Imagen

Garnish, Mukimono, Tallado Gatitos de Naranja y Gelatina

4 Dic

a5c25862d9be0b78e2740f0576085021

Imagen

Decoración de Galletas Navideñas

3 Dic

AD12

Imagen

Decoración de Galletas de Navidad

3 Dic

Decoracion de Galletas de Navidad

2Mandarinas en mi cocina

Te comparto esta foto y sitio para que tengas nuevas ideas en tus decoraciónes.

Imagen

Decoración de Galletas de Navidad

3 Dic

1459701_437291126393545_1550174426_n

Imagen

Garnish. Batería de Sandia

2 Dic

bateria_sandia

El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya que las verduras adoptan formas de flores. El esculpido se realiza con cuchillos muy delgados y de gran precisión para conseguir una gran finura. El arte en el manejo de estos cuchillos es a lo que se denomina kaishiki. Además de representar flores, también se tallan hojas, paisajes, animales e incluso mensajes en ideogramas. La manera de cortar varía según la textura de la verdura o fruta, y algunas verduras se presentan al corte en tiras circulares, otras a dibujos geométricos (círculos, medias lunas, rosetones, etc.) y otras a cintas. El objetivo de esta técnica no es solamente destacar las formas y los colores, sino también poner de relieve los aromas y los sabores.
La garnitura viene del conocido término en cocina: garnish. ¿Y qué es el garnish? Pues el acompañamiento decorativo y comestible en los platos acabados -desde un aperitivo hasta los postres-. Puede estar colocado debajo, alrededor o en del alimento, dependiendo del plato. Los hay simples como el del perejil, los cuscurrones en la sopa o la crema batida del chocolate sobre una taza de chocolate, a los más elaborados como por ejemplo unos espárragos verdes a la tempura sobre una crema de espinacas.

http://gastronomia.laverdad.es/preguntas/

Imagen

Decoracion de Galletas con Fondant

2 Dic

galletas-decoradas-con-fondant-255_thumb

Imagen

Decoración Galletas

2 Dic

444

Imagen

SALUD Alimentacion y Nutricion

2 Dic

1454662_619146081457680_1228190910_n

Imagen

Decoración de Galletas de Navidad

1 Dic

Galletas de Navidad

Decorar las galletas de navidad es una de las tradiciones mas bonitas de esta época.

Imagen

Pesebre de Pan

1 Dic

betlem_pernikovy4

Imagen

Decoración de Torta de Pisos

1 Dic

Decoración de Torta

Imagen

Decoración de Galletas

4 Nov

tutoriL8

Imagen

Tutorial Gatita con Ovillo

4 Nov

6d81c91a9b2dc1cc38d66b724e37124e

Imagen

Tutorial de Cachitos Rellenos

3 Nov

205918_413154755430845_1970303547_n

Los rellenos pueden ser dulces o salados

Imagen

Fresas y Chocolate

3 Nov

562351_530679230357756_1972899760_n

Imagen

SALUD Para ir a Dormir

3 Nov

1013780_430997143677066_1555540189_n

Imagen

Decoración de Cachito

2 Nov

602128_341192809320688_503070384_n

Imagen

Decoración Sandwich

1 Nov

Art Toast Project1

Imagen

Hay 16 elementos infaltables en la mesa de Todos Santos

1 Nov

 

 

Info-mesa-Santos_LRZIMA20141028_0003_11

Escribir una leyenda

La Razón (Edición Impresa) / Aleja Cuevas / La Paz

 

Las t’antawawas, los bizcochuelos, la escalera, las cañas de azúcar, las flores, el agua, coca y cigarros, y las coronas son parte de los 16 elementos que no deben faltar en la mesa para recibir a las almas, según una investigación de la Unicen.

“Si no se ponen todos estos elementos, el alma no se va a sentir satisfecha. Si tampoco se hace de manera correcta el recojo de la mesa, el alma va a seguir rondando en nuestro mundo y no podrá regresar”, indicó Valeria Jáuregui, una de las estudiantes de la Universidad Central (Unicen), que investigó sobre la mesa de Todos Santos.

El trabajo es iniciativa de los alumnos de primer año de la carrera de Administración de Empresas Turística, Hotelera y Gastronómica de la Unicen. El grupo presentará la forma del armado este 31 en la misma universidad.

Significado. Cada elemento (ver infografía) tiene un simbolismo, que implica el buen recibimiento de las almas al mediodía del 1 de noviembre. “El bizcochuelo significa el ataúd; la escalera, el descenso de los ajayus; y el t’antacaballo transporta las cosas”, explicó la estudiante Noelia Lijerón.

Parte de los objetos infaltables son las pasankallas, que deben colocarse en la parte superior como si fueran estrellas.  Jáuregui añadió que también es importante el color del mantel. “Para el alma de un niño es blanco y si es un adulto, negro”, precisó.

A los anteriores se suman las figuras de perros y gatos porque “también acompañan al difunto”. Los estudiantes realizarán la “noche de brujas” en la Unicen, el 31, con el fin es recaudar juguetes para la Navidad de los niños.

Para que las familias economicen a la hora de comprar caña de azúcar, hoy y el viernes se venderá este producto en la feria del peso y precio justo, que se realizará en la urbe alteña. Según el viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, la rebaja será de 10% y 25% de rebaja.

La mesa es al cumplir un año

12 meses

Si la persona fallece en diciembre, no corresponde hacer una mesa de las almas.

Imagen

SALUD Efectos del Agua en el Cuerpo

1 Nov

1394467_522570254501987_151860725_n

Pasiones de una chica

Para todas l@s que adoran vivir la vida, aprender, viajar, dibujar, la moda y mucho mas :)

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

yofumoenpipa

SOY DE LETRAS

Para los que necesitan evolucionar

Reflexiones de crecimiento.. para una inmensa minoria.

Mientras tanto, en Santa Cruz

Notas desde la Llanura

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Pensamientos de vida

Reflexiones para mi familia, amigos cercanos y a las personas que por casualidad, el mundo de la internet los trajo hasta acá. ¡Bienvenidos!

"YOKA" NATURALEZA, COLOR Y SABOR

Fotografias. Color, Gente , Sabor y algo más

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

A %d blogueros les gusta esto: