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Pan estilo Baguette (canilla) – Receta

6 May

El Baguette, “varita” en castellano,  es un tipo de pan largo y delgado, ideal para la preparación de un divino y fresco sándwich. La receta es absolutamente fácil de preparar, sólo se requiere un …

Origen: Pan estilo Baguette (canilla) – Receta

Pejtu de Habas

6 May

Los meses de abril y mayo es la época de la cosecha de  la haba y son los más indicados para preparar este delicioso plato, que tiene un 80 % de habas y el 20% restante es el saice hecho con los otros ingredientes

INGREDIENTES

  •  1/2 cucharilla de comino
  • 1/2 cucharilla de pimienta
  • Sal a gusto
  • 2 tazas de caldo
  • 2 kilos de habas
  • 200 gramos de charque
  • 2 cebollas
  • 1 tomate
  • 2 cucharas de ají
  • 2 cucharas de perejil
  • 1 cucharilla de orégano

PREPARACIÓN

  1.  Frite la cebolla, déjela dorar y luego añádale el comino, l orégano, la pimienta y la sal. Finalmente agregue el ají.
  2. Añada el tomate pelado y picado, el perejil picado y dos tazas de caldo, y deje cocer durante quince minutos.
  3. Durante 20 minutos, en una olla con agua, cocine las habas hasta que estén suaves.
  4. Luego suavice el charque en el batán y córtelo en pedazos pequeños.
  5. Mezcle todo y deje cocer unos diez minutos antes de servir, acompañe con papas blancas.
Receta tomada del siguiente link, al que lo recomiendo por la variedad de buenas recetas

http://buenareceta.blogspot.com/2008/03/pectu-de-habas.html

Ensalada de Pastel de carne y queso Tilsit

6 May

 

 

 

ENSALADA DE PASTEL DE CARNE Y QUESO TILSIT. - Chef: Wilhelm Renn Periodista Invitado

. – Chef: Wilhelm Renn Periodista Invitado

 

INGREDIENTES

 

 

Pastel de carne (embutido/viandada)
Queso Tilsit
Cebollas
Pimientos morrones rojos
Vinagre, sal y aceite
Perejil para decorar

 

 

PREPARACIÓN

 

 

Cortar  en  trozos delgados  y alargados el pastel de carne, de la misma manera el queso Tilsit.

 

 

Picar la cebolla en cuadrados medianos y los pimientos rojos en tiras alargadas.

 

 

Salsear con vinagre, aceite y sal y decorar con perejil.

 

 

http://www.lostiempos.com/buen-provecho/ensaladas/ensaladas/20140524/ensalada-de-pastel-de-carne-y-queso-tilsit_255926_560272.html

Menudito

6 May

Gracias…

Avatar de boliviancookbookBolivian Cookbook

Menudito

IMG_2978Whenever I was helping my mom in the kitchen making a dish that contained ground beef, she would tell me, «Vas a picar bien menudito la carne.» She never bought ground beef, so we would have to make it in our own way. Whe she said, ‘menudito,’ I knew exactly what she meant: small pieces, really small pieces. I would slice the meat thinly with the knife and then pound the meat with the stone on the batan (grinding stone) and then cut the pounded meat by hand.  This process adds amazing flavor to the food.

Serves 8

Ingredients

1 lb pork (boneless prime roast)

1 lb chicken breast

1/2 lb beef ( NY sirloin steak)

2 medium size onions minced really well

3 garlic cloves minced really well

2 large tomatoes

1/2 cup aji rojo (spicy red pepper sauce) (or 1 tbsp chilli powder and 2…

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Gelatina de patas cochabambina

6 May

 «opinion.com.bo«, 


INGREDIENTES 
  
– 1 pata de vaca
– 3 rajitas de canela
– 4 clavos de olor
– 1 taza (té) de azúcar
– cáscara de naranja

MODO DE HACER  

01°) Lavar bien la pata, hacerla hervir en una olla por unas 3 horas con suficiente agua que la cubra y retirarla.

02°) Una vez frío el caldo, separar la grasa de la superficie y colar.

03°) Echar el caldo colado en una olla y aumentar un poco de agua hervida, luego agregar la canela, el clavo, la cáscara de naranja y dejar hervir por unos 25 minutos.

04) Endulzar con el azúcar y dejar cocinar unos minutos más.

05) Al final retirar la canela, el clavo, la cáscara de naranja.

06) Vaciar en un molde y dejar enfriar.

07) Servir con duraznos al jugo o fresas. 

30 Rellenos para Sandwich

6 May

8

No hay cosa más rápida que prepararnos un sandwich, pero evidentemente, no todos son iguales, ni están todos igual de ricos. Sin duda, es una especialidad. Aquí os dejo cantidad de rellenos para hacerlos en esta época, que a veces comemos mucho y otros días no tanto, pero de todas maneras, no está demás preparar algunas bandejas variadas para los que llegan a deshora, bueno a la deshora tuya, no a la de ellos y que puedan picar alguna cosita.

