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Sonsos en brochetas de Madera

8 Ago

Ingredientes

2 o 3 yucas cocidas y molidas.Sal a gusto.Queso a gusto.

Preparacion

Pelar las yucas y lavarlas bien. Hervir en una cacerola hasta que ablanden. Molerlas en un tacú.Cuando estén bien deshechas, agregar el queso y continuar golpeando la masa.Formar bolitas con las manos e ir insertando las brochetas, dos o tres bolitas. Apretar hasta darle buena forma y la masa quede pegada al palo.Poner a cocer a las brasas o al horno.