la comunidad internacional como “Nucleo Mundial” de la Quinua Real Orgánica y camélidos, entre otros.
Esta visión nos convierte en “productores, transformadores y consumidores de los nuestro” es por esto que nos complace presentar
Reflejo culinario de Los Lípez – Variaciones sobre Quinua Real y Llama” que nos muestra un aporte importante y generoso de la magia de una nueva propuesta del arte culinario en Bolivia”
Los autores

Pierre Van Oost oriundo del norte de Francia, radica en La Paz hace ya 15 años. Actual presidente de la Asociación de Chefs de La Paz y miembro del directorio de la Asociación de Chefs de Bolivia, el perfeccionismo y pasión por su trabajo es demostrado en la creatividad y exquisitez de su cocina. Fué catedrático en cocina internacional. Sus más de 18 años de experiencia lo llevaron a participar en eventos grastronómicos internacionales y estar a la cabeza de los más importantes restaurantes de Bolivia.


Daniel Delgadillo nacido en Potosí Bolivia, Chef de alto profesionalismo y de constante renovación en su propuesta culinaria. Participó en varios eventos gastronómicos internacionales, en uno de los cuales obtubo un segundo lugar. Incurrió en la docencia, dictando cursos de alta cocina internacional. En los últimos años se dedicó a adesarrollar e innovar en la cocina avanzada sobre Quinua y carne de llama, proponiendo nuevos y exquisistos sabores.

Publicado  

 

Contactos
Usted puede adquirir el libro comunicandose a los siguiente teléfonos

Pierre Van Oost 77721989 / 2712639 La Paz

Daniel Delgadillo 72197480 Santa Cruz

Restaurant la Tranquera

29 Mar

51 Síntomas del Despertar Espiritual

29 Mar

Las informaciones aparecidas en este Blog son, en su mayoría, una recopilación de artículos de diferentes temáticas, en algunos casos firmados por nuestros anunciantes y en otros, publicados en diferentes medios de los que nos hacemos eco. Somos unos apasionados del bienestar natural, pero en ningún caso médicos. Por lo tanto, este no es un espacio de asesoría ni consulta médica.
síntomas

1. Patrones de sueño cambiantes:Inquietud, pies calientes, despertarse dos o tres veces por noche. Sentirte cansado después de despertar y somnoliento de vez en cuando durante el día. Hay algo llamado Patrón de Sueño en Tríada que ocurre para muchos: duermes durante aproximadamente 2 ó 3 horas, te despiertas, vuelves a dormirte otro par de horas, te despiertas de nuevo, y te vuelves a dormir otra vez. Para otros, los requisitos de sueño han cambiado. Puedes sobrevivir durmiendo menos. También puedes experimentar grandes olas de energía que corren por tu cuerpo desde la corona. Te sientes bien, pero te mantienes despierto durante mucho tiempo y luego decrece.CONSEJO: Acostúmbrate a ello. Haz las paces y no te preocupes por dormir más (lo que a menudo causa más insomnio). Podrás hacerlo a través del día si sostienes pensamientos de conseguir exactamente lo que necesitas. También puedes pedirle a tu Yo Superior que te permita de vez en cuando un descanso y una noche de sueño profundo. Si no puedes volver a dormirte enseguida, usa esos momentos para meditar, leer poesía, escribir o mirar la luna. Tu cuerpo se ajustará al nuevo modelo.

2. Actividad en la corona de la cabeza:

Picazón, comezón, pinchazos, sensaciones que se arrastran a lo largo del cuero cabelludo y/o hacia abajo por la columna. Una sensación de energía vibrando encima de la cabeza, como si la energía estuviera haciendo erupción desde la cabeza como una ducha. También la sensación de energía que se vierte a través de la corona, descrita como “rocíos”. Esto también puede experimentarse como presión en la corona, como si alguien estuviera presionando con su dedo en el centro de tu cabeza.

Consejo: No hay nada por qué alarmarse. Lo que estás experimentando es la apertura del chakra de la corona. Las sensaciones indican que te estás abriendo a recibir la energía divina.

3. Olas súbitas de emoción.

Llorando por nimiedades. Sintiéndote de repente enfadado o triste por una mínima provocación. O inexplicablemente deprimido. Luego muy feliz. Hay a menudo una presión o sensación de tener emociones congestionadas en el chakra del corazón (el medio del pecho). Esto no debe ser confundido con el mismo corazón que se localiza a la izquierda del chakra cardíaco.

Consejo: Acepta tus sentimientos así como vienen y permíteles irse. Ve directamente a tu chakra corazón y siente la emoción. Extiéndala al exterior de todos tus campos y respira profundamente desde el vientre hasta tu pecho superior. Simplemente siente el sentimiento y permítele que se evapore solo. No dirijas las emociones a nadie. Estás limpiando tu pasado. Si quieres alguna ayuda con esto, di ruidosamente en voz alta que piensas soltar todos estos problemas viejos y pídale a tu Yo Superior que te ayude. También puedes pedir ayuda al Elohim de la Gracia para que te ayude a soltar con facilidad y de manera apacible. Agradece que tu cuerpo está soltando estas emociones y no sosteniéndolas dentro, donde pueden hacerte daño. Una fuente sugiere que la depresión está ligada al permitir soltar relaciones con personas, trabajo, etc. que ya no coinciden con nuestras frecuencias. Cuando nos sentimos culpables por permitir el alejamiento de estas relaciones, la depresión nos ayuda a medicar ese dolor.

4. Viejos “temas” parecen estar surgiendo,

Tal cual y las personas con quien necesitas trabajar esos “viejos temas” (o sus clones) aparecen en tu vida. Temas a completar. O quizás necesitas trabajar a través de temas como la auto-valoración, la abundancia, la creatividad, las adicciones… Los recursos o las personas que necesitas que te ayuden para moverte a través de estos problemas empiezan a aparecer.

Consejo: Igual que el #3. Adicionalmente, no te involucres demasiado analizando estos problemas. Examinándolos demasiado te harán retroceder una y otra vez y cada vez a niveles más y más profundos. Consigue ayuda profesional si la necesitsa y atraviésalo. No intentes evitar esos temas o desasociarte de ellos. Abraza lo que surja y agradece que te haya ayudado a avanzar. Agradece a tu Yo Superior por darte la oportunidad de resolver estos problemas. Recuerda que no quieres que estos problemas se queden pegados en tu cuerpo.

