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Decoración de Tortitas de Navidad

13 Dic

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Página de Пробивам_Небето-001

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Decoracion de Tortitas de Navidad

13 Dic

cupa cackes navidenos

Decoracion de Tortita de Navidad

13 Dic

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Mini torta de Navidad con bombones

Club Gourmet de Bolivia

Decoración de Pan de Navidad

13 Dic

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Una idea para hacer y decorar el pan de Navidad…

Propiedades de remedios caseros contra las ojeras

13 Dic

A continuación diferentes remedios caseros contra las ojeras:Para eliminar las ojeras más profunda, deberas verter dos cucharadas de aceite vegetal sobre una zanahoria rallada, luego de mezclar bien, aplicar sobre los ojos cerrados, cubriendolos con dos rodajas de pepino fresco, durante unos 30 minutos y retirar.Otro remedio casero para eliminar con las ojeras consiste en aplicar sobre los párpados, durante unos 15 minutos y mediante un algodón, un preparado de té tibio al que debemos haber añadido un poco de sal.También puedes probar este remedio casero,pela y ralla una patata. luego envolver la ralladura con una tela delgada y colocar sobre los ojos unos 15 minutos. utilizar en la noche unas 3-4 veces a la semana, después aplicate aceite de almendras para hidratar bien la zona de las ojeras.

Una bolsita de manzanilla encima de los ojos también ayuda a disminuir las ojeras.

Picana de Pollo para Navidad

13 Dic

picana


Ingredientes

1 pollo despresado en 8 pedazos
2 tazas de vino blanco
1/2 taza arvejas verdes peladas
1 hoja de laurel
1 taza cebolla blanca, cortada en redondeles finos
1 taza tomate pelado y picado fino
3 zanahorias partidas en 4
1 locoto sin semillas, cortado en 8 pedazos
1 ramita de tomillo picado fino
1 ramita de apio
1/4 taza de perejil picado fino
3 granos enteros de pimienta negra
11/2 cucharilla sal o al gusto
2 tazas de agua o caldo hasta cubrir el pollo
8 papas enteras, peladas
6 choclos tiernos
1/2 taza pasas de uva sin semillas (si se quiere)

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes en la olla, menos las papas. Mezclar muy bien. Luego agregar las papas de manera queden encima.
  2. Cocinar a fuego muy suave por unas dos a tres horas.
  3. Servir en plato hondo un pedazo de pollo, papa y rodajas de choclo con bastante caldo.

 

http://www.boliviaweb.com/recipes/picana.htm#sthash.X1Z49AZR.dpuf

Picana de dos carnes

13 Dic

Ingredientes para 4 personas
1 kilo de filete mignon
100 gramos de cebolla
400 gramos de carne de res
4 presas de pollo
100 gramos de zanahoria
50 gramos de nabo
2 cucharas de aji rojo
3 hojas de laurel
1 copita de vino dulce
4 unidades de papa
2 unidads de choclo
aceite light al gusto
sal y pimienta al gusto1.

1. Comenzar la preparacion rociando un chorrito de aceite light en una olla.
2. Agregar la cebolla finamente picada y sofreirla hasta que quede transparente.
3. Añadir el aji rojo a la olla con los cebollas ademas de la sal y la pimienta.
4. Luego añadir las zanahorias picadas a la juliana y dejar retostar la preparacion.
5. A la elaboracion de la olla, adicionar los nabos picados en cubos grandes.
6. Remover los alimentos del recipiente e incorporar las hojas de laurel.
7. Trozar la carne de res en cuatro partes y sumergirla en la preparacion de la olla.
8. Agregar a la elaboracion agua y dejar cocer hasta que la carne se encuentra blanda.
9. Incorporar luego las presas de pollo y dejar cocer la olla al menos 20 minutos.
10. Una vez cocida toda la preparacion, añadir la copita de vino y dejar reposar. Servir en plato hondo, colocando una papa, la mitad de un choclo, una presa de pollo y otra de carne. Poner un poco del consome obtenido. Decorar con perejil y pasas.

Publicado por Hugo Miranda
 http://boliviachef.blogspot.com/
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Tutorial Ositos de Pan

13 Dic

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Tutorial Bombones de Oreo

13 Dic

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Tutorial Roscas de Manzana

13 Dic

Tutorial 9

Consumir chocolate podría ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedad cardíaca

13 Dic

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chocolates dulce funiber

Un grupo de científicos británicos publicó una investigación en la revista Heart, en la que se ha identificado cierta relación entre el consumo de chocolate con leche o chocolate negro y la reducción del riesgo de padecer enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular (ACV). Los investigadores indicaron que se requieren más estudios para determinar si el chocolate puede ser causa directa de la reducción del riesgo de enfermedad.

