Archivo | agosto, 2025
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Tutorial Torta de Roson con Perlas

15 Ago

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Las salteñas bolivianas en la lista de «La mejor comida callejera del mundo”

15 Ago

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La más reciente publicación de “Lonely Planet”, una de las guías de viaje más famosa en el mundo cita aLa Salteña de Bolivia como una de las mejores comidas que pueden consumirse en las calles.Este libro describe las delicias de la gastronomía de distintos países, además comparte con los lectores parte de los ingredientes que hacen tan especiales estas comidasLas guías que llevan el sello de Lonely Planet, se caracterizan por aconsejar al turismo mundial sobre qué es lo mejor de cada lugar, y en este caso Bolivia tiene a la salteña como su representante.El portal La Información, cita que  las “reconstituyentes empanadas salteñas en Bolivia, humildes «samosas» rellenas de patata en la India (…)”son algunas de las comidas callejeras sobre las que habla esta guía que se anuncia como el perfecto recurso para «los trotamundos gourmet».El libro “La mejor comida callejera del mundo” recoge 80 especialidades saladas y 20 dulces de los cinco continentes.
La salteñaSi bien la tradicional salteña Bolivia adquirió distintas características en distintos departamentos, como la salteña potosina, la salteña paceña o la chuquisaqueña, existen coincidencias respecto de su origen.Estas empanadas jugosas fueron popularizadas en el país en la segunda mitad del siglo pasado. El nombre de “salteña” proviene precisamente de su creadora Juana Manuela Gorriti, quien nació en Salta (Argentina); ella vivió en su juventud en Bolivia y fue quien logró la mezcla de ingredientes que dieron origen a la salteña.La salteña boliviana se caracteriza por ser una empanada de carne, papa, verduras, huevo aceitunas, además de que esta empanada es jugosa por el caldo que permanece en la salteña.Las calles, mercados, restaurantes de Bolivia tienen sin falta a esta delicia tradicional, comida infaltable de media mañana.Fuente: ROCÍO RUÍZ / GRUPO FIDES

SALUD Diez consejos para retardar el envejecimiento: DEEPAK CHOPRA

15 Ago

1. Cambio de la percepción: Pasar de una visión materialista del universo a una visión integral y espiritual de la vida y la materia.

2. Tiempo: Dejar de vivir preocupados por e
l mañana o de vivir de los recuerdos y aprender a estar presente y vivir del ahora.

3. Sueño: La mala calidad de sueño acelera el envejecimiento. Lo que importa no es la cantidad, sino la calidad del sueño. La medicina ayurvédica aconseja acostarse sobre las 10:00 de la noche. Estas dos horas antes de la medianoche tienen un efecto reparador mucho mayor que las 6 horas siguientes. Es bueno dormir unas 8 horas y no excederse, si no se obtiene el efecto contrario, debilita.

4. Vigila tu alimentación: De acuerdo con el Ayurveda, el cuerpo se siente satisfecho y en equilibrio cuando tiene acceso a los seis sabores básicos (astringente, dulce, amargo, salado, agrio y picante). Los alimentos deben ser lo más frescos y naturales posibles, porque así aportan mayor cantidad de prana o energía. Además, se deben tomar suplementos nutricionales (multivitamínicos con minerales), ya que aunque tengamos una buena dieta, los necesitamos debido a la gran cantidad de toxinas y de tensiones a las que estamos expuestos diariamente.

5. Haz deporte: El yoga, el tai-chi o cualquier deporte que nos mantenga activos será bueno para recuperar la relación mente-cuerpo. La mejor forma de integración de ambos es a través de la respiración consciente, que facilita el movimiento energético de lo físico a lo mental.

6. Aprovecharse de los beneficios del Sol. Mirarlo, tomar baños de Sol, etc. Contrariamente a lo que dicen las empresas que venden protectores solares el cuerpo, hay más enfermedades de la piel en países donde casi no sale el Sol.

7. Eliminar las toxinas: Se deben eliminar las drogas, el alcohol y el humo del cigarrillo, pero también las toxinas emocionales, como miedo, depresión, culpa, enojo e ira, que actúan al nivel del cuerpo sutil. Desintoxica tu hígado, riñones y colon habitualmente.

8. Amor: Dar y recibir amor estimula el sistema inmunológico. Los tres niveles en que se expresa el amor son verbal (”te quiero”), atencional (escuchar al otro ininterrumpidamente) y afectivo (tocar, acariciar).

9. Creatividad: Aplica tu creatividad. Pinta, escribe, cocina, canta, etc, pero expresa tu creatividad de un modo libre y natural.

10. Mantén tu mente alimentada con lecturas que te hagan crecer interiormente. Ayuda a tu Alma día a día a que se eleve de la materia con lecturas inspiradoras.

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SALUD La acupresión

15 Ago

Medicina alternativa: La acupresiónLa acupresión, llamada también acupresura o digitopuntura, es un tipo de masaje que se realiza en puntos específicos ubicados a lo largo de todo el cuerpo con el fin de aliviar una gran variedad de síntomas y dolor.Esta técnica, que tiene su origen enla antigua China, está muy relacionada con la acupuntura, ya que utilizan los mismos puntos del cuerpo (considerados lugares de acceso a las vías energéticas)..Sin embargo, varían en el hecho que, en el caso de la acupresión, se utiliza lapresión del dedo con el fin de estimular (o desbloquear energías restableciendo el equilibrio y eliminando los trastornos), mientras que, en el caso de la acupuntura, hace uso de la inserción de agujasDolencias que pueden aliviarse con la acupresiónLa acupresión se práctica especialmente para tratamiento contra los dolores en general ligeros y poco intensos (de cabeza, espalda, etc.) los resfríos y la gripe, artritis, alergias, asma, la tensión nerviosa, cólicos menstruales, sinusitis, esguinces, codo de tenista, entre otros. Igualmente, el insomnio, el nerviosismo, la desazón y las náuseas, responden favorablemente al tratamiento con acupresura.La acupresión y su aplicación

La acupresión, como todas las medicinas provenientes de China, considera el cuerpo como una pequeña parte del universo, sujeto a las leyes y los principios de armonía y el equilibrio. De allí que se basen en las ideas como el yin, yang y el chi.

El yin se asocia con el frío, femenino,pasivo, descendente, hacia el interior, oscuro y húmedo mientras que el yang se puede describir como calor, macho, activo, hacia arriba, hacia el exterior, la luz, sequedad, etc. El chi es la energía vital que se encuentra en los alimentos, el aire, el agua y la luz del sol, y se desplaza a través del cuerpo en los canales llamados meridianos.

Hay 12 grandes meridianos en elcuerpo correspondiente a los 12 órganos principales clasificadas por la medicina china. Cuando la energía chi no fluye adecuadamente, se considera que existe un desequilibrio de los órganos y aparece la enfermedad en el cuerpo.