Quiero un sandwich de…

Pollo y queso crema con un toque de mayonesa, preferiblemente en pan negro
Jamón de York y rodajas de piña con mayonesa y queso crema tipo Philadelfia
Queso tipo Philadelfia, nueces , queso azul o Roquefort  y  hojas de rúcula
Pavo en lonchas finas con  queso crema y un hilo de aceite de Oliva
Pollo, lechuga, salsa César en pan de centeno o salvado
Pavo, mayonesa, tomate y hojas de rúcula
Jamón Serrano y queso tipo Philadelfia
Queso Roquefort  y apio blanco crudo cortado muy pequeño
Queso crema, Atún, jamón de york y una rodajita de tomate

Anchoas, atún y queso crema

Queso Gorgonzola, nueces y hojas de Roble

Pavo, rodajitas de manzana y salsa rosa
Queso a las finas hierbas, aceitunas negras picadas y un hilo de aceite de Oliva
Salsa César 
(Receta mejorada del cocinero José Andrés)
60 gramos de queso Parmesano rallado, 1 huevo, 1 cucharada sopera de zumo limón, 6 anchoas en salazón, 2 cucharaditas de salsa Perrins, 1 cucharadita de mostaza de Dijón,1 diente de ajo pequeño, sal, pimienta, unas gotas de vinagre, 5 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra y 1-2 cucharadas de agua mineral.
Sandwich de Salami 

250 gramos de salami normal sin pieles, lo batimos con 1/2 tarrina de queso tipo Philadelphia de 200 gramos y dos cucharadas soperas de margarina.

Queso con Nueces  

200 gramos de nueves recién peladas se reservan. Se bate 1 tarrina de queso philadelphia y 4 cucharadas de margarina, una vez batido se mezclan las nueces y se mezcla bien.

Queso con Tomate 

1/2 cucharada sopera de tomate concentrado ,se mezcla con media tarrina de queso Philadelphia  y dos cucharadas de margarina. Se bate bien.

Sandwich de Pollo y Curry

Pechuga de pollo cocida, mayonesa y  curry.

Sandwich de atún y maíz

Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), atún en aceite (sin aceite) y maíz (escurrido) a partes iguales. Mezclar y meter entre el pan.

Sandwich de Pavo y Manzana

Pan Integral, salsa rosa (mayonesa light y unas gotas de ketchup), fiambre de pavo, manzana golden sin piel y lechuga picada. Mezclar y untar

Sandwich de Queso Crema y Gambas

Mezclar queso tipo Philadelphia con mayonesa light a partes iguales, unas gotas de limón y gambas cocidas y picadas en trozos. Remover y untar en el pan de molde.

Los Sandwich tipo «Rodilla»

Ensaladilla

Pan blanco, mezclar cuatro cucharadas de mayonesa light, 1 lata de atún, 2 caballas de lata, 4 alcachofas de lata picadas en cuatro trozos, 1 huevo cocido picado, un puñado de guisantes y 1/2 lata de pimientos morrones picados. Revolver todo y untar en pan de molde, tipo “Tramezzini”

Vegetal

Pan blanco, alcachofas, espárragos, huevo cocido, pimiento rojo, guisantes, champiñón y mayonesa.

Queso con Nuez

Pan blanco, queso fundido, un pedacito de queso «Gorgonzola» margarina vegetal y nueces.

Foie gras

Pan blanco, foie gras y mantequilla.

Queso con tomate

Pan blanco, queso fundido con tomate concentrado y margarina vegetal.

Bacon

Pan integral, bacon crujiente, huevo cocido, mayonesa y mostaza.

Ahumados

Pan integral, salami ahumado, huevo cocido, mayonesa, cebollas en vinagre, pepinillos y alcaparras.

Gambas

Pan integral, gambas cocidas, queso blanco, mayonesa y limón.

Atún

Pan integral, atún en aceite, maíz y salsa rosa.

 

Caldo de Peta

6 May

La cocina boliviana ofrece la posibilidad de probar platos de carne tan exóticos como la de llama, mono, rana o saborear un caldo de peta (tortuga de río).

La carne de la tortuga “mata mata” también es comida en Beni, Santa Cruz y Pando.

Este plato puede prepararse con cualquier variedad de tortuga, tradicionalmente la cocción se realiza con motelo (Geochelone denticulata) conocida también como morrocoy de la selva.

Este plato adquiere gran importancia durante la época de inundaciones en las regiones amazónicas debido a que la tortuga representa la fuente proteínica de mayor abundancia en estas épocas difíciles.

Ingredientes

  • 8 presas de tortuga
  • 3 plátanos verdes rallados
  • sacha-culantro
  • 4 hojas de menta
  • Ramitas de albahaca
  • 3 ramitas de hinojo
  • 8 hojas de salvia
  • 6 ramos de ajedrea
  • 12 tazas de agua
  • 2 libras de yuca pelada
  • Sal, comino y pimienta al gusto

Preparación

  1.  Fraccionar la tortuga completamente, lavarla en varias aguas, escaldar las aletas y el pecho Esta sopa es preparada en el caparazón de la tortuga, preferiblemente se cocina con fuego de leña. Coloque el caparazón al fuego, con el agua y los pedazos de tortuga..
  2. Reducir bien hirviendo despacio durante 2 horas. Cubrir con agua hirviento y hervir otras tres horas espumando cada vez que se necesita.
  3. Agregar todas las yerbas de tortuga. Hervir otra hora, sacar las carnes y colar el caldo en una servilleta. Ligarlo con la yuca y el platano rallado y agregarle las carnes cortadas en dados menudos. Revolver continuamente para evitar que el platano se pegue.
  4.   Se acompaña con arroz con coco.

Pacumuto de carne de res

6 May

Ingredientes para dos personas

• 650 gr de carne.
• Comino c/n.
•Pimienta c/n.
• Vinagre c/n.
•Salsa Soya c/n.
• Limón a gusto.
• Sal a gusto.
• Carbón.

Preparación

Mezclar en un recipiente todos los condimentos, comino, pimienta, vinagre, salsa soya, limón y sal.