5. Cambios en el peso.

El aumento de peso en la población americana es fenomenal. Otras personas pueden perder peso. A menudo aumentamos de peso porque muchos miedos que hemos suprimido están surgiendo ahora a la superficie para ser sanados. Reaccionamos construyendo una defensa. También intentamos enraizarnos o proporcionarnos volumen contra las frecuencias crecientes en nuestros cuerpos.

Consejo: No le des más importancia. Simplemente acéptalo como un síntoma de dónde estás ahora mismo. Ganarás/perderás peso cuando todos tus miedos hayan sido integrados. Suelta tu ansiedad. Luego podrás encontrar más fácilmente la manera de ganar/perder peso en el futuro. Haz ejercicio. Bendice la comida. Antes de comer, prueba esto: Siéntate a la mesa con una vista atractiva. Enciende una vela. Disfruta cómo se ve la comida. Pon tu mano dominante encima de tu corazón y bendice la comida. Dile a tu cuerpo que vas a usar la comida para nutrirte abundantemente, pero que no vas a usar para satisfacer tus apetitos emocionales. Entonces pasa tu mano de izquierda a derecha por encima de la comida y bendícela. Puedes sentir a la comida como calurosa en tu mano aún cuando la comida esté fría- Quizá notes que al practicar la bendición de la comida, no comes tanto. Es importante no sentirse descolgado cuando se olvide de bendecir la comida antes de comer. Y si se te ha olvidado y casi has terminado de comer, igual bendice la comida. Así no perderás el hábito. Otra cosa que puedes hacer es mantenerte en el presente mientras comes, no mire TV ni leas. Sinceramente disfruta las bendiciones que están ante ti.

6. Cambios de hábitos alimenticios:

Deseos extraños y opciones de comida insólitas. Algunos se encuentran que no están tan hambrientos como solían ser. O más hambrientos. Consejo: No niegues lo que tu cuerpo dice que necesita. Si no estás seguro, prueba la técnica de testeo muscular antes de escoger una comida para ver si satisface las necesidades del cuerpo. También prueba a bendecir la comida como he descrito en el punto #5.

7. Intolerancia de comidas, alergias que no tenía antes:

Al crecer espiritualmente te volverás más sensible a tu entorno. Tu cuerpo te dirá qué es lo que ya no puedes tolerar, como si también estuviera desprendiéndose de eso que ya no le sirve. Podrías estar limpiándote de toxinas. Algunas personas se encuentran a menudo un residuo blanco en su boca, como la que tienen los corredores al final de una carrera.

Consejo: Un acupunturista me dijo que esta película puede quitarse con un buche de 2 cucharadas de aceite de oliva prensado en frío, manteniéndolo en su boca durante 10-15 minutos (no lo tragues), y luego escupiéndolo en el inodoro–no en el lavatorio, ya que son toxinas sacadas de tu cuerpo y no las querrás en el fregadero. Cepilla tus dientes y haz lo mismo. Luego limpia tu cepillo. (Es desagradable, pero funciona.)

8. Amplificación de los sentidos. Sensibilidad aumentada.

8 a. La vista: visión borrosa, objetos que brillan débilmente, visión de partículas brillosas, auras alrededor de las personas, plantas, animales, y objetos. Algunos informan la visión de objetos opacos como transparentes. Cuando cierras los ojos, ya no ves oscuridad sino un tono rojizo. También puedes ver formas geométricas o colores brillantes y cuadros con los ojos cerrados. Los colores parecen más vívidos como ver el césped de un verde asombroso. A medida que te vuelvas más sensible, podrás ver formas o contornos en el aire, sobre todo cuando el cuarto está casi oscuro. Cuando tus ojos están abiertos o cerrados, quizás veas formas blancas en tu visión periférica (éstos son tus guías).

Consejo: Tu visión está cambiando de muchas maneras, estás experimentando nuevas formas de visión. Se paciente. Cualquier cosa que hagas, no tengas miedo. La visión nebulosa puede ser aliviada bostezando.

8 b. Audición: puede aumentar o disminuir. Otros síntomas son escuchar ruido blanco en la cabeza, pitidos, tonos, música o patrones electrónicos. Algunos oyen agua corriendo, abejas zumbando, rugidos o timbres. Otros tienen lo que se llama dislexia auditiva–no siempre pueden entender lo que las personas están diciendo, como si no pudieran traducir su propio idioma. Algunos oyen voces extrañas en sus sueños, como si alguien estuviera asomándose cerca de ellos. En ese caso puedes pedirle a la presencia que se retire o pedirle al Arcángel Miguel que se encargue de la situación. No hay nada de que temer.

Consejo: Ríndete a ello. Permite que pase. Escucha. Tus oídos están ajustándose a las nuevas frecuencias.

8 c. Sentidos reforzados de olor, tacto, y/o sabor. Quizá notes que puedes oler y detectar los aditivos químicos en algunas comidas de una manera bastante desagradable. Otra comida puede saber completamente maravillosa. Para algunas personas, éstos realces son deleitables y distracciones. Incluso podrías oler fragancia de flores de vez en cuando. Muchos de los místicos lo hicieron. Disfrútalo.

9. Erupciones de la piel:

Erupciones, moretones, acné, urticaria y herpes. La cólera produce brotes alrededor de la boca y de la barbilla. Puedes tener dermatitis en las extremidades que acompañe la sanación de episodios del pasado. Cuando trabajes la mayor parte de ese tema, la dermatitis remitirá.

Consejo: Puedes estar deshaciéndote de las toxinas y trayendo emociones a la superficie. Cuando hay un tema para ser liberado y estás intentando reprimirlo, tu piel expresará el problema por ti hasta que proceses las emociones. Trabaja a través de tus “cosas”.

10. Vaivén energético:

Episodios de intensa energía que te hacen querer saltar de la cama y te ponen en acción. Seguido por períodos de letargo y fatiga. La fatiga sigue generalmente a los grandes cambios. Ésta es una época de integración, así que lánzate a ella.

Consejo: Fluye con la naturaleza de la energía. No luches. Sé gentil contigo mismo. Échate la siesta si estás cansado. Escribe una novela si estás demasiado energizado para dormir. Aprovéchate de ese tipo de energía.