Existen muchos puntos de presión que son fácilmente localizables para el tratamiento de enfermedades comunes:

Para los dolores de cabeza por resfriado y sinusitis, se debe ubicar el sitio que queda entre el pulgar y el dedo índice y aplicar una presión por dos minutos. Igualmente, se puede presionar ambos lados de las sienes con el dedo índice de un lado y el pulgar del otro.
Para calmar los nervios y estimular la digestión, se debe presionar el punto ubicado cuatro dedos pulgares por encima del ombligo en el centro del abdomen. Se debe realizar una presión suave, como caricias,durante varios minutos.
Para estimular el sistema inmunológico, busque la parte posterior del antebrazo, dos anchos de dedo pulgar por encima de la muñeca. Se debe utilizar una técnica de dispersión o presión circular con el pulgar o dedo de la mano durante dos minutos en cada brazo.
Para aliviar los dolores de cabeza por tensión, se debe buscar la base del cráneo en la parte de atrás de la cabeza, justo detrás de los huesos en la parte de atrás de las orejas. Se debe realizar una presión circular con el dedo pulgar sobre este punto durante dos minutos. También se encuentra el «yintang» punto, que es en el centro de la frente entre las cejas. Se debe presionar suavemente durante dos minutos para borrar la mente y para aliviar dolores de cabeza.
Para aliviar los dolores lumbares,se debe masajear los puntos del reverso de la rodilla.
Para ayudar a aliviar los dolores de ciática, se debe presionar los puntos de las nalgas y caderas.
Presionar el punto del reverso de la muñeca (pericardio 6), alivia las nauseas, vómitos y mareos.
Para aliviar los dolores menstruales, se debe masajear la cara interna de la pierna, unos diez centímetros por encima del tobillo,

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Garnish, Mukimono, Tallado. Instrumentos

14 Ago

Cuchillos, tijeras y moldes para realizar estas técnicas que son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las personas relacionadas al mundo de la gastronomía sabe que la apariencia de la comida es tan importante como su sabor por eso les comparto estas fotos, que estoy segura los llenaran de de emoción y alegría.

https://www.google.com/search?q=1-lexus-escultura-en-frutas-y-verduras&hl

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Protector solar hecho en casa

14 Ago

 

 

 

 

Los protectores solares populares son peligrosos ¡Crea tu uno propio hecho en el hogar natural y saludable!

La Universidad de Vanderbilt, dice que algunos protectores solares populares tienen químicos que pueden producir una reacción cancerígena cuando se someten a la luz solar. Benzofenona, benzofenona-3, avobenzona y oxibenzona, son sólo algunos de los productos químicos que se encuentran en los protectores solares populares por los que los investigadores están preocupados. Uno en particular, benzofenona es muy potente y puede inducir el melanoma o de otros tipos de cáncer de piel.

Según Healthychild.com los filtros solares populares tienen carcinógenos conocidos y también disruptores hormonales. Pasando a nombre de dietanolamina, trietanolamina (DEA, TEA), padimato-o, octil dimetil PABA, benzofenona, oxibenzona, homosalato, octil metoxicinamato (octinoxato), salicilatos, y parabenos.

Muchos protectores solares populares contienen el ingrediente químico benzofenona (o sus derivados de la benzofenona-3 o Oxybenzone) ya que es uno de los mejores de los protectores solares químicos, en la protección contra los rayos UVA y UVB. Sin embargo, los protectores solares que contienen estos productos químicos no son una buena opción. He aquí un ejemplo en el que la protección puede crear más daño que bien y llegar a causar la enfermedad que se está tratando de evitar. Benzofenona es un potente generador de radicales libres activado por la luz ultravioleta. Estos radicales libres pueden iniciar una reacción que puede en última instancia conducir a melanoma y otros cánceres de piel.

Ingredientes:

1/2 taza de 100% de aloe puro (preferiblemente orgánicos) – debe ser, como si viniera recién salido de la planta.

25 gotas de aceite de semilla de frambuesa

4-6 cucharadas de aceite de coco

2 cucharadas de aceite de semillas de cáñamo

6 gotas de aceite de lavanda

2 cucharadas de aceite de aguacate

Gracias por tomarse el tiempo para leer este artículo. Si encuentra útil esta información, por favor compartirlo con sus amigos y familiares. Su apoyo en nuestro esfuerzo de compartir información gratuita sería muy apreciada.

Propiedades de Alimentos para Eliminar los Parasitos Intestinales

14 Ago

SAIKU

El Ajo es el remedio casero por excelencia para eliminar naturalmente los parásitos intestinales, siendo utilizado a través del tiempo hoy no ha perdido vigencia ya que sigue siendo utilizado por profesionales de la medicina moderna. Se usa tanto el Ajo fresco como su aceite y el tratamiento más simple es comer tres dientes de Ajo todas las mañanas o tomar una cucharadita de aceite de Ajo.

Otro remedio casero muy popular para tratar los parásitos intestinales es el consumo de la corteza de la granada porque contiene un alcaloide conocido como punicine, el cual es altamente tóxico para las lombrices. Se utiliza por decocción de la corteza fresca debiendo consumir media taza tres veces por día, con intervalos de una hora entre taza y taza para los adultos y un cuarto de taza para los niños, aconsejándose tomar una bebida laxante después de las tres dosis.

El agua de Coco, también es muy eficaz como remedio ya que es capaz de expulsar todo tipo de gusanos intestinales, para ello se debe consumir una cucharada de Coco recién molido en el desayuno, seguido después de tres horas de una cucharada de aceite de Ricino mezclado en un vaso de leche tibia.

Se recomienda para los niños la zanahoria, ya que sus componentes químicos atacan a los parásitos no permitiendo su desarrollo, se les debe suministrar una taza pequeña de zanahoria rallada por las mañanas, hasta que se solucione el problema.

Y semillas de girasol en ayunas en cuarto menguante !!!!!

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Propiedades de Remedios caseros y naturales contra la alergia

14 Ago

Alergias

Es una reacción o respuesta inmunitaria exagerada a sustancias que generalmente no son dañinas.

Recuerde que en ningún momento debe dejar de consultar con un profesional de la salud, estos remedios y consejos son de dominio popular que pueden ser encontrados en cualquier sitio de Internet.

– Para molestias en la garganta y el sistema respiratorio en general:

• Consumir jugo de naranja agria o jugo de manzana con miel.

• Tomar tres tazas al día de té de echinacea para reforzar el sistema inmunológico. Lo venden en tiendas de homeopatía, también viene en pastillas.

• Hacer vaporizaciones de infusión de manzanilla o melissa para abrir y descongestionar el tracto respiratorio. Esto se hace poniendo un puñado de hojitas en agua, y luego hervirla. Respirar el vapor que sale de esta sopa, tapándose la cabeza con un paño. Cuidado con acercarse demasiado, te puedes quemar.