En este estudio, se pudo identificar que las personas de mediana edad o mayores que comían hasta 99 gramos de chocolate al día, parecían recibir ciertos beneficios para su salud cardíaca. Los investigadores se sorprendieron al descubrir que la mayoría de personas evaluadas consumían chocolate con leche, una variedad que es considerada menos saludable que el chocolate negro por contener mayor cantidad de azúcar y grasa.

En este estudio se analizaron los datos de casi 21 mil adultos de ambos sexos en Norfolk, Inglaterra. Se hizo un seguimiento de la salud de los pacientes durante doce años, y durante ese periodo se identificó que el 14% de las personas contrajeron una enfermedad cardiaca o ACV.

Al analizar los resultados del estudio los científicos identificaron que las personas que comían la mayor cantidad de chocolate tenían un riesgo un 14% más bajo de padecer alguna enfermedad cardíaca y hasta 23% menos riesgo de sufrir un ACV, en comparación con las personas que no comían chocolate.

Posteriormente los científicos combinaron los resultados de su estudio con otros similares y lograron un grupo combinado de 158 mil pacientes. Al analizar los datos de este gran grupo los resultados fueron incluso más potentes, en relación al consumo de chocolate, logrando resultados de hasta 29% menos riesgo de enfermedad cardiaca y una reducción de 21% en el riesgo de padecer ACV. Además se identificó que los consumidores de chocolate tenían hasta un 45% menos probabilidades de morir por enfermedad cardiaca o ACV.

El doctor Mark Urman, cardiólogo preventivo del centro cardiaco Cedars-Sinai, de Los Angeles, manifestó que el estudio revela que el chocolate podría beneficiar a las personas, pero no se ha identificado qué parte específica del chocolate ayuda a prevenir las enfermedades del corazón.

Urman indicó que el chocolate contiene grandes cantidades de flavonoides, unos compuestos que al parecer tienen propiedades antiinflamatorias, pero no se ha determinado si dichas sustancias tienen un efecto directo en el corazón. Se debe considerar que otros ingredientes del chocolate como la leche o los frutos secos podrían ayudar a la salud del corazón.

En opinión de Urman, las personas no pueden dejarse llevar por los indicios de un estudio, pues desde su punto de vista el consumo de chocolates debe formar parte de “una dieta general equilibrada y saludable para el corazón”.

Los estudiantes de las especialidades de salud y nutrición de FUNIBER, reciben los conocimientos necesarios para orientar a sus pacientes hacia una alimentación saludable.

Fuente: http://fnbr.es/193

Foto: https://www.flickr.com/photos/cleverocity/3498729146/sizes/m/

La taza ideal

13 Dic

Gracias…

Tea Design

Y para los verdaderos apasionados del té…os traigo la taza ideal!!, ¿a qué esperáis para buscaros una?, ¿no os molesta cada vez que tenéis que escurrir la bolsita de té?, ¿no sabéis dónde poner la bolsita de té una vez escurrida?…

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La picana y el pavo

13 Dic

La picana y el pavo relleno son los dos tipos de comida más usuales cuando suenan las 12 campanadas el 24 de diciembre. Pero, hay por lo menos tres tipos de picana que corresponden a tres departamentos.

La picana y el pavo son los platos preferidos de Nochebuena y Navidad. Pero, de uno y del otro no existe una sola receta. En La Paz, Cochabamba y Chuquisaca tienen diferentes formas de preparar la picana. En el caso del pavo, el relleno es

el más conocido.

El chef ejecutivo del hotel Europa, de cinco estrellas, Franz Quispe, explica que la diferencia básica entre las tres formas regionales de preparar la picana está, sobre todo, en la ausencia o incremento de algunos ingredientes que cambian en algo el sabor.

El experto culinario indica que la principal particularidad de la picana de Cochabamba radica en que es la única que cuenta con frutas en su preparación,

ya que en la receta se recomienda que se pongan uva pasas al caldo. En cambio, la picana chuquisaqueña no lleva este tipo de ingredientes. Sin embargo, sí contiene en demasía otros como, por ejemplo, un tipo de carne más. Al final, este plato tiene: cerdo, res, cordero y el pollo que cocen en el fogón.

