CHUTNEY DE QUINOTOS

15 Jul

Ingredientes

  • 400 gramos de quinotos
  • 150 gramos de azúcar
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de agua o jugo de naranja
  • 1 cdta. de jengibre rallado
  • 60 gramos de pasas de uva sin semillas
  • 1/2 cdta. de curry
  • 1/4 cdta. de canela
  • 1/4 cdta. de ají molido
  • 1 clavo de olor

Preparación

  1. Lavar los quinotos y cortarlos en rodajas finas, desechando las semillas.
  2. Poner todos los ingredientes en una cacerla y cocinar a fuego bajo durante 30′, revolviendo ocasionalmente.
@esterucaa

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