• Ingerir alimentos que contengan capsaicina (¿no saben lo que es? es un metabolito que esta en el ají… lo que hace picar). Y esto sirve para estimular el escurrimiento nasal. Esto ayudará a que el organismo deseche con más rapidez lo que está provocando la alergia.

– Remedios Caseros para la alergia en general (antihistamínicos naturales)

El huevo de codorniz: Actúa como un antihistamínico. Se recomienda comerlos durante el desayuno. Seis huevos son el equivalente a uno de gallina.

La alfalfa. Esta planta es también un buen remedio tanto contra la alergia como contra la conjuntivitis o la sinusitis.

NUEZ MOSCADA. Dicen que una receta que no falla es colgarse un pedazo de nuez moscada como collar o hacerlo en la cama del enfermito.

El ajo resulta un excelente remedio natural contra las alergias por lo que se recomienda que las personas que lo sufren lo consuman mucho en sus comidas especialmente en ensaladas.

Si un alérgico tiene los conductos de la nariz tapada, puede masticar un diente de ajo y observará que rápidamente podrá respirar mejor.

Un remedio natural realmente curioso es frotar las orejas hasta que se sientan calientes para destapar la nariz.

Otro remedio casero es masticar un trozo de panal de miel durante diez minutos para descongestionar los sinus de los alérgicos.

– Alergia cutánea

• En algunas zonas costeras de América, es muy utilizado por los alérgicos la sal marina. Para ello, se diluye media cucharada de sal marina en una de agua filtrada y luego aspirar, por 20 segundos, un poquito de esta agua primero en uno de los orificios de la nariz tapando el otro, se repite este procedimiento con el otro orificio y luego se debe expulsar el agua por la boca.

Si el alérgico le molesta aspirar el agua directamente, puede utilizar un gotero el cual debe introducirlo ligeramente en el orificio. En este sentido, las abuelas decían que los baños de mar también resultan beneficiosos y positivos para la sanación de las personas alérgicas y con sinusitis.

• La cocción de flor de saúco combate los picores, enrojecimientos e inflamaciones de la piel provocados a menudo por las alergias. Para ello, hervimos ½ de agua y nada más sacarla del fuego añadimos 3 cucharadas de flor de saúco y la dejamos reposar durante 1 minuto. Se debe tomar los vapores de esta infusión, quel alivian la congestión nasal, pero sobre todo se debe aplicar, aún caliente, con un algodón humedecido sobre las áreas de la piel donde han salido los picores de la alergía y la irritación desaparecerá al instante.

• Otro remedio excelente para las alergias en la piel o para destapar la nariz congestionada consiste en echar 3 cucharadas de flor de saúco en ½ litro de agua hirviendo por unos segundos. Se deja reposar un minuto. Para destapar la nariz ,se inhalar cuando el agua está bien caliente y se aplica con algodón en la píel en el área con alergía cutánea.

• Las personas quienes sufren de rinitis alérgica fiebre del heno o alergia al polen, pueden elaborar este jugo el cual contiene ingredientes como, 4 cucharadas de vinagre, 1 vaso de agua, un chorro de zumo de rabanitos y un chorrito de limón los cuales deben mezclarse y tomare un vaso al día durante 5 días.

Remedios naturales para la alergia

• El propóleos es uno de los excelentes remedios caseros para la alergia. Puedes adquirirlo en casas naturistas y otros sitios relacionados con la salud natural. Lo puedes consumir en forma de caramelos (es excelente para el sistema respiratorio), también en comprimidos o en otros formatos que te ayudarán en tu lucha contra la alergia.

• También la equinacea es uno de los magníficos remedios naturales para la alergia. Consigue un poco de ella en una herboristería y prepara infusiones de la manera clásica. 15 minutos de hervor, 5 minutos de reposo, colando y bebiendo tres veces a diario. Verás lo bien que funciona para varios tipos de alergia.

• Puedes probar con las inhalaciones de eucalipto. Es que esto estimulará a tu nariz a expulsar más mucosidad y a mantener más húmedas tus cavidades nasales. Y, muchas veces, poder expeler todo lo malo que hay dentro es una de las mejores maneras de comenzar a curarse. Por eso no dudes en poner una generosa cantidad de hojas de eucalipto dentro de una cacerola con un litro de agua, dejar que hierva por un lapso considerable e inhalar los vapores que despide, cubriéndote la cabeza con una toalla. Sin duda alguna este es uno de los mejores remedios caseros para la alergia.

• Quercitin es un flavonoide bien conocido, encontrado generalmente sobre todo en cebollas y manzanas y se considera un ‘constructor’ para otros flavonoides. Los flavonoides dietéticos son antioxidantes importantes y de gran alcance encontrados en frutas, vegetales, hierbas y en el té verde. Pueden también realzar la inmunidad, consolidar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación. Quercitin se conoce por su capacidad de mantener los niveles sanos de la histamina. Otras ventajas incluyen la circulación sana y el mantenimiento de los niveles de azúcar de sangre estables.

• Euphrasia officinalis (Eyebright) se usa para mantener ojos sanos y brillantes. Puede ser utilizado como un tópico, pero es muy beneficioso tomado internamente. Otras ventajas incluyen el mantenimiento de la buena salud de la visión y del ojo.

– Una de las alergias más comunes es la fiebre de heno y afecta a las personas durante la temporada del polen.

Lo que sucede es que el sistema inmunológico no puede reconocer a estos agentes inofensivos como el polen y el polvo y reacciona de una forma exagerada produciendo anticuerpos. Cuando estos anticuerpos son estimulados por el polen, la nariz empieza a producir histaminas, un químico que resulta en picazón, estornudos, ardor e irritación de ojos y flujo nasal.

Técnica china para las alergias

– Ejercicio de qigong:

• El qigong es una rama de la medicina tradicional China y puede aliviar las alergias respiratorias. Con las yemas de los dedos frote en pequeños círculos empezando por entre las cejas y yendo hacia abajo pasando por la nariz y debajo de los ojos. Repita pero con el otro lado de los dedos pulgares y en sentido contrario.

Más trucos para aliviar la alergias:

• Para aliviar la hinchazón de los ojos aplique compresas de agua fría, rodajas de pepino o de papa cruda.

• Atrape el polen antes de que entre en la nariz aplicando un poco de vaselina en la entrada de la nariz cuando va a salir.

• Haga su propia solución salina poniendo media cucharadita de sal en 250ml de agua tibia. mis-remedios-caseros.com Con una jeringa aplíqueselo en la nariz.

• Si usted es alérgico a los animales evite que su mascota entre a su cuarto y báñelo una vez por semana.

• Para aspirar la casa sin que el polvo ensucie el aire, esparza unas hojas de té húmedas sobre la alfombra y espere a que se sequen. Aspire como de costumbre.