Luego cortar la carne en cubos aproximadamente de 8 centímetros en sus laterales y colocarla en palitos delgados.
Posteriormente encender el carbón y cuando esté listo colocar la carne para su respectivo cocimiento, aproximadamente 15 minutos, y al finalizar recién agregar la mezcla de los condimentos (no antes). Servir con sus guarniciones: arroz, yuca y ensalada.

Tutorial de leche vegetal de semillas

6 May

– SIN GLUTEN, SIN LECHE Y SIN AZÚCAR –

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Para que comprar leches vegetales? Si la podemos hacer nosotros mismo en nada de tiempo.

-150g de almendra,nueces, sésamo,avellanas(crudos)…
-1 litro de agua filtrada
-1 pizca de vainilla molida o canela(opcional)
-Endulzante al gusto stevia,sirope de agave,miel(opcional)
Dejamos la noche anterior en remojo los frutos secos o semilla.
Al día siguiente le quitamos el agua y la enjuagamos bien.
Añadimos los frutos secos y en agua en la batidora y cuando este bien molido cogemos una bolsa de leche o una camiseta vieja y “ordeñamos” hasta que quede la pulpa bien seca.
Y ya estaría lista. Yo le añado un toque de vainilla y stevia. mmmmmmm deliciosa
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Finger Food Canapes Decorados

6 May


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Tutorial Maceteros de Manzanas

6 May

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10 Trucos de Cocina

6 May

La Feria de la Trucha de Pongo espera a unos 5.000 visitantes

6 May

 

 

 

Se ofrecerán pescados y platos variados

Por Mirna Echave – La Prensa


TRUCHA. El pescado que da vida a la feria de la población de Pongo. – Mirna Echave La Prensa

El sabor especial de la trucha, según la promoción, se debe a la pureza del agua donde se cría, que proviene de la cumbre.

Las cien familias que habitan en la localidad de Pongo esperan desde hoy la visita de entre 2.000 y 5.000 personas para participar en la VIII Feria de la Trucha, que ofrecerá platos tradicionales y pescado por peso.
Todo el fin de semana. Hasta el domingo, los habitantes de la comunidad de Pongo, ubicada a 37 kilómetros (casi una hora de viaje) de la ciudad de La Paz, por el camino a Yungas, recibirán a los visitantes con la variedad de platos que los caracteriza, entre ellos, trucha a la pongueña, a la romana, chicharrón, tomatada o a la parrilla.
Los días 6, 7 y 8 de abril, el acto tendrá lugar en esta población ubicada en la cordillera Oriental y los Yungas.
El presidente de la organización de la feria, Carlos Octavio Quispe, explicó que en el lugar se desarrolló la crianza de variedades de trucha, como arco iris, dorada o kori challwa.
“Quiero invitar a los paceños a visitarnos para degustar los platos que estaremos ofreciendo durante los tres días de la feria, con pescados frescos, recién sacados del agua”.
las actividades variadas. Aunque una de las opciones durante la visita a la Feria de la Trucha es que los visitantes practiquen también la pesca, habrá otras para disfrutar de este lugar rodeado de naturaleza.
Fernando Pérez, vicepresidente del comité organizador de la actividad, explicó que la gente que prefiera quedarse por más de un día en Pongo, podrá optar por varias actividades.
Los visitantes podrán realizar caminatas por senderos aledaños, pasear en bicicleta, practicar pesca deportiva y camping, además de apreciar la riqueza arqueológica del lugar, ya que hay vestigios de civilizaciones precolombinas.
“Queremos invitar a los padres de familias a que aprovechen este feriado y tengan un momento de recreación junto con sus hijos”.
Para llegar al lugar, según Quispe, habrá buses y minibuses que partirán de la plaza del Maestro, en Villa Fátima, cerca del sitio de donde parten los vehículos hacia los Yungas.
Estos vehículos transportarán a los visitantes desde las 07.30 y tendrán en sus parabrisas el cartel de Feria de la Trucha. Además, se podrá retornar en ellos a la ciudad.
“Ya está todo preparado para recibir a los visitantes. Esperamos que este año haya más personas que quieran conocer nuestra comunidad”.
Quispe reiteró que el kilo de trucha se venderá a 25 bolivianos en la feria, un precio relativamente más bajo que el que se cobra en La Paz.

La comunidad de Pongo fue creada  el 6 de enero de 1953 y pertenece a la provincia Murillo, primera sección de Palca. Sus habitantes se dedican a la ganadería, agricultura y minería, aunque la pesca y la crianza de peces son también su principal actividad.

20 bolivianos es el precio promedio en que se ofrece cada plato de trucha en la localidad paceña de Pongo.

 

 

http://www.laprensa.com.bo/diario/actualidad/la-paz/20120406/la-feria-de-la-trucha-de-pongo-espera-a-unos-5000_22747_36439.html

El Mercado Lanza es como La Paz…

6 May

 

 

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Con sus subidas y sus bajadas…, con el comercio ahí, justo donde uno lo necesita, en la calle; son 60 pequeñas “cuadras” de aceras en las que “caseras” y “clientes” compran y venden sin infringir la ley y, lo que es mejor, sin molestar ni a peatones ni a conductores.

Hace falta una segunda y tal vez una tercera visita para caer en cuenta de qué trata toda esa estructura que, para algunos, es el mayor mercado del país y para otros, un verdadero “mamotreto”; lo cierto es que hace falta una mirada sin prejuicios para darse cuenta el significado de este edificio que le costó a los paceños más de 60 millones de bolivianos entre obra gruesa, fina y equipamiento.