11. Cambios en el rezo o la meditación.

No sentir las mismas sensaciones que antes. No tener la misma experiencia de estar contacto con el espíritu. Dificultad en enfocarte.

Consejo: Ahora puedes estar más inmediatamente y en constante comunión con el Espíritu y por lo tanto, la sensación puede ser alterada. No te preocupes, te adaptarás a esta nueva sensación. Estás pensando y actuando en sociedad con el Espíritu la mayor parte del tiempo, por lo tanto, puedes que necesites periodos de meditación más cortos.

12. Oleadas de energía:

De repente notas calor de la cabeza al dedo del pie. Es una sensación momentánea, pero incómoda. En contraste, alguna gente ha sentido inexplicablemente frío. Puedes experimentar ambos. O quizá olas o corrientes de energía rodando a través de tu cuerpo. La energía parece a veces tan intensa que puedes llegar a sentir náuseas. En ese caso, piensa en la energía como divina y deja ir el miedo: te sentirás de maravilla y podrás disfrutar de la sensación. Si eres trabajador de la energía, puedes haber notado que el calor que corre a través de tus manos ha aumentado enormemente. Esto es bueno.

Consejo: Si te sientes incómodo, pide a tu Yo Superior que, si es para mejor y más alto bien, eleve/descienda la temperatura un poco.

13. Una gama de manifestaciones físicas:

Dolores de cabeza, dolores de espalda, dolores de cuello, síntomas símil-gripales (esto se llama gripe vibratoria), problemas digestivos, espasmos musculares o calambres, latidos del corazón acelerados, dolores del pecho, cambios en el deseo sexual, entumecimiento o dolor en los miembros, y vocalizaciones o movimientos corporales involuntarios.

Consejo: ¡Recuerda lo que hemos comentado sobre buscar ayuda médica si la necesitas! Si decides que esto no es un tema médico, relájate en el conocimiento de que es solamente temporal.

14. Parecer más joven.

¡Yupii! Al despejar cuestiones emocionales y liberarte de creencias limitantes y del pesado bagaje del pasado, te sentirás realmente más liviano. Tu frecuencia es más alta. Te amas más a ti mismo y a la vida. Comienzas a asemejarte al perfecto ser que realmente eres.

15. Sueños vívidos.

Los sueños son a veces tan reales que te despiertas confundido. Puede que tengas sueños lúcidos en los cuales eres consciente de que sueñas y puedes tomar el control. Muchos sueños pueden ser místicos o llevar mensajes para ti. Y en algunos sueños, incluso sabes que no estás “soñando”, que lo que está sucediendo es de alguna manera real.

Consejo: Recordarás lo que sea importante para ti recordar. No fuerces nada. Sobre todo, no tengas miedo.

16. Acontecimientos que alteran totalmente tu vida:

Muerte, divorcio, cambio de status en el trabajo, pérdida de hogar, enfermedad, y/u otras catástrofes, a veces varias al mismo tiempo! Fuerzas que te hacen retrasarte, simplificar, cambiar, reexaminar quién eres y qué significa tu vida. Fuerzas que no puedes ignorar. Fuerzas que te hacen soltar tus apegos. Fuerzas que despiertan tu sentido del amor y de la compasión por todo.

17. Un deseo de liberarse de patrones restrictivos:

Trabajos que frenan tu vida, formas de vida consumistas y gente o situaciones tóxicas. ¡Sientes una necesidad imperiosa de “encontrarte a ti mismo” y a tu propósito de vida! Deseas ser creativo y libre para ser quién realmente eres. Puede que te entregues a las artes y a la naturaleza. Deseas arrancarte a ti mismo de las cosas y de la gente que te son inútiles.

Consejo: ¡Hazlo!

18. Confusión emocional y mental:

Te invade una sensación de necesitar conseguir enderezar tu vida, que te parece un lío. Pero al mismo tiempo te sientes caótico e incapaz enfocarte. Ve al punto # 45.

Consejo: Pon oído a tu corazón y tu propio discernimiento te guiará.

19. Introspección, soledad y pérdida de interés en actividades más extrovertidas:

Esta etapa ha sido una sorpresa para muchos extrovertidos quienes se vieron antes como gente abierta y participativa. Dicen, “no sé por qué, pero no me gusta salir tanto como antes.”

20. Explosiones de creatividad:

Recepción de imágenes, ideas, música, y otras inspiraciones creativas en una velocidad a menudo abrumadora.

Consejo: Apunta al menos estas inspiraciones, porque el Espíritu te está hablando a cerca de cómo puedes alinearte con tu propósito y contribuir a la sanación del planeta.

21. Percepción de que el tiempo se está acelerando.

Así parece, dada la velocidad a la que se han producido cambios últimamente en tu vida. Igualmente, el número de cambios parece estar creciendo.

Consejo: Dispersa el día en citas y segmentos de tiempo y aumentarás el sentido de aceleración. Puedes desacelerar el tiempo relajándote en el presente y prestando atención a lo que está frente a ti , no anticipándote a lo que vendrá a continuación. Frena y piensa que tienes un montón de tiempo. Pídele a tu Yo Superior que te ayude. Mantén tu enfoque en el presente. Intenta fluir de una actividad a la siguiente. Mantén la sintonía con tu guía interior. Puedes también tomar tiempo pidiéndolo. La próxima vez que te sientas apurado, di:  “deformación del tiempo, por favor. Necesito más tiempo para —–.” Luego relájate.

22. Una sensación de inmediatez.

Hay una sensación de que algo está por suceder. Esto puede crear ansiedad. Consejo: No hay nada de qué preocuparse. Las cosas definitivamente están sucediendo, pero la ansiedad crea solamente más problemas para ti. Todos tus pensamientos, positivos o negativos, son rezos. No hay nada que temer.

23. Impaciencia.

Lo sabes bien, pero a veces, no puedes evitarlo. Quieres encontrarte con lo que parece venir . La incertidumbre no es cómoda.

Consejo: Aprende a vivir con la incertidumbre, sabiendo que nada llega antes de que estés preparado. La impaciencia es realmente una carencia de confianza, especialmente de confianza en tu Yo Superior. Cuando te centres en el presente, experimentarás milagros, sí, incluso en medio del tránsito.