Consejos para mantenerse libre de alergias

Existen algunas recomendaciones muy útiles para evitar, contolar y prevenir las alergias las cuales describimos a continuación:

• Mantenga una forma de vida sana para promover sistemas immunes sanos. Esto significa una dieta sana, preferiblemente orgánica, ejercicio regular y suficiente sueño.

• Coma porciones de fruta y vegetales crudos frescos que contengan fuentes ricas de flavonoides y bebidas como el té verde. Aprenda las técnicas del manejo y relajación de la tensión. La tensión puede exacerbar alergias debilitando el sistema inmune.

• Evite los cigarrillos, alcohol, cafeína y otras drogas recreacionales, que debilitan el funcionamiento de la zona inmune y respiratoria. La mejor cosa que usted puede hacer para sus alergias es parar de fumar!

• Agregue la vitamina C y A a sus suplementos diarios.

• Vigile la densidad del polen en su área y permanezca dentro cuando sea alta.

– Recomendaciones ambientales

• Instalar un aire acondicionado (tanto en su casa como en su automóvil) y mantener limpio los filtros con la frecuencia necesaria

• Instalar un humidificador el cual ayudará en la lucha contra el polen y moho.

• No fumar, ya que el humo del tabaco puede empeorar las respuestas alérgicas en los adultos y los niños con afecciones alérgicas.

• Evitar olores irritantes; gas,pintura, humo y perfumes.

• Dar el pecho durante al menos seis meses si es posible. esto ayuda a prevenir la alergia

• Mantener la casa limpia y sin polvo.

• Quitar las cosas que suelen tener ácaros como las alfombras

• Limpiar con trapo húmedo y aspiradora las superficies de las mesas y los pisos en el cuarto del niño o en el área donde juega.

• Mantener cortada la maleza si se tiene un jardín

• Guardar las revistas, libros y papeles en estantes cerrados para prevenir que acumulen polvo.

• Mantener cerradas las puertas y ventanas el mayor tiempo posible

• Tener, como mascotas, únicamente las peceras

• Usar una máscara facial (como la que usan los doctores y enfermeras en el cuarto de operaciones) cuando se hacen tareas casera especialmente la jardinería por el polén o si se va a usar la aspiradora, ya que está puede arrojar grandes cantidades de polvo.

• Sellar, con protectores de plástico, el colchón y las almohadas y lavar con agua caliente las sábanas y las fundas, por lo menos una vez por semana, para eliminar los ácaros.

– Recomendaciones alimenticias

• Hacer un diario de todo lo que ingiere para identificar el alérgeno.

• No consumir los siguientes alimentos hasta determinar si es alérgico o no a ellos:

carnes, cafeína, chocolate, frutas cítricas, maíz, huevos, maní, avena, productos procesados, tomates, salmón, fresas, y gérmenes de trigo.

• Evitar los productos que contengan colorantes artificiales,

• Tomar abundante agua para fluidificar el moco y facilitar su expectoración,

• Consumir leche de soya, tofu, y carne de soya, si se es alérgico a la leche, queso y carnes, ya que tienen un alto contenido proteico.

Recuerde que en ningún momento debe dejar de consultar con un profesional de la salud, estos remedios y consejos son de dominio popular que pueden ser encontrados en cualquier sitio de Internet.

http://alergias.todominio.com/remedios%20caseros%20y%20naturales%20contra%20la%20alergia.php

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Lloqalla chupe cochabambino

14 Ago

INGREDIENTES

8 tazas de agua½ kilo carne blanda de vaca (cadera)8 nudos de carne de cordero½ cucharilla comino molido1 cucharilla orégano desmenuzado½ cucharilla pimienta molida2 tazas cebolla blanca (picadas en bastoncitos muy delgados y sin lavar)

1 taza tomate pelado y picado fino

½ taza habas verdes, peladas

½ taza arvejas verdes peladas

½ taza ají colorado molido

2 cuchadas de perejil picado menudo

1 cucharada de sal molida o al gusto

3 papas (imillas enteras para que se deshagan) peladas

8 locotos colorados

PREPARACION

1. Poner la olla al fuego con las 8 tazas de agua, cuando esté ligeramente tibia, añadir todos los ingredientes, excepto las ocho últimas papas, mezclar bien y dejar cocinar a fuego fuerte.

2. Por unos veinte minutos a fuego lento, después hasta que las tres papas hayan deshecho. Entonces añadir las 8 papas y dejar hervir unos veinte minutos más hasta que estén cocidas. Servir en cada plato, con una papa entera, un nudo de cordero y bastante perejil encima.

3. Cortar los locotos en dos y sacar las semillas; poner en una fuente y encima echar agua hirviendo, dejar reposar un rato y escurrir.

Nuevamente poner agua hirviendo, repetir este procedimiento por seis u ocho veces hasta quitar gran parte del picante. Martajar la carne y picar muy menuda sacando todos los nervios.

http://recetas-parati.blogspot.com/2013/09/lloqalla-chupe-cochabambino.html

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Sattina

14 Ago

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SATTINA

Ingredientes: Quinua. Grasa de llama. Sal.

Preparación: En una olla se hacen cocer buenos pe­dazos de grasa de llama, con sal a gusto. Aparte se hace reventar quinua bien lavada y bien pelada.

Cuando la grasa, tanto hervir, se ha reducido a filamentos se mezcla con la quinua reventada y se menea hasta formar una mazamorra espesa.

Manera de servir: En chúas (platos de cerámica) hondos.

Nota: Comida nativa y regional del Cantón Orino-ca, Provincia Sud Carangas, Departamento Oruro. Receta recogida del profesor Ángel Choque Gonzáles.