A segunda vista lo que uno ve dentro del Lanza son las calles y encrucijadas que, imitando las empinadas calles de nuestra hoyada, trepan y se descuelgan sin que el visitante tenga la necesidad perder el resuello por subir algo más que unas cuantas gradas.

El moderno mercado Lanza es una infraestructura diseñada para albergar a cientos de comerciantes que, hasta hace apenas dos años, vendían sus productos, tanto en el antiguo mercado Lanza con todos sus anexos como a aquellos asentados en las calles aledañas.

El “merlan”, como popular y cariñosamente se conocía a este mercado, conserva su nombre y su bien ganado prestigio a lo largo de los últimos 73 años, pero nombre y prestigio no lo son todo cuando de hacer negocios se trata, se tiene que justificar lo que cada vendedor pagó o debe pagar por su puesto: alrededor de Bs4000 el metro cuadrado.

De los 1050 puestos de venta construidos, ni la mitad abre a diario, algunos nunca ocuparon el puesto que les fue destinado y muchos se han negado, y aún lo hacen, a ocupar unos puestos que, según ellos, son poco cómodos y “no atraen ni a las moscas como clientes”.

El  mayor problema que enfrenta este megamercado, según los dirigentes de la variada gama de asociaciones que agrupan a los comerciantes por su rubro de venta, es que este edificio que usó más de 700 toneladas de acero en su construcción, presenta, para las vendedoras, “enormes dificultades”: desde la falta de agua, falta de conexiones de gas para algunas, no hay luz o “no me han dado mi parqueo” hasta “…el frio e incomodidad que trae el viento que circula entre puestos y anaqueles de este emblemático mercado paceño.

El moderno “merlan” le costó más de 60 millones de bolivianos a los paceños y necesita, para empezar, una mayor y mejor dirección; una solución permanente a la problemática de este mercado, debe pasar por crear mecanismos que elaboren y desarrollen campañas de mercadeo y promoción puesto que, tal como lo mencionaron varios de los Concejales, este es un mercado que debe ser conceptualizado de manera diferente, moderna y acorde con su magnitud.

Por lo pronto, los usuarios del mercado han solicitado audiencia al pleno del Concejo Municipal paceño, quieren explicarles los problemas que enfrentan y, seguramente, las vías de solución que ellos visualizan.

La respuesta es que una comisión del Concejo va a efectuar una inspección y visita a los ambientes del mercado para, principalmente, obtener el punto de vista de las personas involucradas de forma directa, le informaremos con mayor detalle en nuestra próxima entrega.

La pera “chola” brilla en la feria de productores de Sahapaqui

6 May

Alrededor de 150 familias de ese municipio paceño recibieron capacitación e insumos para procesar frutas deshidratadas.

La pera “chola” brilla  en la feria  de productores de Sahapaqui

Daniel Hinojosa / La Paz
La pera «chola” fue la  novedad presentada en la Expo Feria del Deshidratado y Transformado de Frutas de Valle, que se realizó en la plaza San Martín, ubicada en el barrio de Miraflores de La Paz.
La actividad forma parte del proyecto Fomento al Desarrollo Productivo Integral,  financiado por Pro Bolivia y ejecutado por la Fundación Planeta Verde.
«La Expo Feria tiene como objetivo dar a conocer y promocionar las frutas que los productores de Sapahaqui sembraron y cosecharon a través del proyecto de Fomento al Desarrollo Productivo Integral. Con ellos se trabajó aproximadamente un año dándoles capacitación e insumos”, explicó el director de la Fundación Planeta Verde, Ramiro Zeballos.
En el evento, los productores expusieron y vendieron frutas de esa zona: durazno, ciruelo, higo, manzana, pera «chola”, uva y tuna. Además de frutos deshidratados, mermeladas y jugos.
La productora de la Asociación Ayru Irana, Florencia Bohórquez, destacó a la pera «chola” como la principal novedad y el producto se agotó en pocas horas. Puntualizó que la fruta tiene  condiciones de calidad desde la siembra hasta la cosecha.
«La pera ‘chola’ es un injerto  traído de Argentina hace cinco años. Sus características son que es más dulce y más grande que la pera normal. La época de la pera ‘chola’ es en  febrero y marzo”, explicó.
La compradora Carola Quinteros, de 50 años de edad, destacó la iniciativa como positiva, debido a la  oportunidad  otorgada a  los productores para que surjan y difundan la fruta de Sapahaqui. Remarcó que es necesario que se potencie a productores de otros municipios del departamento de La Paz.
«La atención y el precio son muy buenos, porque en otros mercados  el trato no es el mejor y los precios son más elevados. En esta oportunidad, estoy comprando durazno y mermeladas”, dijo.
El director de Pro Bolivia, Óscar  Alcaraz, informó que 150 familias de productores de frutas recibieron capacitación, deshidratadores solares y la construcción de un centro de acopio en la comunidad de Achumani.
«El proyecto permitió mejorar las condiciones del deshidratado de la fruta,  ya que antes se lo hacía encima de paja o calaminas  y estaba expuesta a las inclemencias del tiempo y a disposición de insectos y otros animales, mientras que ahora  podrán comercializar sus productos con todos los estándares de calidad”, afirmó.
Alcaraz dijo que Pro Bolivia se encuentra trabajando para que los productores  ingresen a otros mercados, principalmente del municipio de La Paz.