24. Un deseo vivo y profundo de sentido, propósito, conexión espiritual, y revelación.

Quizás un interés en lo espiritual por primera vez en tu vida. “Anhelo constante”, como K.D. Lang dice. “El mundo material no puede satisfacer este extrañar”.

Consejo: Sigue a tu corazón y el camino se abrirá para ti.

25. Una sensación de que eres de alguna manera diferente.

Un sentido inquietante de que todo en tu vida es nuevo y está alterado, de que has dejado a tu viejo yo detrás. Lo has hecho. Es mucho más grandioso de lo que puedes imaginarte. Hay más por venir.

26. “Maestros”

Aparecen por todas partes con la sincronización perfecta para ayudarte en tu viaje espiritual: gente, libros, películas, acontecimientos, Madre Naturaleza… Los Maestros pueden parecer negativos o positivos cuando te encuentras atrapado en el pensamiento polarizado, pero, desde una perspectiva trascendente, ellos son siempre perfectos. Justo lo que necesitas: aprender y seguir adelante. A propósito, nunca conseguimos más de lo que estamos listos para dominar. Cada desafío nos presenta una oportunidad de demostrar nuestra maestría al pasar por él.

27. Encuentras pistas espirituales que tiene sentido para ti y “te habla” en los niveles más
profundos.

Estás obteniendo repentinamente una perspectiva que nunca habrías considerado antes. Tienes hambre de saber más. Lees, compartes con otros, haces preguntas, y vas hacia adentro a descubrir más sobre quién eres y por qué estás aquí.

28. Te estás moviendo a través del aprendizaje y de cuestiones personales a un ritmo rápido.

Detectas que “lo estás consiguiendo” muy fácilmente.

Consejo: Recuerda que las cosas vendrán a ti cuando estén listas para ser sanadas. No antes. Enfrenta lo que sea que llegue con valor y te moverás a través de las cuestiones rápidamente

29. Presencias invisibles.

Aquí está el tema interesante. Hay quien comenta la sensación de estar rodeados por seres en la noche o de ser tocados o hablados por algo. Despertarás a menudo con una sensación así. Algunos también sienten su cuerpo o cama vibrar. Las vibraciones son causadas por los cambios energéticos después de que haya ocurrido la limpieza emocional.

Consejo: Esto es un tema sensible, pero puedes sentirte mejor bendiciendo tu cama y el espacio alrededor antes de dormirte. Así te asegurarás de que te rodeas solamente de las entidades espirituales más magníficas y que estás siempre seguro en el cuidado de Dios. Si el miedo te domina, llama al Arcángel Miguel y/o al Arcángel Uriel. No te castigues si te sientes asustado a veces. Perdónate por no ser siempre soberano

30. Presagios, visiones, “ilusiones”, números, y símbolos:

Ves cosas que tienen importancia espiritual para ti. Notas cómo los números aparecen sincrónicamente en tu conciencia. Todo tiene un mensaje si te tomas el tiempo de mirar. Goza de la experiencia de “descubrir los mensajes.”

31. Integridad creciente:

Te percatas de que es hora de buscar y de hablar tu verdad. Repentinamente es importante para ti ser más auténtico, más tú. Puede que tengas que decir “no” a personas a quienes ha sintentado complacer en el pasado. Puedes encontrar intolerable permanecer en un matrimonio o un trabajo o lugar que no apoyen quién eres. Puedes también encontrar que no hay ninguna parte donde ocultarte, ningún secreto para guardar ya más. La honradez llega a ser importante en todas tus relaciones.

Consejo: Escucha tu corazón. Si tu guía te dice de no hacer algo, habla y toma la acción. Di “no”. Asimismo, debes también decir “sí” a lo que te sientas impelido. Debes arriesgarte al descontento de otros sin culpabilidad para lograr soberanía espiritual.

32. Armonía con las estaciones y ciclos:

Estás más sintonizado con las estaciones, las fases de la luna y los ciclos naturales. Tienes más conocimiento de tu lugar en el mundo natural. Una conexión más fuerte a la tierra.

33. Funcionamientos eléctricos y mecánicos defectuosos:

Cuando estás cerca, las bombillas fluctúan, las computadoras se bloquean, o la radio funciona mal.

Consejo: Llama a tus ángeles, guías, o al Elohim de la Gracia para arreglarlo o coloca un campo de protección de luz alrededor de la máquina. Rodea tu automóvil con luz azul. Y ríete.

34. Sincronicidad aumentada y muchos pequeños milagros.

Busca más de ellos.

Consejo: Los eventos sincrónicos te dicen si te estás dirigiendo en la dirección acertada o eligiendo las opciones correctas. Honra estas pistas y no te saldrás del camino. El espíritu usa las sincronicidades para comunicarse contigo. Allí es cuando empiezas a experimentar los milagros diarios. Ve al punto # 30.

35. Habilidades intuitivas aumentadas y los estados alterados de conciencia:

Pensar en alguien y tener noticias de esa persona inmediatamente. Más sincronicidades. Visiones súbitas clarificadoras (insights) sobre patrones de conducta o eventos del pasado. Clarividencia, experiencias de estar fuera del cuerpo, y otros fenómenos psíquicos. Sensibilidad y sabiduría intensificadas. El conocimiento del ser de uno y del de los otros. Canalización de energías angélicas y de energías de la conciencia Crística.

36. Comunicación con el Espíritu.

Contacto con ángeles, espíritus guía, y otras entidades divinas. Canalizaciones. Cada vez más y más personas parecen recibir esta posibilidad. Sentir inspiración y descenso de información que toman forma a través de la escritura, pintura, ideas, comunicación, danzas, etc.

37. Un sentido de Unidad con todos.

Una experiencia directa de esta Totalidad. Conocimiento trascendente. Sentirse inundado de compasión y amor por la vida toda. El desapego compasivo o el amor incondicional por todos es lo que nos eleva a niveles superiores de conciencia y alegría.

38. Momentos de alegría y beatitud.

Una sensación permanente y profunda de paz y la conciencia de que nunca estás solo.

39. Integración:

Te vuelves emocional, psicológica, física, y espiritualmente más fuerte y claro. Te sientes alineado con tu Yo Superior.