LA COMIDA POPULAR BOLIVIANA

Paredes Candia, Antonio

Edición privada. 2ª Edición

La Paz. Bolivia. 1990

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Receta de Tofu

14 Ago

tofu
Bueno el hacer tofu en casa puede ser para probarlo o por ecología , si es por ecología hay que hacer la leche pq para 1 tofu como los que venden se usan 2 brick, asi q no ahorras ni dinero ni envases , pq 2 brick es casi lo q vale 1 tofu y usas más envases que comprando el tofu.Así que explico como se hace leche de soja casera y a continuación el tofu:1º poner en remojo 100gr de habas de soja secas (blanca) durante 24 horas (es como para hacer garbanzos pero más tiempo pq la soja es muy dura.)
1,5 litros de agua (en casa lo hacemos con agua de osmosis para q no lleve cloro.)
bueno paso siguiente tras el remojo de las habas de soja se les pone un poco mas de agua y se trituran hasta que quede bien fino.
luego se pone en una olla con el resto del agua (1,5 litros 100gr de habas de soja) a cocer , que hierva unos 20 minutos (ojo que es como la de vaca y tiene a desbordarse) luego se cuela con un colador de tela y lo que queda en el colador es la ocara (con la ocara se pueden hacer hamburguesas vegetales y otras cosillas)
Tras colarla se pone otra vez al fuego hasta que hierva. Cuando hierva se aparta! y se le echa el nigari (1 cucharada sopera rasa de nigari disuelta en agua por litro y medio (que es lo que llevaríamos)) se le da una vueltecita y se tapa.
Se deja 20 minutos para que el nigari haga su efecto.
mientras puedes preparar el molde poniéndole la gasa o si lo vas a hacer en un colador de tela.
Se echa al molde y empezará a soltar agua por los agujeritos.
Esperas 1 hora más o menos y ya tendrá cuerpo como para taparlo con la gasa y ponerle la tapa con el peso.
Con el peso se queda 1 o 2 horas depende de lo firme que lo quieras (nunca queda tan firme como el que venden,pq es el tipo nube.)
y al frigo.
Al día siguiente ya se puede cocinar.
En casa, mi madre, que es la q lo suele hacer, hace 3 litros que es el doble y sale un tofu bastante grande, pero mi famili es vegeta y nos gusta a todos :cool:besitoos
(parece muy largo pero esq le he puesto tos los detalles creo, si hay dudas ya sabéis)

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Tutorial del Nivel del Vino

14 Ago

 

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Centro de Restauración

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Cocina de altura

14 Ago

Premian a cocineros por difundir productos andinos

14 Ago

Una docena de cocineros que se destacan por la difusión y aplicación a la alta gastronomía de los productos andinos fue reconocido por el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia (MDRyT).

Cereales de alto valor nutritivo como la quinua y el amaranto, la papa en sus innumerables variedades americanas y la cotizada carne de llama son algunos de los productos andinos que estos chefs incluyen en valor en sus platos.

El Reconocimiento al Mérito Gastronómico fue otorgado a los cocineros Marco Antonio Flores, Gloria Luisa Jordán, Mabel Guereca, Luis Fernando Ayala, Raúl Urquizo, Antonio Morales, Rita del Solar, Dionisio Tórrez, Jaime Zambrana, María del Carmen Heredia, Alejandra Arteaga, Eleuterio León y Daniel Pastor.

Los chefs fueron premiados dentro del IV Foro Gastronómico Andino, que se realizó en La Paz y donde se debatió sobre la riqueza gastronómica de los productos del altiplano de Bolivia. /

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Virgen de Urkupiña

14 Ago

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Es la principal festividad que celebra en Quillacollo – Cochabamba del en agosto, es realizada en honor a la Virgen de Urkupiña, peregrinos provenientes de todo el país y el mundo se concentran en esta ciudad para visitar el altar de la Virgen María de Urkupiña. Asimismo, participar de la fiesta que se ha convertido en una expresión tradicional y folklórica de gran alcance para la región.

El altar Virgencita de Urkupiña está ubicado en Quillacollo, provincia importante del departamento de Cochabamba, ubicada a 16 Km. de la ciudad. Durante siglos fue centro de producción artesanal quechua. Se llena de vida y color con sus tradicionales ferias dominicales. En esta población se celebra la festividad religiosa de la Virgen de Urkupiña, patrona de la integración Nacional, sin duda una de las más importantes fiestas religiosas y folklóricas del país (del 14 al 16 de Agosto).

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La fiesta de la Virgen de Urkupiña se ha convertido en una festividad tradicional y folklórica, que convoca a variadas agrupaciones juveniles de danzas autóctonas, a realizar un largo recorrido bailando como una forma de veneración a la Patrona de Urkupiña. Esta singular “Entrada Folklórica” llena de colorido, música, danzas, belleza y fe son dignas de admiración. Miles de bailarines vistiendo elaborados y llamativos atuendos, danzan al ritmo de músicas folklóricas, deleitando a los espectadores con variadas y hermosas coreografías.

La entrada folklórica de Urkupiña es una de las fiestas mas grandes de Bolivia, solo comparable con el carnaval de Oruro y el Gran Poder.

La fiesta culmina el día 16 con la visita de los peregrinos al cerro de Cota, también denominado el Calvario donde, según la tradición, apareció la Virgen. En el sitio se realizan una serie de ritos como la sacada de piedras con la creencia de que según el tamaño extraído, la Virgen de Urkupiña lo compensará en dinero. Además se adquieren objetos en miniatura: pequeñas casas, automóviles, camiones y diferentes objetos que representan los deseos materiales de los creyentes y que según testimonio de los mismos, la milagrosa Virgen concede.

La festividad religiosa de la Virgen de Urkupiña cada año atrae cerca de medio millón de feligreses y turistas nacionales e internacionales y se constituye una de las más importantes fiestas religiosas y folklóricas de Bolivia

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Historia de Urkupiña

Cuentan que en la época colonial, en la población de Quillacollo, Cochabamba, una pequeña niña ayudaba a sus padres pastoreando ovejas. Cierto día a la pastorcita se le apareció una hermosa y deslumbrante señora que cargaba en sus brazos un niño, la cual se convirtió en su amiga. Para la niña el conversar con la señora, quien le hablaba en el idioma nativo de la pastorcita, el quechua, y jugar con el niño, se convirtió en algo natural.
Al llegar a su casa, les contó a sus padres sobre la bella señora; quienes sorprendidos oyeron a su hija relatar la forma en que “la señora” apareció.

Extrañados los padres de la pastorcita, compartieron el hecho con el sacerdote de la parroquia y algunos vecinos, quienes decidieron cerciorarse de la veracidad del relato de la niña.

Un día 15 de agosto, sorpresivamente aparecieron los padres y algunos vecinos en el lugar donde la niña pastoreaba sus ovejas. Grande fue la sorpresa cuando vieron a la pastorcita acompañada de la señora y su hijo. El asombro y la incredulidad se apoderó de la gente, cuando vieron que lentamente la señora y el niño empezaron a subir a los cielos. La gente sorprendida preguntaba: donde está la señora? La pastorcita muy feliz respondía señalando con el dedo a la señora quien lentamente ascendía a los cielos, diciendo:

“Ork’hopiña, Ork’hopiña”, que en quechua significa “ya está en el cerro”.

En el lugar donde la señora con el niño en brazos visitaba a la pastorcita, encontraron una bella imagen de una señora con su hijo, a la que denominaron Virgen María de Urkupiña, nombre castellanizado por el que actualmente se conoce a la Virgen. En ese lugar, se construyó el templo de la Virgen, que desde aquella época es venerada por el pueblo boliviano. Actualmente se ha trasladado la imagen al templo Matriz de Quillacollo hasta donde llegan peregrinos de toda Bolivia para adorar a la Virgen María de Urkupiña, patrona de la integración Nacional.

