Etiquetas: Finger Food, Frutitas Acarameladas
Tag Archives: Finger Food
Finger food
1 MayEl Arte que se come con dos dedos
El comer con los dedos es una manera práctica y moderna de no aburrirse a la hora de consumir y cocinar los alimentos. Cómo preparar «finger food»
Ventajas del finger food
– Presentación atractiva
– La cocción se reduce a la mitad
– Se ingieren alimentos que en otras ocasiones no se consumirían.
– Es una manera elegante de convidar a invitados o de sorprender a la familia.
– Las opciones de combinar y cocinar alimentos es muy variada. La creatividad es la clave.
Algunas opciones para adaptar el finger food
Verdura y pescado:
– En tartaletas pequeñas colocar un poco de verdura previamente cocida.
– Se le puede colocar encima un trozo de atún, una tira de salmón o queso.
– Se hornea unos minutos y queda listo para comer.
Gratinado de calabaza, queso y máiz:
– En tartaletas o en los moldes elegidos, colocar un trozo de calabaza hervida.
– Agregar unos pocos granos de maíz previamente hervidos.
– Espolvorear con un poco de queso rallado y hornear unos minutos.
Brochette de melón, jamón y queso:
– Hacer pequeñas bolitas de melón con un elemento especial para esto.
– Cortar trozos de queso de cabra del mismo tamaño que la fruta
– Enrollar una pequeña feta de jamón serrano o salmón ahumado.
– Atravesarlos con un palillo largo y ya están listos para comer
Gambas con puré de verduras
– Hervir una patata, zanahoria, puerro y calabaza.
– Preparar una cucharada de puré por porción
– Pelar una gamba y colocarla arriba del puré
.
Fuente:
Enplenitud.com
Finger Food Pinchos de Lomo con salsa de mostaza
16 AbrINGREDIENTES
500 g de lomo
200 g de panceta
250 cm3 de crema de leche
2 cdas. de mostaza de Dijon
1 cda. de mostaza americana
Sal y pimienta, a gusto.
PROCEDIMIENTO
- Cortar el lomo en cubos chicos y envolver cada uno en media lonja fina de pancet
- Cocinar en horno fuerte durante 5 minutos, retirar y reservar
PARA LA SALSA
- Llevar a hervor la crema y agregar 2 cucharadas de mostaza de Dijon y una cucharadita de mostaza común
- Condimentar con sal y pimienta, y dejar reducir un poco
Para servir, colocar los cubos de lomo en una cazuela y salsear
PREMIOS
¡Miles de gracias, Saludoteca.com ! Me ha gustado mucho conocerte, y conocer tu blog, que ya es uno de mis favoritos. Es un orgullo que una persona de tu experiencia me haya concedido este Premio.
Gracias yokastaguillen.com !! por haber hecho de mi día un domingo tan feliz!!! Es la segunda vez que lo recibo y te aseguro que la emoción ha sido tan grande como la primera. Es reconfortante recibir un reconocimiento por algo que uno hace con tanto placer. Gracias por pensar en mi, gracias por tus fotografias y por tu nota del keffir, con la que tantas personas se benefician.
Gracias Yoka por volver a pensar en mi... gracias por tu nominacion a “I am Part of the WordPress Family Award”. Me siento feliz al saber que mi trabajo tiene la acogida que tu nominación expresa. La aprecio aún más por venir de una persona como tú, que conoce el valor de la información y su contribución para hacer de nuestro mundo un lugar mejor.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Quiero darte las gracias Sally Pimienta por esta nominación, es muy emocionante que alguien piense en ti y te de un premio. Recomiendo la lectura de su blog para que sientan la alegría y emoción con que presenta sus recetas. http://elcomalylaolla.com/
Licencia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported License.
Sabores de Bolivia 