40. Viviendo tu propósito:

Sabes que finalmente estás haciendo el propósito por el cual viniste a la Tierra. Nuevas habilidades y dones están surgiendo, especialmente curativos. Tus experiencias de vida/trabajo están convergiendo ahora y están empezando a tener sentido.

Consejo: Escucha a tu corazón. Tu pasión te lleva a dónde debes ir. Ve a tu interior y pregunta a tu Yo Superior, “¿Qué es lo que quieres que haga?”. Observa las sincronicidades. Escucha.

41. Sintiéndote más cerca de los animales y de las plantas.

Para algunas personas, los animales parecen ahora tener conductas más “humanas”. Los animales salvajes están menos asustados. Las plantas responden más que nunca a su amor y atención. Algunos incluso pueden tener mensajes para ti.

42. Viendo seres de otras dimensiones.

El velo entre las dimensiones es ahora mucho más delgado, por lo cual no es en absoluto sorprendente. Simplemente mantentente en tu soberanía. Eres más poderoso de lo que puedes imaginar, por lo cual no alimentes el miedo. Pide a tus guías ayuda si te sientes caer rápidamente hacia el miedo.

43. Ver la forma verdadera de una persona o ver a personas amadas con diferentes rostros:

Vida pasada o vida paralela.

44. Manifestación física de pensamientos o deseos más rápida y eficazmente.

Consejo: Supervisa tus pensamientos. Todos los pensamientos son plegarias. Ten cuidado

con lo que pides.

45. Nebulosidad del cerebro izquierdo.

Tus habilidades psíquicas, sabiduría intuitiva, sensibilidad y compasión, habilidad de experimentar tu cuerpo, visión y expresividad emanan del cerebro derecho. Para que este lado del cerebro pueda desarrollarse más ampliamente, el cerebro izquierdo debe acallarse un poco. Normalmente la capacidad del hemisferio izquierdo para el orden, la organización, la estructuración, el lineamiento secuencial, el análisis, la evaluación, la precisión, el enfoque, la resolución de problemas y las matemáticas domina generalmente a nuestro a menudo desvalorizado cerebro derecho. Los resultados son los lapsus en la memoria, inversión de la secuencia de las palabras al hablar, incapacidad o falta de deseo de leer durante mucho tiempo, incapacidad para enfocarse; olvidarte de lo que estás a punto de decir; impaciencia con las formas lineales de comunicación (formatos de audio o escritos); un sentimiento de espaciosidad, de estar esparciéndote; pérdida de interés en la investigación o en la información compleja; sentirte bombardeado con las palabras, la charla y la información; y un rechazo a escribir. A veces te sientes embotado y no tienes interés en el análisis, la discusión intelectual viva, o la investigación. Por otro lado, podrías encontrarte atraído por la sensación: los videos, las revistas con fotografías, obras de arte, películas, música, escultura, pintura, estar con personas, danzar, trabajar en jardinería, caminar y otras formas de expresión kinestésicas. Puedes buscar contenido espiritual, incluso en la ciencia ficción.

Consejo: Descubrirás que si permites que tu corazón y tu cerebro derecho te guíen, el izquierdo se activará apropiadamente para apoyarlo. Y algún día estaremos bien equilibrados, usando ambos hemisferios con maestría.

46. Mareos.

Esto ocurre cuando no se está anclado a tierra. Quizás simplemente es porque has limpiado un problema emocional grande y tu cuerpo está ajustándose al nuevo estado de “liviandad”.

Consejo: echa raíces comiendo proteínas. No determines qué comida es buena o mala para ti. Usa tu guía para saber qué necesitas en todo momento. Quítate tus zapatos y pon tus pies en el césped durante un par de minutos.

47. Caerse, tener accidentes, romperse los huesos.

Tu cuerpo no se conecta con la tierra o quizás tu vida está fuera de equilibrio. O tu cuerpo puede estar diciéndole que bajes la velocidad, examines ciertos aspectos de tu vida, o sanes ciertos problemas. Allí siempre hay un mensaje.

Consejo: Mantente conectado a la tierra quitándose los zapatos y poniendo los pies en el césped; aun más, acuéstate en el césped sin colocar mantas debajo. Siente la tierra debajo. Sal a la naturaleza. Baja tu velocidad y presta atención. Estate atento a qué estás haciendo. Experimenta tus sentimientos cuando aparezcan. Quédate en el presente. Rodéate con luz azul cuando te sientas inseguro.

48. Palpitaciones cardíacas.

Un corazón agitado normalmente acompaña la apertura del corazón. Sólo dura unos momentos y significa que el corazón se está reequilibrando después de una descarga emocional.

Consejo: Recuerda que debes pedir asistencia médica cuando la necesites. Consulta a tu doctor sobre cualquier condición con la cual no te sientas cómodo.

49. Crecimiento más rápido del cabello y de las uñas.

Más proteínas se están usando en el cuerpo. Lo malo es que no podemos decirle al cuerpo dónde hacer crecer el pelo y donde no. ¿(O podemos? Hmmm.)

50. Un deseo de encontrar tu compañero del alma o la llama gemela.

Más que nunca antes, la idea de que podemos tener una relación que combine con quien somos nosotros parece más deseable.

Consejo: La verdad es que nosotros tenemos que ser el tipo de persona que queremos atraer. Tenemos que amarnos a nosotros mismos y al lugar donde estamos ahora mismo antes de que podamos atraer un compañero perfecto. El trabajo empieza en casa. Sostén el deseo de encontrar esta persona en tu corazón, pero sin apego. Espera que algún día te encontrarás a alguien que sea más afín a ti, pero descarta cualquier expectativa acerca de quién será y cómo sucederá. Enfócate en cambio en limpiar tu propia vida y ser el tipo de persona quieres ser. Sé feliz ahora. Disfruta tu vida. Luego ya se verá…..

51. Aparición de recuerdos.

Recuerdos del cuerpo, recuerdos suprimidos, imágenes de vidas pasadas y/o vidas paralelas. Estamos sanando y estamos integrando todos nuestros “yo’es”, así que espera tener algunas de estas experiencias.