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Un físico encuentra información sobre el alma en las células humanas

14 Ago

Vida
 

Foto ilustrativa

Foto ilustrativapixabay.com

Los científicos aseguran que la información cuántica sobre el ser humano puede seguir viva de algún modo una vez que muere el cuerpo.

El equipo del físico británico Roger Penrose ha encontrado pruebas de que los microtúbulos de las proteínascontienen información cuántica sobre el ser humano, que algunos denominan ‘alma’ y podría perdurar tras la muerte del cuerpo, informa ‘The Daily Express’.

Penrose explica que una prueba de esta teoría es que, cuando alguien muere, esos conductos liberan su información subatómica al universo pero, si el proceso es temporal y logra regresar a la vida, regresa a cuerpo: esa sería la vivencia de las personas que tienen experiencias cercanas a la muerte.

“Si el paciente no sobrevive al trance y fallece “es posible que la información cuántica pueda existir fuera del cuerpo”, como ‘alma’, “tal vez de manera indefinida”, añade Roger Penrose.

‘Aquí y ahora’

Los investigadores del Instituto Max Planck de Física (Múnich, Baviera, Alemania) están de acuerdo y establecen que el universo físico en que vivimos se basa en nuestra percepción pero, una vez que nuestra parte física muere, existe un infinito más allá.

Quien fuera máximo responsable de esa institución, Hans-Peter Durr, subraya que “lo que consideramos como ‘aquí y ahora’, este mundo, solo es la parte material de lo que nos resulta comprensible”, mientras que “el más allá es una realidad infinita mucho mayor”.

En este sentido, Durr detalla que “nuestras vidas ya están rodeadas” de ese otro mundo en el que, “cuando el cuerpo muere, el campo espiritual cuántico permanece”, un fenómeno que se podría considerar “inmortalidad”.

Por su parte, el científico Christian Hellwig, del Instituto Max Planck de Biofísica y Química (Gotinga, Baja Sajonia, Alemania) añade que las propiedades de “nuestros pensamientos, nuestra voluntad nuestra conciencia y nuestros sentimientos” se podrían considerar “espirituales” —debido a que “no tienen una interacción directa con las fuerzas de la naturaleza fundamentales”— y “corresponden de manera exacta con las características que distinguen los tremendamente desconcertantes y maravillosos fenómenos del mundo cuántico”.

Fuente: actualidad.rt.com

DOLOR DE ESPALDAEJERCICIO FÍSICOCLÍNICA MAYO

14 Ago

AUTOR
DANIEL CAMIROAGA
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SALUDBIENESTARDEPORTE

El dolor de espalda es una sintomatología que padecemos todos alguna vez, causada sobre todo por las malas posturas que adoptamos al sentarnos y en muchas ocasiones también mientras caminamos.
Como casi el 80% del mundo occidental, la mayor parte de la población sedentaria sufre alguna vez estas molestias y muchas personas las padecen casi a diario, de forma crónica. Como regla general el mejor remedio para aliviar los dolores de espalda es practicar ciertos ejercicios de movimientos suaves que ayuden a sentirnos mejor.
La Clínica Mayo, una de las más prestigiosas de Estados Unidos, considerada por muchos como la primera del país y pionera en el tratamiento de muchas dolencias, recomienda una serie de ejercicios de estiramiento y fortalecimiento que alivian y refuerzan nuestras espaldas. Son ejercicios muy sencillos que podemos hacer en nuestra casa y en los que no emplearemos más de quince minutos diarios.
Si tienes tiempo es bueno que hagas estos ejercicios una vez por la mañana al levantarte y otra por la noche.
Pie al pecho. Tumbado boca abajo con los pies apoyados en el suelo y las rodillas dobladas, lleva una rodilla al pecho ayudándote de las manos. Mantén la posición durante 15 a 30segundos y cambia de pierna. Repite el ejercicio unas 10 veces con cada pierna.

Pies al pecho. Es un ejercicio muy similar al anterior, con la única diferencia que en lugar de alternar las piernas, las juntamos y tratamos de acercar al pecho a la vez.

Tumbado boca arriba, con los pies apoyados en el suelo y las rodillas flexionadas, junta ambas piernas, de manera que sean un solo bloque. Manteniendo siempre los hombros apoyados en el suelo durante todo el ejercicio, gira la cadera para tocar con las dos rodillas a un lado y a otro de tú cuerpo. Repite el ejercicio 5 veces para cada lado.

Iniciamos el ejercicio en la misma posición que los anteriores. Tumbado boca arriba con los pies plantados en el suelo y las rodillas dobladas, elevamos unos centímetros los glúteos del suelo y mantenemos la posición durante 5 segundos. Relajamos apoyando de nuevo sobre el suelo y apretamos el abdomen como queriendo tocar el ombligo al suelo. Mantenemos la posición durante unos segundos y relajamos, para iniciar de nuevo el movimiento completo. Repite el ejercicio al menos ocho veces y vete incrementando las repeticiones según vayas pudiendo.

De rodillas y apoyando las manos en el suelo, como si estuvieras a cuatro patas, empuja tus lumbares y abdomen al suelo, mientras levantas cabeza y hombros. Después realiza el movimiento contrario, eleva tu abdomen y lumbares como queriendo tocar el techo. Repite el ejercicio al menos 8 veces.

Sentado en el suelo, con una pierna estirada cruza la otra pierna por encima de la rodilla para posar el pie de la pierna cruzada en el suelo. Agarra la rodilla de la pierna cruzada con el codo del brazo contrario y tira de aquella hacia atrás. Aguanta la posición al menos 10 segundos y repite con la pierna contraria. Haz el ejercicio al menos tres veces con cada pierna.

Sentado sobre un taburete con la espalda recta, trata de juntar los hombros hacia atrás, mantén la postura unos segundos y vuelve a la posición normal. Repite el ejercicio 8 veces.

Creo que el ejercicio más importante no tanto para eliminar molestias sino para que estas no vuelvan son aquellos que ayudan a fortalecer tu zona media. Por eso túmbate boca abajo apoyando los antebrazos en el suelo por un lado y sobre la punta de los pies por otro. Aprieta el abdomen fuerte y trata de aguantar así al menos 15 segundos y vete progresando hasta los 30 segundos.

  3 apps para decirle adios al insomnio…

14 Ago


3 apps para decirle ´´hasta la vista´´ al insomnioTexto: Raúl Rodríguez CotaTodos hemos experimentado el cansancio y el mal humor que sentimos cuando pasamos una noche sin descansar bien. Y es que podemos llegar a un punto en que pareciera que el hada de los sueños simplemente nos ha abandonado, dejándonos en las garras del cruel desvelo. Afortunadamente, ya existen algunas aplicaciones que vienen a nuestro auxilio y que prometen darle una patada karateca a nuestro insomnio. Conoce nuestras favoritas.
No sufras más por conciliar el sue&ntild

No sufras más por conciliar el sueño. Foto: Thinkstock

Sleep Genius

Es una app de sonido científicamente diseñada para que puedas dormir mejor. Entre otras cosas,Sleep Geniustiene un programa de relajación que fue creado para calmar el cuerpo y la mente, reduciendo así así el estrés y la ansiedad. Todo esto lo logra con su música modificada acústicamente para inducir a un estado de tranquilidad, mientras relaja los sistemas cardiacos y respiratorios. Además, también podría sincronizar la actividad cerebral, de acuerdo a susitio oficial.

