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Tag Archives: Helado de te verde

Helado de te verde

17 Jul

te

Necesitamos

Infusión de te (3-4 bolsas de te en 300 gramos de agua)

300 gramos de leche entera

200 gramos de leche evaporada congelada

40 gramos  de azúcar invertido

4 yemas de huevo

Preparamos

1. Congelamos un día antes el brik de leche evaporada o bien en cubiteras junto con la leche entera.

2. Una vez congelada, cortamos el envase y colocamos la leche en el vaso junto con las yemas. Hacemos 30 segundos / velocidad 5

3. Ponemos ahora la mariposa y hacemos 3 minutos / velocidad 3

4. Añadimos el azúcar invertido y la infusión. Hacemos 10 segundos / velocidad 3

5. Colocamos el contenido en un tupper y llevamos al congelador. (al menos 4 horas)

6. Pasado este tiempo retiramos del congelador ponemos de nuevo el contenido del tupper en el vaso. Comenzamos con velocidad 9 y terminamos en velocidad 5. Conseguiremos un aspecto cremoso.

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Retirarlo del congelador diez minutos antes de consumirlo
La cantidad de te y agua para la infusión influirá en el mayor o menor gusto

http://www.varomeando.com/2014/07/helado-de-te-verde.html

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