El proyecto  en Sapahaqui
Costo El proyecto demandó un financiamiento total de 970.091 bolivianos; el 80% fue cubierto por Pro Bolivia  con recursos de la Unión Europea y el 20% restante por la contratante correspondiente.
Beneficiados El proyecto beneficia a 23 comunidades del municipio de Sapahaqui, que se considera mejorarán sus ingresos en al menos 20%.
Producción  El rendimiento promedio  por productor de durazno seco es de 6 a 8 quintales por año, de 4 quintales de pera y de dos quintales anuales de higo deshidratado.

http://www.paginasiete.bo/sociedad/2015/3/15/pera-chola-brilla-feria-productores-sahapaqui-50142.html

CHICHARRÓN DE LLAMA Y JINTILI MANQ’A,

6 May

Amautas ofrecieron un menú de “alimentos con ajayu”

Los guías espirituales vendieron lagua de quinua con charque, sopa de patas de camélidos y otros. La feria se realizó ayer, en La Paz.

Amautas ofrecieron un menú de “alimentos con ajayu”

Leny Chuquimia /  La Paz
Desde un  chicharrón de llama   hasta  un  Jintili Manq’a, una especie de sopa  con chuño, papa y charque, fueron algunos de los  » alimentos con ajayu” ofertados ayer en la clausura de la primera Cumbre Espiritual Internacional, que se realizó en La Paz.

«Con esta feria de comida con ajayu lo que queremos es despertar la conciencia de una buen alimentación en la población. Ahora se ve que ya no hay restaurantes que cocinen una cena con alimentos naturales, más al contrario existe una proliferación de la comida rápida o chatarra que no está mal,  pero que no puede ser una base de alimentación diaria”, dijo el   jefe de la Unidad de Antropología, Producción de Saberes y Conocimientos Ancestrales del Viceministerio de Descolonización, Cancio Mamani.
Ayer cientos de personas visitaron  la feria y al medio  ya se agotaron todos los platos ofertados por los guías espirituales.
Mamani explicó que «la comida con ajayu” es elaborada en base a  alimentos sanos que contienen nutrientes vitales para el ser humano. «Los productos que no son orgánicos y que no tienen nutrientes o transgénicos no tienen alma. Por lo tanto, están  muertos”, dijo.
Doña Gumercinda, quien  llegó desde la provincia Pacajes, terminó  hasta el medio día  todos los platos hechos en base de carne de llama. «Traje chicharrón, Jintili Manq’a, sopa de pata de  llama, lagua de quinua con charque y refrescos de cañahua y todo ya está vendido”, dijo.
Gumercinda explicó  que la carne de llama es la más sana que hay porque no contiene grasa ni colesterol. Contó que con las  patas de los camélidos prepara caldos que, asegura, curan el reumatismo. Sin embargo, lamentó que en los último años los precios de estos alimentos se incrementaron y ya no son accesibles a la gente, tal es el caso de la  quinua.
La experta  agraria,  María Eugenio Tenorio,  quien lleva más de 50 años de investigación sobre  la nutrición andina,  explicó que una mala alimentación causa varias enfermedades.  «Sólo en tres hospitales tenemos 470 niños con cáncer. El centro de todo es la alimentación, un pueblo bien alimentado es un pueblo sano y  en esto Bolivia apenas está  por sobre Haití”, dijo.

Para deshacerte de los parásitos energéticos

6 May

Qué son: Los parásitos energéticos (PE), también mal llamados entes, son fragmentos etéricos y/o astrales, seres elementales, energías cosmo telúricas, cordones etéricos/astrales, etc., que se nos han adherido por distintos canales, siendo los principales; durante el embarazo, durante nuestra niñez y en especial, cuando nos encontramos con bajas energías, o bajo nivel de vibraciones, o por otras condiciones especiales.

Básicamente estos PE profitan de nuestra energía vital, alimentándose de nuestros miedos y frustraciones, consumiéndonos de a poco. Alguna de las enfermedades que aparecen en nuestro cuerpo físico, incluido el cáncer, han sido generadas por estos PE.

Donde se alojan: Estos parásitos se pueden alojar en los cuerpos; Físico, Etérico y Astral. En el cuerpo físico, se suelen alojar en la cabeza, en las zonas: dorsal, lumbar y sacra de la espalda, en la zona ilíaca, en la vagina y/o útero, en el colon, etc., en general en toda cavidad interna. Por lo general los P.E. que se alojan en nuestro cuerpo físico, son atraídos hacia los elementos de carga positiva (+) de nuestro cuerpo, alojándose principalmente en nuestro sistema óseo.

Cómo se detectan: En primer lugar estos PE producen algunos antojos que nos obligan a consumir en exceso. Entre los antojos encontramos los siguientes: Dulces y chocolates, Alimentos Pesados como Carnes y Alimentos Condimentados, Tomates, Café, Tabaco, Comida chatarra, Alcohol y mayoritariamente azúcar.

También se manifiesta su presencia por el dolor de espalda, entre los omóplatos y/o la zona lumbar, además del cansancio excesivo, dificultad para dormir, visión borrosa, además de la sensación de tener un peso extra sobre nuestra espalda , similar a como si se cargara una mochila.

GUÍA DE COMO ELIMINAR LARVAS ASTRALES Y TRANSMUTAR PARÁSITOS ENERGÉTICOS

1) Azufre:
Puede ponerse azufre en polvo en el zapato, aplicarse directamente la barra de azufre por todo el cuerpo, o poner una barra de azufre en la almohada. También se puede quemar el incienso por la habitación, evitando de no oler el humo. Para más fuerza, empaparlo en alcohol, así se quemaran las larvas. No tocar una vez hecho el procedimiento.

2) Incienso:
Limpiarse periódicamente con el humo del incienso de calidad a ser posible 100% natural o ecologico, preferentemente de sándalo, romero o ruda por todo el cuerpo.

3) Huevo:
Pasarse el huevo por todo el cuerpo y después botarlo.

4) Alumbre:
Remojar el alumbre con agua bendita, pasarlo por todo el cuerpo. Una vez hecho eso, quemar el alumbre y luego botarlo. No tocar.

5) Antahkarana:
Este símbolo tibetano no solo es un poderoso sello para la sanación y meditación, sino para limpiar los chakras, poniéndolo en su pared, directamente en su dirección (encima de su cama). Poner un Antahkarana hembra y dos machos (se diferencia porque las hembras tienen líneas más delgadas y los machos más gruesos y pequeños). También sirve para optimizar cuartos y limpiar ambientes.

6) Gayatri Mantra:
Con la poderosa vibración de este mantra, repele toda baja vibración y negatividad en general. Recitarlo cada día por 108 veces.

7) Piedra y Sal:
Se necesita un pocillo o vaso de vidrio, 1 cuarzo cristal o sino Piedra de mar, un puñado de sal marina (la sal hace que las seque), y agua mineral. Primero colocar el agua en el vaso o pocillo y disolver la sal.

Luego se coloca la piedra de mar o el cuarzo cristal. Enseguida colocar esto debajo de nuestra cama y dejarlo por 7 días. Aparte darse un baño de sal. Una vez pasado el tiempo, y si efectivamente tenías larvas pasara lo siguiente: la piedra va tener cristalizada la sal a su alrededor cubriéndola completamente.

En el vaso, la sal se pegara (como un cable sulfatado), estará en el pocillo con la sal, saliendo por las orillas como si estuviese hirviendo.

Sino sucede esto es porque no había larvas. Es importante no tocar la piedra pues está llena de energías negativas. Cógelo con un paño o bolsa y bótalo a algún rio, o a la basura. También tener cuidado con el agua. Por ultimo hacer este ritual en la primera luna llena del mes.

8)Gemas:
Las indicadas para este caso, es la Rosa del desierto y la hematita.
Portarlas como dijes, en el bolsillo o debajo la almohada. Descargarlos semanalmente.

9) Reiki:
El Reiki es muy bueno para esto, ya que trabaja con el flujo y la vibración de la energía. Hacer el Cho-ku-rei (Choo-Koo-Rai) con líneas de fuego dorado, pronunciando 3 veces o más, tanto oral como mentalmente, recitarlo con firmeza.

10) Cuencos:
Los cuencos tibetanos son muy eficaces para elevar y limpiar la vibración de los chakras.

11) Llama Violeta:
Visualizarse en Fuego violeta por el tiempo que sea necesario.

UNA CASA BUENA ONDA….

6 May

 

 

CIENCIA

 

Una casa “buena onda”

 

Un experto explica claves para detectar perturbaciones causadas por las ondas y radiaciones naturales y artificiales que interfieren en nuestra salud y bienestar… y cómo corregirlas.

Desconectar algunos aparatos ayuda a reducir las ondas.
Daniel Galilea

¿Quiere mejorar su descanso, evitar el insomnio, evitar enfermedades y vivir más años? ¡Elimine y reduzca todo lo posible las  ondas electromagnéticas de su entorno!, propone el arquitecto,  interiorista y geobiólogo Pere León, experto en la creación de espacios saludables.

León asegura que estar sometido de manera intensa, prolongada o permanente  a toda clase de ondas y radiaciones generadas por la Tierra o por las nuevas tecnologías  puede llegar a interferir nuestra salud y bienestar, ocasionando «desde insomnio o dolor de cabeza hasta enfermedades”.

Aunque este tema se debate en la comunidad científica y es objeto de investigaciones, no hay consenso sobre  los efectos del espectro electromagnético en la salud. León se ha propuesto concienciar a la sociedad sobre la importancia de habitar espacios cómodos, seguros y libres de zonas geopatógenas (con radiaciones) y contaminación electromagnética.

León hace especial hincapié en el desconocimiento que existe sobre nuestra exposición a toda clase de ondas y radiaciones en nuestro dormitorio, donde pasamos buen parte de nuestra vida, y las cuales pueden tener efectos negativos sobre nuestra salud.

«Vivir libre de la contaminación electromagnética no requiere grandes cambios ni inversiones. Gestos tan sencillos como reubicar la cama, desconectar algunos aparatos o cambiar el escritorio de sitio nos pueden ayudar a prevenir y a paliar, desde molestias como la irritabilidad o la fatiga, hasta enfermedades graves”, asegura León, autor del libro La buena onda.

Este especialista en análisis ambiental, señala que se puede aprender a protegerse de estas ondas nocivas para empezar a dormir bien, evitar dolencias y vivir más años.

¿Qué hace un geobiólogo? Este profesional  mide las radiaciones de casa y oficinas con aparatos técnicos y hace propuestas para eliminarlas, «cura” los espacios y, en consecuencia, protege nuestra salud.

Según este experto, «a los geobiólogos, en ocasiones, nos vienen a ver personas con geopatías o enfermedades provocadas por el uso frecuente de las nuevas tecnologías. Nuestros consejos ayudan a mejorar la salud de muchos alejándoles de zonas geopatógenas, o sea, con radiaciones”.

«Las ondas son propagaciones que pueden tener la capacidad de perturbar alguna propiedad dentro del espacio hacia un objeto y las radiaciones  se relacionan con una propagación de energía en forma de ondas electromagnéticas o partículas subatómicas a través del vacío o de un medio material”, explica León.

«Las perturbaciones de origen natural más peligrosas son las corrientes de agua subterránea que, al friccionar con el subsuelo, emite una ionización constante, ascendiendo sobre su vertical y desvitalizando la glándula pineal y el timo”, según este geobiólogo y arquitecto.

Según León, estas alteraciones se originan en «la conductividad eléctrica provocada por la ionización del hidrógeno contenido en el agua, y producida por el efecto de su movimiento y de la fricción con el subsuelo a gran velocidad y profundidad”.

«Es decir que la fricción del agua en el terreno subterráneo o sus fracturas, denominadas diaclasas, crea un campo electromagnético que se proyecta hacia arriba y atraviesa todos los materiales, incluidas nuestras células”, de acuerdo a León.

En nuestro planeta existe «un gran campo magnético natural o Líneas Hartmann en forma de malla  de tipo cuadrícula, en cuyos cruces hay un efecto patógeno que se multiplica si coincide con una corriente de agua subterránea o falla del terreno”.

Según este geobiólogo además  hay otra red geomagnética natural similar a la anterior, «denominada Líneas Curry, que tiene otra orientación y medidas, pero que son aún más nocivas para la salud y tienen un efecto más intenso allí donde se cruzan”.

Respecto de las radiaciones artificiales, León las clasifica en ionizantes (modifican la materia extrayendo electrones) y no ionizantes (que  no arrancan electrones de la materia).

Señala que los últimos estudios realizados, «indican que algunas de estas radiaciones causan alteraciones a nivel celular y pueden alterar el sistema nervioso central, modificar el ritmo circadiano (a lo largo de las 24 horas del día) del sueño y  provocar, desde cefaleas a alteraciones biológicas evidentes”.

«En los últimos 10 años nos hemos ido rodeando de nuevas tecnologías basadas en campos electromagnéticos de alta frecuencia (wifi, antenas de telefonía, móviles, wimax, 3G y 4G, entre otras) y una exposición mantenida en el tiempo contribuye a romper los procesos biológicos para los que estamos programados”, recalca León.

SALAS BLANCAS

Para este geobiólogo, la cama (el dormitorio) «es el lugar más sagrado de la casa puesto que nos pasamos una tercera parte de nuestra vida en ella y, por tanto, debemos concebir la idea de desconectarnos tecnológicamente y conseguir ‘salas blancas’ o ‘búnqueres antitecnológicos’”.

Por ello recomienda apagar o quitar en ese ambiente los móviles, las tablets, los radiodespertadores, los televisores, las señales wifi y los ordenadores, y reducir la exposición a los dispositivos y antenas de funcionamiento eléctrico y electrónico, en lo que denomina Vivir en modo avión, el título de su libro anterior.
Cuando habla de salas blancas, León se refiere a espacios donde no existen perturbaciones ni alteraciones, limpios de radiaciones, contaminantes ambientales y acústicos, que son aptos para la vida y que contribuyen a la mantener el equilibrio cuerpo-mente (homeostasis) de quienes los disfrutan.

«En cuanto a ‘búnqueres tecnológicos’, son los espacios, especialmente los dormitorios, donde después de medir el nivel de radiación al que está expuesto, se aplican blindajes y apantallamientos técnicos para que no lleguen estas radiaciones a la persona que está durmiendo en ese lugar”, explica León.

«Un ‘búnquer o refugio tecnológico’ es un espacio protegido de malas ondas, donde se realiza toda la desconexión posible para garantizar el descanso en dicho lugar”, añade.

Para los estudios, análisis y correcciones geobiológicas de una vivienda, Pere León utiliza distintos aparatos medidores de radiaciones naturales y artificiales, capaces de detectar espectros de frecuencias, campos eléctricos, magnéticos y de microondas y calcular su potencia con exactitud.

7 CONSEJOS  útiles

Medidas generales para curar la casa y proteger su propia salud, según Pere León:

1. Si sufre de insomnio con frecuencia, pruebe a cambiar la cama de lugar.

2. Ventile la casa diez minutos al día, para mejorar el nivel de humedad relativa y eliminar cargas electrostáticas.

3. Manténgase alejado del horno microondas cuando esté en funcionamiento.

4. Asegúrese de que todos sus enchufes disponen de toma a tierra y de que está conectada correctamente.

5. No coloque un aparato electrodoméstico estacionario en la pared contigua al cabezal de una cama o lugar de descanso.

6. Evite colocar dispositivos electrónicos en la mesilla de noche, durante el descanso nocturno.

7. Apague el wifi durante la noche y siempre que no lo necesite.

 

3 claves del budismo para gestionar tu mundo emocional

6 May

. ¡Empieza a practicarlas!

Gracias al budismo podemos aprender a silenciar y controlar nuestras emociones negativas a través de la práctica de la meditación y con un adecuado diálogo interno

 

Por curioso que nos parezca, el mundo emocional es una de esas áreas en las que el budismo y la psicología occidental suelen tener algunos elementos comunes.

En ambos enfoques se entiende, por ejemplo, que adentrarnos en nuestras emociones, especialmente en las negativas, nos ofrece un modo de autoconocimiento muy importante para intentar mejorar, para trazar un camino más correcto e integral.

Si prestamos atención a su contenido, no solo mejoraremos nuestra salud física y psicológica sino que, además, tendremos un conocimiento mucho más profundo de nuestra naturaleza.

Por otro lado, tampoco podemos olvidar que en la actualidad, estrategias como la meditación ya se incluyen en muchos tipos de terapias.

Es un modo muy adecuado de gestionar esos dos enemigos tan comunes de nuestro día a día como son el estrés y la ansiedad.