Puedes descargarla en su versión para iOS por US$ 4,99 en iTunes, y también está disponible para Android de forma gratuita en GooglePlay.

Runtastic Better Sleep

¿Te ha pasado que, después de dormir, por alguna razón sientes que no pudiste descansar nada? Quizás sea que la calidad de tu sueño no sea muy buena, pero una manera de mejorarlo podría ser con esta aplicación que te permite identificar qué acciones de tu vida diaria podrían estar afectándote a la hora de descansar. Además, registra la duración de tu sueño, ciclos y eficiencia; y reconoce cuando tienes un sueño ligero, profundo, así como el tiempo que pasas despierto en la cama, de acuerdo con iTunes.

Si te interesa puedes entrar a su sitio oficial, y descargarla en sus versiones de iOS y Android. Es gratuita.

Sleep Pillow

Esta aplicación te ofrece un avanzado conjunto de sonidos ambientales que te ayudarán a tener un descanso perfecto. Las grabaciones de esta app te podrían ayudar a relajarte y hacerte dormircual bebé en brazos de su mamá. Además, también es capaz de aislar los ruidos, creando un ambiente relajado aun estando en ambientes ruidosos, según se explica en iTunes.
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¿Por qué estornudamos?

14 Ago

 

¿Por qué estornudamos?

Pilar Quijada/ Madrid
El reflejo del estornudo tiene dos fases: una fase inspiratoria espasmódica inicial seguida por una fase espiratoria nasal y oral. Como consecuencia el aire puede salir a una velocidad de 70-130 kilómetros por hora. Y la nube de partículas de saliva (con o sin gérmenes, según sea el caso) cubre un área aproximada de 8 metros cuadrados.

 

Este acto reflejo generalmente está inducido por el contacto con agentes infecciosos o por inhalación de polvos irritantes o gases químicos. Pero esos no son los únicos motivos para estornudar. Los hay de lo más curiosos.

 

Síndrome «Achoo»

 

Por ejemplo, hasta un 25% de la gente estornuda repetidamente cuando se expone repentinamente a una luz brillante y potente, incluida la del sol. Padecen el síndrome «Achoo”. El nombre puede parecer una broma, pero en realidad responde a las siglas de «Autosomal Cholinergic Helio-Ophtalmologic Outburst”, que traducido significa síndrome de estornudos heliooftálmicos compulsivos autosómico dominante, o estornudo fótico. Es hereditario y puede afectar a más de un miembro de la familia. Se caracteriza por salvas de varios estornudos repetidos, de gran sonoridad, difícilmente reprimibles.
Puede llegar a ser una causa incapacitante en pilotos de aviación, pues en ocasiones los estornudos se desencadenan incluso con la protección de gafas solares polarizadas, explica el doctor Díaz-Rubio. El reflejo del sol en el mar produce el mismo efecto en personas predispuestas.

 

También ocurren en otras situaciones. Algunas personas experimentan una docena de estornudos después de comer. Y es que llenar el estómago en demasía puede ser el desencadenante. Incluso la excitación sexual puede desencadenar este reflejo de forma repetitiva e imparables. A veces se produce incluso después del orgasmo tanto en hombres como en mujeres.

 

¿Se puede reprimir?

 

Hay recetas para todos los gustos: aparte de evitar la luz intensa en personas predispuestas al estornudo fótico o no llenar demasiado el estómago, hay pequeños trucos, que tienen eficacia variable en cada persona, explica Díaz-Rubio: apretar la punta de la nariz, pasar la lengua por el paladar o presionar con ella los dientes, pellizcarse en el labio superior, soplar por la nariz, pellizcarse debajo de la nariz….

 

¿Por qué decimos «Jesús»?

 

Y si aún así no puede abortar el estornudo, no queda más que decir: Jesús, Salud, o cualquier otra fórmula. Por cierto esta costumbre, explica Díaz-Rubio, se remonta nada menos que al siglo VI. Al parecer el Papa Gregorio Magno ordenó decir «Que Dios te bendiga” a aquellos que estornudaran, con motivo de una epidemia de peste, como deseo para que no les atacase la mortal enfermedad. En España, después de la epidemia de cólera de 1881, solía decirse Dios te ayude o Jesús, María y José. Abreviado, el «Jesús» actual.

ABC/ Ciencia

 

Reto 21 días de meditación con Deepak Chopra; Ismael Cala

14 Ago

Día 1 — La realidad de la abundancia

La palabra “abundancia” puede tener diversos significados para diferentes personas. Por ejemplo, una persona puede pensar que el acumular una gran riqueza es vivir una vida abundante. Quizás otra defina la abundancia en términos espirituales—ser, hacer y llevar una vida llena de amor, gozo, armonía, paz, salud y vitalidad. Durante este tiempo que compartiremos, exploraremos qué es lo esencial de la abundancia, cómo nos podemos preparar para recibir más de todo lo bueno y cómo podemos transformar cualquier clase de creencias limitantes que hayamos mantenido hasta ahora.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hoy contemplo toda la abundancia que me rodea.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

So Hum

Yo soy.

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Día 2 — La fuente de toda la abundancia

En la meditación de hoy descubriremos que la fuente de toda la abundancia es la misma fuente de todo lo demás—Dios, un poder superior, una fuente divina, el espíritu, el universo, un campo unificado o el cosmos. Aunque en realidad no importa el nombre que le atribuyas a esa fuente, lo que sí es importante es saber que más allá del mundo físico hay un lugar de creatividad infinita en la que reside la llave de la abundancia.

La abundancia, como cualquier otra cosa en el universo, es simplemente una disposición específica de energía e información. Con nuestra intención podemos cambiar la energía, agregar información nueva y manifestar lo que queremos, necesitamos y deseamos. La abundancia es ilimitada, no tiene fronteras y siempre está disponible.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Yo creo mi abundancia personal tomándola de una fuente infinita.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Aham Brahmasmi

La esencia de mi ser es la realidad definitiva, la raíz y fundamento del universo, la fuente de todo lo que existe.

Esperamos con emoción poder conectar contigo desde la fuente.