En La Paz, la picana no lleva ni frutas ni zapallo, que están presentes en las anteriores dos recetas. En el hotel Europa se prepara

la picana cochabambina.

Pero, como todo lo vinculado al arte de la cocina, la picana tiene algunos secretos. Por ejemplo, como a la gente le gusta degustarla tanto cuando suenan las 12 campanadas de Nochebuena como también al día siguiente a mediodía, es conveniente no echar el vino en toda la picana si no se la va a comer íntegra en la noche. Separar lo que se guardará y al día siguiente echarle el vino porque, de lo contrario, se agriará.

La Razón / Wilma Pérez / La Paz

 

SALUD El Yoga

13 Dic

 
yoga
¿Qué es el Yoga?El Yoga es un sistema práctico y perfecto de la cultura de uno mismo.
El Yoga es una ciencia exacta y su objetivo es el desarrollo armonioso del cuerpo, la mente y el alma.
El Yoga es el alejamiento de los sentidos del universo objetivo y la concentración de la mente en el interior.
El Yoga es vida eterna en el alma o el espíritu.
El Yoga tiene como objetivo controlar la mente y sus modificaciones.
El sendero del Yoga es un camino interior cuya entrada es el corazón.
El Yoga es la disciplina de la mente, los sentidos y el cuerpo físico.
El Yoga ayuda en la coordinación y el control de las fuerzas sutiles dentro del cuerpo.
El Yoga trae la perfección, la paz y la felicidad eterna.
Swami Sivananda
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SALUD Dieta Saludable

13 Dic

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Decoracion de Postre de Navidad

12 Dic

1-Página de Il Pirata e la Medusa

Propiedades de la ensalada de Kalanchoe

12 Dic

Os presento una ensalada saludable y que evita los tumores que se crean en nuestro cuerpo, esta planta se esta poniendo de moda porque cada día están descubriendo que nos aportan muchos beneficios.

ensalada con kalanchoe

Ingredientes para esta Ensalada

1 tomate,

1cogollo,

1aguacate,

aceitunas,

brotes de alfalfa,

semillas de sésamo,

sal y aceite al gusto

el ingrediente secreto: un poco de kalanchoe daigremontiana. (no puede ser superior al tamaño de una tarjeta de crédito) ve probando poco a poco hasta acostumbrarte al sabor.

Compré unas plantas de kalanchoe cuando me diagnosticaron el cáncer. De vez en cuando he puesto algunas hojas cortaditas bien finas en la ensalada. Tienen un sabor acidulado. No es que me apasionen, pero al parecer tienen propiedades magníficas antitumorales.

Un saludo

Javier

 

http://saludybienestarfengshui.wordpress.com/2015/01/12/ensalada-con-kalanchoe-anticancer/

Propiedades del Paquio, combate las secuelas del resfrío

12 Dic

 

 

 

Acerca del autor:
Roxana-Jimenez-Leon
Roxana Jiménez León
El-paquio-combate-las-secuelas-del-resfrio

Paquió, jatobá, dedo del pie apestoso y algarrobo son algunos de sus nombres, que por cierto no es lo único que tiene en abundancia. “Esté árbol provee una gran variedad de beneficios, muchos de los cuales todavía esperan ser desarrollados”, comenta Javier Coimbra, de la Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano (FCBC).

Un árbol de muchos usos. Aunque su uso más conocido es el aprovechamiento de su madera, que  es dura y fina, antiguamente se utilizaba en rituales mágicos, pociones de amor y en las ceremonias de boda y para tratar cuadros de todo tipo de enfermedad. Practica que se ha ido  extendiendo. Actualmente, tiene una amplia diversidad de compuestos medicinales en la corteza interna del tronco y su fruto.

Jarabe Made in Chiquitos. En Santiago de Chiquitos no han desaprovechado esta oportunidad y un grupo de mujeres, que se aglutinan en la Asociación de Medicina Natural Santiagueña, elabora el “jarabe de paquió”, que es comercializado en nuestra ciudad por su representante comercial, Javier Vargas (cel 750-12483).  En esta misma línea de medicamentos está la tipa y el sinini.

 En té o jarabes. El experto señala que esta planta es de la familia de las leguminosas y con su nombre científico, Hymenaea courbaril, es consumida en forma de té o jarabes para tratamientos de anemia, fortalecer el sistema inmunológico y también para combatir con mucha eficacia la tos y bronquitis.