A continuación, te proponemos reflexionar sobre 3 claves del budismo para trabajar mucho mejor nuestras emociones.

1. El apego al sufrimiento o la libertad de ser feliz: tú eliges

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En nuestro camino en busca de una mayor libertad y sabiduría, la psicología normalmente nos anima a reconocer nuestros sentimientos.

También a recordar nuestras historias pasadas y presentes para darles un significado y poder afrontarlas mediante la terapia.

  • Por su parte, el budismo lo enfoca de otro modo: nos anima a “moderar”  y “silenciar” nuestras emociones negativas mediante la práctica del diálogo interno y la meditación.
  • Asimismo, mediante el budismo se nos da a entender que las personas, en ocasiones, cometemos graves errores de enfoque.

Uno de ellos es pensar que  felicidad está “ahí fuera”, en una persona, en lugar, en todos esos objetos que ansiamos tener.

  • Este tipo de materialismo o de apego hacia lo que está fuera de nuestras manos nos conduce lentamente hacia la infelicidad.
  • El auténtico bienestar no está “ahí fuera”, sino que está en nuestro equilibrio interior, en esa mente que cultivar a través de la calma, el equilibrio y la autoaceptación.

Practicar el desapego en el día a día es una estrategia idónea para regular nuestras emociones.

En el momento en que “desactivemos” nuestra obsesión por lamentar todo lo que nos falta, no tenemos o deberíamos tener, abriremos los ojos hacia lo que tenemos de verdad: nuestra capacidad por ser felices con lo que somos y ya tenemos.

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2. El cultivo de la paciencia y el amor en el budismo

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Vivimos en un mundo basado en la inmediatez y donde abundan los estímulos de todo tipo.

El mundo de las nuevas tecnologías, por ejemplo, nos sume por completo en esa sensación donde todo debe acontecer al instante.

Debemos responder los mensajes lo antes posible, la información se comparte al segundo, basta con subir una imagen o un comentario para recibir, segundos después, nuestros ansiados refuerzos positivos en forma de “like”.

  • Sin embargo, la vida no discurre de este modo. La vida avanza a su ritmo, las relaciones más fuertes se cimientan en la magia del día a día, de la paciencia, del respeto, del cariño más sereno y sabio.
  • Si aprendemos a ser más pacientes, emociones como la ira, los celos, la rabia o la frustración se apaciguarán.
  • Dimensiones como la ansiedad o el estrés nacen precisamente de esa presión por la inmediatez, por el temor al mañana, por la necesidad de avanzar a un futuro que aún no ha sucedido.

Aprendamos a abrazar el presente a través de la paciencia.

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3. La importancia de desactivar el ego

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Todos conocemos a alguna de esas personas que parecen estar siempre enfadadas con el mundo.

  • Son aquellas para las cuales nada está bien, nada se ajusta a sus expectativas y nada parece estar a su altura moral, emocional y psicológica.
  • Tienen un listón tan alto y un ego tan grande que el mundo entero les parece pequeño y, lo que es peor, que gira en su contra.

Este tipo de enfoque vital genera un altísimo sufrimiento y la clara sensación de que estamos solos en el mundo.

No es fácil desactivar el ego, y no lo es por una razón muy concreta: sabemos reconocerlo en los demás, pero no tenemos un autodetector para verlo en nosotros mismos.

Toma nota de unas sencillas estrategias que te permitirán identificarlo, gestionarlo y aplacarlo:

  • Toma conciencia de cómo tus actos y palabras afectan a los demás.
  • Identifica tus limitaciones, tus errores, tus puntos débiles.
  • Entiende que los demás no tienen la obligación de ser como tú esperas, de hacer lo que tu quieres, de satisfacer tus necesidades…
  • No esperes nada de los demás, espéralo todo de ti mismo y vivirás con más equilibrio y calma.
  • Además de aprender a reconocer tus limitaciones, sé capaz también de ver las cosas buenas de toda persona que está cerca de ti.

Para concluir, tal y como puedes ver, los pilares del budismo nos aportan un enfoque muy enriquecedor a la hora de canalizar nuestras emociones.

Uno de sus mayores propósitos es favorecer un adecuado conocimiento interior donde entender que la responsabilidad de ser felices es solo nuestra.

¡Empieza hoy a trabajar en ti mismo!

 

 

 

Receta casera para elaborar un Cacao Labial de Chocolate y Naranja

6 May

Gracias

Avatar de blogetbnBlog de El Taller de Belleza Natural

cacao labial con cera de abeja

Hola amigos de ETBN,

este es mi primer post en este blog, soy estudiante de Biotecnología y actualmente estoy realizando un curso de aromaterapia, me han pedido que comparta con vosotros alguna receta de elaboración cosmética sencilla que se pueda realizar en casa con facilidad.

Y aqui me tenéis, me lanzo a la piscina y os dejo esta:

cacao chocolate y naranjaRECETA CASERA PARA ELABORAR UN CACAO MUY NUTRITIVO DE CHOCOLATE Y NARANJA

 que os protegerá los labios, del frío y el viento.

Ingredientes

11 g de Manteca de Cacao Ecológica

2 g de Cera de Abeja

2 g de Aceite vegetal de gérmen de Trigo BIO

Aceite Esencial de Naranja BIO

Elaboración

¡Muy, muy sencilla!

1.- Calentamos al baño María la manteca de cacao y la cera de abeja, hasta que se fundan.

2.-  Incorporamos el aceite de germen de trigo y removemos suavemente.

3.- Por último, pondremos de 4 a 6…

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