Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne de res o pollo
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 ramita de apio y perejil
- 1 nabo picado
- 8 papas
- 2 libras de lacayote
- Va taza de habas
- Va taza de arvejas
- 2 cucharas de ají colorado cocido
- Sal al gusto
Preparación:
Preparar un caldo con la carne bien lavada, nabo, perejil zanahoria, apio y sal.
Una vez listo, colar, agregar las habas, arvejas y lacayote cortado en trozos pequeños.
Dejar cocer hasta que el lacayote se deshaga y añadir las papas cortadas en cuatro.
Cuando todo este cocido, agregar el ají frito.
Servir con perejil picado.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
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