Consejo: Ten presente que es mejor recordar sólo lo que viene a la mente, deja el resto, no analices todo hasta el fondo, ya que generarás una cinta sin fin de infinitos problemas para procesar la información. Experimenta tus sentimientos cuando aparezcan. Pide la ayuda de tus guías

SALUD Digitupuntura Control Apetito

29 Mar

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Punto de Presión 06
Un palmo debajo de la parte inferior de la rodilla, en el lado de atrás, en una depresión entre la canilla y el músculo de la pierna; eficaz para la mayoría de los problemas de la cintura para abajo, especialmente si fuera aplicado en combinación al punto de presión No 5.Para control del apetito
pre5
Punto de Presión 05
Un palmo sobre el extremo del hueso interno del tobillo, atrás de la canilla. En general es aplicado en combinación con el punto de presión No 6.Para control del apetito

El triste récord de 2016 amenaza la lucha contra el cambio climático

28 Mar

 

 

Récord cambio climático

La temperatura promedio en 2016, récord histórico.

Si 2015 se cerró como el año más caliente de la historia, 2016 ha roto este triste récord nuevamente al superar su temperatura promedio en 0.2ºC hasta situarse en los 14,8ºC. Esta cifra supone un aumento de 1,3ºC respecto a mediados del siglo XVIII, es decir, la época preindustrial.

Uno de los acuerdos alcanzados en la cumbre de París contra el cambio climático en 2015 consistía en mantener el aumento de la temperatura media mundial “muy por debajo de los 2ºC” por encima de los niveles preindustriales, y limitar el aumento a 1,5ºC sobre estos niveles. Sin embargo, los científicos alertaron de que esos 2ºC eran insuficientes.

Estas últimas cifras son las que deja el C3S (Servicio del Cambio Climático de Copérnico). En febrero de 2016 ya advirtieron que se superó ese límite de 1,5ºC, pero en aquel entonces se contaba con la influencia de El Niño y su período de calentamiento.

En el segundo semestre del año las temperaturas de todo el mundo se mantuvieron notablemente por encima de la media, en buena parte por las bajas capas de hielo marino, tanto en el Ártico como en el Antártico, fruto de las temperaturas inusualmente altas, llegando hasta los 20ºC al alza de diferencia respecto a los registros históricos habituales.

Récord 2016 cambio climático

Aunque la práctica totalidad de regiones del mundo experimentaron temperaturas por encima de la media durante el año que acaba de finalizar, el Ártico fue quien se llevó unas diferencias mayores. El sur de África, Asia meridional y sudoriental y Oriente Medio también vieron acentuadas estas diferencias.

(Fuente: hipertextual.com)

Garnish, Mukimono, Tallado. Bus de Melon

28 Mar

 

Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las personas relacionadas al mundo de la gastronomía sabe que la apariencia de la comida es tan importante como su sabor por eso les comparto estas fotos, que estoy segura los llenaran de de emoción y alegría.

 

https://www.facebook.com/LaBioguia?ref=stream

Decoración de Brownies con patita de perro

28 Mar

Decoración de brownies para un cumpleaños infantil…

https://www.facebook.com/cuoredizucchero.preziosi

Propiedades del Arroz

28 Mar

ARROZ ( oryza sativa ) del árabe أرز , Ar-ruzzEs el alimento principal de dos terceras partes de la población del planeta.
El arroz en un cereal sano y nutritivo y tiene cualidades que lo vuelven ideal en cualquier tipo de dieta o requerimiento nutricional.
Contiene sólo 103 calorías por media taza de arroz blanco y 108 calorías por media taza de arroz moreno
No contiene colesterol
No contiene grasa
No contiene sodio
Es un carbohidrato complejo
No contiene gluten y es no alergenico
Es sencillo de digerir.Las proteínas del arroz , están diseminadas en todo el grano, lo que aumenta su valor nutritivo
Las vitaminas del complejo B se concentran en la cutícula y el germen, por eso se recomienda el arroz integral, o sea sin refinar.
Se recomienda cocinar al arroz cuando es blanco con burgol.El origen del arroz, lo mismo que del maiz, de la papa y del trigo es extraterrestre, le fue ofrecido a la humanidad como fuente de alimentación .Para diarreas, enteritis, gastroenteritis, se lo come bien cocido y se toma el liquido de su cocimiento, el agua de arroz.

Para la hipertensión, edemas cardíacos o renales se come exclusivamente arroz, durante un corto tiempo.

Para los abcesos e inflamaciones de la piel, se aplica como cataplasma, 2 veces x día.

Grillos

28 Mar

grillos

Receta recopilada por  la antropóloga boliviana Beatriz Rossells Montalvo: La gastronomía en Potosí y Charcas, siglo XVIII, XIX y XX en torno a la historia de la cocina boliviana. LA PAZ-BOLIVIA: Instituto de Estudios Bolivianos, 2003, 446p. Allí encontrarán tambien recopiladas las recetas de Juana Manuela y  siquiera otras 800 mas. Es el trabajo más vasto que se ha hecho acerca de la comida Boliviana.

Receta de la Srta. Aurora Gutiérrez

Se hace hervir en un poco de agua o leche, unas tres o cuatro chancacas y cuando están disueltas se les pone una libra de nueces, un poco de almendras y otro poco de maní, cada una de estas cosas molidas áspero y un bizcocho duro, un poco de anchicoco y una cascara de mandarina bien molidos. Se hace tomar punto, luego se hace enfriar, y se forman con esa pasta unas bolitas, se bañan con caramelo.

El caramelo para el baño, se prepara haciendo derretir azúcar granulada en una cacerola, y procediendo a bañar cuando está líquida. Es mejor bañar haciendo el caramelo poco a poco, y los grillos bañados se les hace orear en una charola para poderlos desprender con facilidad.

Chive (refresco o postre)

28 Mar

IngredientesYuca lo necesario
PreparaciónSe arranca la yuca
Se pela
Se la ralla bien finito con rallador
Se la deja para el otro día (fermentar)
Se seca la masa extendiéndola al sol
Se la cierne (lo áspero se da al chancho)
Se retuesta
Se sirve así nomás o también con agua y azúcar

http://www.redescuela.org/WikiEscuela/VerRecetasDelBeni

Comida cruceña: Picante con champiñones

28 Mar

Ingredientes

2 tazas de arroz

4 cucharas de aceite

1 cuchara de sal

3 tazas de agua

1 pollo (2 kilos y ½)

1 libra de arveja

5 papas divididas por la mitad

2 cebollas

½ pimientos

½ tomate

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

½ cucharilla de comino

1 taza de harina blanca

1/4 litro de aceite para freír el pollo

Hongos o champiñones a gusto

Colocar en una olla tres tazas de agua y agregar el arroz sin lavar. Cuando esté casi cocido, retirar del fuego, escurrir y lavar. Colocar en otra olla y poner a fuego.