Un árbol multifacético. Coimbra comenta que el paquió es un árbol de amplia distribución en el oriente boliviano.  No obstante, en la ciudad de Santa Cruz se han extinguido en los alrededores, quedando apenas algunos ejemplares dispersos en el barrio Las Palmas y cerca de Saguapac.

Con un gran porte y follaje lustroso, su fruto contiene una harina comestible de sabor dulce y olor característico que, aunque no gusta a algunas personas,  es muy nutritiva y, sobre todo, tiene un alto contenido de fibra. (ver cuadro nutricional). Se puede utilizar como ingrediente en galletas y sopas o se mezcla con agua para preparar una bebida llamada atole y con leche. Puede ser un excelente alimento para los niños.

Datos

Tónico. Estudios aseguran que es un tónico saludable para tener más energía, para muchos problemas de hongos y levaduras, como candida, pie de atleta, infecciones por levaduras y hongos en las uñas. Profesionales de la salud natural en Estados Unidos están aprendiendo de los usos para emplearlo como un remedio natural para la prostatitis y la cistitis.

Corteza. La corteza se utiliza para la falta de apetito, digestiones difíciles, boca amarga, estado nervioso, bronquitis, asma, beriberi, laringitis y blenorragia. Las semillas medicinalmente se han usado en casos similares a la savia, adicionalmente se ha usado para tratar bronquitis, catarros, diarrea, dispepsia, fracturas, indigestión, laringitis, malaria, reumatismo, úlceras, enfermedades venéreas, dolores de cabeza, artritis, magulladuras, espasmos, como expectorante, licor, purgativo, sedativo, tónico estomacal, vermífugo y antiséptico.

Harina. Los análisis proporcionados por la Facultad de Agroindustrias de Presidencia Roque Saénz Peña, de la Universidad Nacional del Nordeste (Chaco, Corrientes, Argentina) indican que la harina de algarrobo no contiene ni gliadina ni glutenina, por lo que puede ser consumida por celíacos.

Fibra. Investigaciones recientes sobre la posible existencia de compuestos químicos preventivos en la fibra de algarrobo indican que esta contiene un amplio espectro de diferentes polifenoles hidrosolubles, de los que los más importantes son diversos taninos hidrolizables, varios glucósidos flavonoides (derivados de la quercetina y la miricetina) y el ácido gálico. Dos ensayos confirman que, en el marco de una alimentación equilibrada, la fibra puede reducir de forma significativa los valores de colesterol, en particular del colesterol LDL, en personas con niveles elevados de colesterolemia.

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Las Aguas de Hierba

12 Dic

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Picana Cochabambina

12 Dic

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Ingredientes:

  • 1 pollo de dos kilos
  • 1 kg de pecho de vaca
  • 1 pierna de cordero
  • 1/2 libra de tunta remojada
  • 1/2 libra de papa
  • 4 choclos
  • 4 zanahorias partidas
  • 2 nabos partidos
  • 2 ramos de perejil y de apio
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de ají colorado molido
  • 4 cebollas pequeñas
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de cerveza
  • 1/4 cucharilla de pimienta negra entera
  • 1 locoto
  • 4 aceitunas
  • 7 pasas de uvas por persona
  • 1/4 cucharilla de orégano
  • Sal al gusto.

Preparación:

1. Primero se debe hacer cocer la carne de vaca en una olla con agua y sal. Cuando esté blanda, se añade el cordero y el pollo, previamente lavados. Luego se agregan el ají pasado por la brasa, la zanahoria, el nabo y la cebolla.

2. Se debe condimentar con la pimienta entera, ajo, laurel, perejil, apio, pimentón colorado y sal al gusto. Luego se agrega la papa pelada y hay que esperar que termine de cocer.

3. Mientras las carnes y verduras sazonadas hierven en la olla, en otra se deben colocar los cuatro choclos y dejarlos cocer con un poco de anís, sal y azúcar si los desea dulces.

4. Las tuntas, después de estar remojadas y peladas, deben ser cortadas un poco por la mitad para ser rellenadas con una tajada de queso para cada tunta, éstas deben cocer en vapor de agua.

5. Una vez que las carnes estén cocidas, se deben añadir en la olla el vino y la cerveza para darle gusto. También se debe espolvorear el orégano y luego dejar la olla en el fuego para que dé un hervor (10 min.).

6. En un plato hondo se servirán las presas adornadas con las verduras, papas y el caldo. Las tuntas y los choclos se sirven en una fuente separa

 

http://destinobolivia.net/picana-cochabambina/

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