Esta vez agregar una taza de agua hervida con una cuchara de sal. Dejar pasar diez minutos y agregar otra taza de agua sin sal, más cuatro cucharadas de aceite y dejar cocer sin remover controlando su cocción con la punta del tenedor.

Para el picante, cortar el pollo en porciones grandes, lavar y escurrir. Pasar las  presas por la harina blanca para posteriormente sofreír en una sartén con aceite caliente y dejar que esponje un poco con cuidado de no dejarlas dorar por completo aún. En otra olla más grande freír la cebolla bien picada en cuadraditos, el tomate, pimentón, las arvejas, las hojas de laurel, los champiñones u hongos, el ajo, el comino, el condimento (Sibarita) con o sin picante para darle color y sal a gusto. Pelar y cocer las papas en otra olla y partirlas a la mitad al momento de servir.

Finalmente, poner a cocer todo junto hasta que el pollo quede suave. Decorar con un poco de perejil picado.

Chef: Nina Vaca de Flores – Ama de casa

 La Razón

Leche de Soya

28 Mar

soy

 

Ingredientes:
¼ kilogramos de granos de soja orgánica y no transgénica
8 tazas de agua
Coloca los granos de soja en remojo entre 8 y 12 horas, cambiando el agua cada 4 horas si te fuera posible.
Cuando haya pasado el tiempo, con ayuda de tus manos trata de resquebrajar lo más posible la cascarilla de los granos, restregándolos bien.
Ahora cuela tus granos remojados y sepáralos de cualquier residuo que pueda haber quedado.
Para evitar que nuestra leche de soja tenga un leve sabor amargo, deberemos eliminar la enzima que produce tal sabor mediante un par de minutos en el microondas, o 5 minutos en un horno común.
Cuando tengas los granos listos, colócalos en una licuadora o procesadora, junto con un poco de agua, y comienza a procesarlos hasta que se forme una especie de puré cremoso, ni muy líquido ni muy espeso. Comienza utilizando poca agua, y ve agregando a medida que necesites.
Una vez tengas listo tu puré de soja, añádelo junto a las 8 tazas de agua en una olla grande, y ponla al fuego hasta que alcance la ebullición. A partir de ahí, cocina la soja a fuego bajo durante unos 25 minutos, sin olvidarte de que debes revolverla cada poco tiempo para evitar que se queme o se desborde.
Ahora coloca un lienzo permeable sobre un colador, y a éste dentro de un recipiente, para proceder a separar la leche de los residuos de soja. Cuando tengas tu “instrumental” listo, solo debes volcar el preparado de soja y agua sobre el lienzo, y remover para facilitar el filtrado de la leche.
Cuando solo te quede el puré de soja en el lienzo, puedes tornearlo y exprimirlo para extraer el máximo de leche posible.

Cristina Olmos

Escabeche de Duraznos

28 Mar

Ingredientes

  • 1 kg. de duraznos grandes y amarillos
  • 1/4 kg. de azúcar
  • 2 cucharas de pasas de uva sin semilla
  • 3 cebollas blancas medianas
  • 3 ajíes verdes
  • 1 sobrecito de ají panca picante
  • 1 cucharilla de mostaza
  • 1/2 cucharilla de palillo
  • 1 cucharilla de jengibre
  • Aceite lo ncesario
  • 1/2 taza de vinagre
  • Sal a gusto

Preparación

Remojar las pasas de uva para que se ablanden.

Pelar y cortar los duraznos en gajos de regular tamaño.

Cortar el ají verde en tiritasy la cebolla también en gajos. Escurrir las pasas.

Mezclar con todo lo cortado y dorar ligeramente en un poco de aceite.

Mezclar con los demás ingredientes menos el jengibre y cocinar hasta que estén blandos.

Añadir el jengibre y colocar en frascos como cualquier escabeche.

Añadir un poco de aceite para que no entre aire y dure más tiempo.

Guardar en heladera

Se lo puede utilizar como acompañamiento de carnes o pescados

Tomado del Blog de Recetas Internacionales

http://www.arecetas.com/receta/ESCABECHE_DE_DURAZNOS/37181/

Como hacer pan en horno de leña

28 Mar

Sobre la luna y la cocina

28 Mar

Ramón Rocha Monroy

Hace tiempo publiqué en la Crítica de la Sazón Pura un artículo sobre la Influencia de la luna en la cocina. Me sorprendió encontrar en Internet el comentario de una lectora española a quien una amiga habría enviado ese mi artículo que ella califica como “un bonito ramillete de supersticiones”. Yo sostengo que la luna influye en el agua (fundamental para la cocción y para rehidratar algunos alimentos), en las hierbas y los ciclos agrícolas, en el ciclo menstrual, en los partos y en la mujer

Ramón Rocha MonroyOjo de vidrio: Publicó las novelas: ¡Qué solos se quedan los muertos!-Vida de Antonio José de Sucre (Ed. El País, 2006), Potosí 1600 (Premio Alfaguara 2001), Ladies Night, La Casilla Vacía, Ando volando bajo (Premio Guttentag 1994), El run run de la calavera (Premio Guttentag 1983), Allá Lejos (Ed. Los Amigos del Libro, 1978). Inició su carrera literaria con Pedagogía de la Liberación (Premio Franz Tamayo de Ensayo 1975). Tiene dos libros de crónica gastronómica: Crítica de la sazón pura, Todos los cominos conducen aroma y La importancia de vivir en Cochabamba. E

“La cocina como oficio femenino depende del humor de la mujer. Si le vino la regla, se le caerá la masa que debía madurar, o no esponjará debidamente el pan, o la jakalawa saldrá aguachenta. Si acaba de embarazarse, el ají de papalisa tendrá un sabor nuevo y desconocido. Si la mujer está con luna, la llajua le saldrá bravísima; y si está dispuesta a la fecundación, la comida tendrá su misky, su dulce pero en sentido quechua, es decir, su na, su este, esito que la hace deliciosa, inigualable. Un motivo más para amar cósmicamente a esas hechiceras lunares y misteriosas: las mujeres”, dice mi artículo; y aquí vienen los comentarios leídos enhttp://cierzo.blogia.com/2007/021901-sorprendida-quedome.php. 19/02/2007 18:21

Cada cual es muy libre de creer lo que quiera, faltaría más, pero, que yo sepa, los nacimientos de las personas se producen durante todos los días del año y con independencia de la fase en la que esté la Luna. / No conozco ningún caso de mujeres que, por compartir piso, tengan la menstruación en la misma fecha. / Cuando uno se imagina el caos primigenio, no sé si ve, mayoritariamente, un océano lleno de vida. Yo visualizo más bien una negra inmensidad sin vida, será que tengo poca imaginación. / La cocina no se reduce únicamente a la cocción de los alimentos. Ignoro la nacionalidad del autor del artículo, pero en la mayoría de países, se fríe, se asa, se guisa, se adoba, se ahúma… / Que la mujer no sea tan escrupulosa como el hombre a la hora de aplicar medidas en la cocina, se debe a la práctica y no a la influencia de la matriz. Todas empezamos a cocinar pesando, midiendo y contando, luego la experiencia nos permite algunas licencias: cambiar ingredientes en una receta, variar cantidades… Los hombres, cuando cogen el tranquillo, también se rigen por el ojo de buen cubero y por sus gustos personales. / El oficio de cocinero podrá ser una impostura o una usurpación de funciones, no obstante, la realidad nos demuestra que los cocineros más eminentes y de mayor prestigio son hombres. / La frase: “Todavía no me topé con el baboso nostálgico que recuerda cómo cocinaba su papá; en cambio, a todos nos retoña el complejo de Edipo recordando la comida que preparaba nuestra madre”, tiene miga. Muchos tienen una madre negada para la cocina y recuerdan con añoranza los guisos de cualquiera, que eran mejor que las bazofias que preparaba su mamá. Por cierto ¿qué pinta el complejo de Edipo en esto? Un niño desea sexualmente a su madre y por lo tanto siente hostilidad hacia el padre. Como ni el deseo sexual ni la hostilidad hacia sus padres son aceptables para la sociedad, estos deseos son reprimidos (dejan de ser conscientes y pasan a ser parte del inconsciente)”. Freud dixit. / Cualquier mujer astuta sabe que al hombre se le amarra un poquito más abajo del vientre, pongamos por la entrepierna. / Si la menstruación consiguiera que la masa del pan no “esponjara”, supongo que todas las trabajadoras de Bimbo se tendrían que quedar en su casa durante “esos días”.

http://www.bolpress.com/art.php?Cod=2007081008

Manjar de Oro

28 Mar

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Artesanal. Más de una decena de mujeres trabajan en la elaboración de chocolates con materia prima nacional

Manjar de Oro ya inscribió su nombre en el mercado de EEUU. A partir de octubre, la chocolatería boliviana prevé conquistar por la vía del internet a los millones de consumidores del norte con sus tradicionales chocolates rellenos de frutas y, de aquí a unos meses, exportar su negocio bajo la modalidad de franquicia.
Así lo confirmó Steve Nacif, gerente propietario de la compañía junto a su esposa, Ana Paola Bruun. La empresa ya tiene, según Nacif, la autorización de la FDA (Agencia de Alimentos y Medicamentos de EEUU), el registro de la compañía en instancias de Gobierno y actualmente desarrolla la estructura logística para enviar sus chocolates con ‘atmósfera modificada’ para su conservación.
Actualmente, Manjar de Oro produce alrededor de 100.000 unidades al mes con materia prima, en mayor porcentaje, de Baures (Beni) y emplea a 20 personas de manera directa y cuatro microempresas que elaboran los envases artesanales de sus productos. La compañía está en proceso de internacionalización de sus procedimientos para vender su modelo de negocio a inversionistas interesados.

Sus franquicias en Bolivia


Manjar de Oro ingresó de lleno al negocio de las franquicias. En 2010 vendió su marca a La Paz, en 2012 a Cochabamba y recientemente a Tarija. Sus puntos de venta se concentran en aeropuertos y cines. Nacif lidera, además, junto a la empresa Golden Brand, la franquicia internacional de los rollitos de canela Cinnabon, que proyecta adquirir una nueva marca de pizza. Asimismo, pretende ampliar las ventas de Manjar de Oro con cuatro nuevos locales en Santa Cruz. Uno de ellos en el shopping Ventura Mall

Gary Rojas Jordán | grojas@eldeber.com.bo

 

 

Como reparar naturalmente los cartilagos desgastados

28 Mar

 

El cartílago se compone de tejido conectivo flexible que soporta estructuras sin peso, como la nariz, el pabellón auricular y las articulaciones, pero son susceptibles de una gran cantidad de lesiones, dependiendo la regeneración de los cartílagos en gran parte de la alimentación.

La importancia del Colágeno

Los esguinces, son las lesiones más habituales que sufren los cartílagos, siendo las articulaciones más afectadas, tobillos, rodillas, muñecas, codos y hombros, pero las quemaduras y otras heridas pueden dañar el cartílago, cuya regeneración dependerá de una alimentación adecuada que estimule su crecimiento.

Entre los nutrientes más importantes para su regeneración, se encuentra la “Lisina”, un aminoácido que ayuda la absorción de calcio y la producción de colágeno, como parte de la formación de los cartílagos, la piel y los tendones.

Una deficiencia de lisina puede retrasar el crecimiento y causar fatiga, pero también la recuperación de quemaduras, rasguños y daños en otros tejidos, también necesitan de lisina para estimular el proceso natural de curación.

Se recomendada un consumo de 12 mg por kilogramo de peso corporal de lisina. 

Los alimentos ricos en lisina son las legumbres, la soja, la levadura de cerveza y los frutos secos.

La vitamina C es un antioxidante natural capaz de aumentar las defensas del cuerpo, también ayuda en la producción natural de colágeno y por lo tanto en la regeneración de tejidos conectivos, manteniendo el correcto funcionamiento de los vasos sanguíneos y el flujo de sangre oxigenada responsable de la curación.

La podemos encontrar en pimientos, tomates, mangos, ananá, hojas de nabo, repollo, frutillas y kiwi entre otros

 

Saiku

EspaiViajero

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