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Día 3 — Mente, materia y espíritu

Hoy consideraremos los tres niveles de la existencia—mente, materia y espíritu. La mente es el nivel de razonamiento que nos dice qué podemos o no podemos ser, hacer o tener. La materia es el mundo físico a nuestro alrededor, que nos muestra los resultados de lo que guardamos en la mente. El espíritu es el dominio más profundo, el lugar de nuestra interconectividad con la mente infinita del universo. Es el campo de la potencialidad pura.

El acceso al mundo espiritual a través de la práctica diaria de la meditación te abre el camino para manifestar tus deseos más profundos. Al cambiar tus pensamientos, creencias, expectativas e intenciones, y conectarte con la quietud, permitirás que la abundancia del universo, ilimitada y sin fronteras, fluya con facilidad y sin esfuerzo hacia tu vida.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hoy me concentro en lo que quiero atraer a mi vida.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Sat Chit Ananda

Existencia, conciencia, dicha

Hasta que nos encontremos nuevamente en el reino espiritual.

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Día 4 — La conciencia pura

En el tiempo que compartiremos hoy, exploraremos el concepto de la conciencia pura, la que reaparece cuando liberamos el mundo de lo físico, el mundo de los pensamientos, las percepciones, las creencias y los sentimientos. Alcanzamos la conciencia pura mediante la práctica de la meditación.

En ciertas ocasiones, en medio de la bruma de pensamientos, surge un momento de claridad. Si estamos callados encontramos momentos de silencio puro. A estos los llamamos “espacios” entre pensamientos, a través de los cuales podemos mirar el nivel más profundo del alma. Cada mirada aumenta nuestra comprensión, y eventualmente nuestra conciencia se expande. De esta forma trascendemos el mundo tridimensional y nos adentramos en la conciencia pura.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

A partir de este momento yo invito a mi vida a la abundancia ilimitada.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Aham Brahmasmi

La esencia de mi ser es la realidad definitiva, la raíz y fundamento del universo, la fuente de todo lo que existe.

Esperamos con entusiasmo nuestro tiempo en la quietud.

http://www.ivoox.com/player_ej_3774476_2_1.html?data=lJyklpmbeo6ZmKialJWJd6KolJKSmaiRdo6ZmKiak5uRaZi3jpeah5yncaLpxc7cjZmSb7PZ1dSYxsqPkcbYytnOxc6Jh5SZo5jbjcnJb5OljMmSpZiJhaXV1JCSp5eJfJGZmqiw1MrFssXjjKbP15KJe6Shrsbmw5iXd8jjxZKSmaiReA%3D%3D&

Día 5 — El campo de todas las posibilidades

Hoy nos adentraremos en el mundo de todas las posibilidades que se revela en el silencio de la meditación. El poder ilimitado del universo siempre está disponible para ti. La toma de decisiones intuitivas, fundamentadas en este campo unificado, te ayudará a manifestar tus deseos más profundos.

Al transcurrir tu vida cotidiana continúa cultivando la calma siempre que te sea posible. Dedica tiempo a la naturaleza, absorbe su belleza y nota cómo su abundancia se propaga ante ti. Disfruta de la energía de la música bella, de relatos edificantes e inspiradores, y de personas optimistas que piensen de manera semejante. Cuando hagas esto, verás cómo el campo de todas las posibilidades se abrirá plenamente ante ti y te ayudará a que tus sueños, esperanzas y deseos se conviertan en realidad.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hoy yo abrazo mi potencial para ser, hacer y conseguir todo lo que yo pueda soñar.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Sat Chit Ananda

Existencia, conciencia, dicha

Hasta que nos encontremos en el campo unificado.

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Día 6 — Las semillas del éxito

Hoy consideraremos qué es el éxito y dónde se encuentra. A veces acostumbramos a medir nuestro éxito o plenitud comparándonos con otros. A esto se le llama hacer una referencia al objeto, mirar hacia afuera buscando una validación externa. También es común que pasemos por alto las oportunidades de éxito inherentes en nuestros contratiempos o fracasos. A través de la meditación aprendemos que todo lo que queremos, necesitamos y deseamos ya se encuentra en nosotros mismos y que las semillas del éxito están inmersas en todos los reveses de los que nos percatamos. Es en la autorreferencia, mirar hacia el interior, donde reside la verdadera plenitud.

Como lo explicaba Ralph Waldo Emerson: “Éxito: Reírse mucho y con frecuencia, ganarse el respeto de personas inteligentes y el afecto de los niños, apreciar la belleza, encontrar lo mejor en los demás, dejar el mundo un poco mejor que antes, bien sea con un niño sano, un huerto o la redención de una condición social, saber que por lo menos una vida ha respirado con más facilidad porque has vivido. Esto es haber triunfado”.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Todo lo que deseo está dentro de mí.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Ram…Ram…Ram…

Todo lo que yo deseo está dentro de mí.

Esperamos con entusiasmo el viaje del día de hoy.

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Día 7 — El cumplimiento espontáneo de un deseo

Felicitaciones por terminar la primera semana del Reto de Meditación de 21 días™Creando Abundancia del Centro Chopra. Durante el tiempo que hemos compartido, definimos la abundancia como la satisfacción de todas nuestras necesidades y deseos; asimismo descubrimos que la fuente de toda la abundancia es el origen divino ilimitado, subyacente a toda creación. Hablamos acerca de los tres niveles de la conciencia —mente, materia y espíritu— y cómo el espíritu es la fuente de todo lo que existe y donde cualquier cosa es posible. Tan sólo ayer reconocíamos que las semillas del éxito se encuentran en tu interior y siempre están a tu disposición.

Hoy aprenderás que cuando alineas tus pensamientos, obras, creencias y expectativas con el espíritu, todo lo que siempre has querido, necesitado o deseado fluye libremente hacia ti.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Utilizo mi intención consciente para manifestar mis sueños.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Sat Chit Ananda

Existencia, conciencia, dicha

Esperamos con entusiasmo todo lo que manifestarás en tu vida.

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Día 8 — La abundancia y la ley de la potencialidad pura

Con la meditación de hoy empezamos la segunda semana del Reto de Meditación de 21 días™, Creando Abundancia, del Centro Chopra. A lo largo de esta semana exploraremos la abundancia en la medida en que se relaciona con las leyes de mi libroLas Siete Leyes Espirituales del Exito.

El poder de crear algo fluye a través de nosotros cuando nos conectamos con el momento, acoplados a la fuente más profunda de la cual emerge toda experiencia, conocimiento y existencia, y a la cual regresan. De esta manera, esta semana empezaremos a descubrir cómo podemos poner en práctica la primera ley, la ley de la potencialidad pura, y crear abundancia mediante el acceso a esta fuente, el campo de todas las posibilidades.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Mediante la ley de la potencialidad pura puedo crear cualquier cosa, en cualquier momento y en cualquier lugar.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Bhavam Namah

Yo soy existencia absoluta. Soy un campo de todas las posibilidades.

Esperamos con entusiasmo nuestro tiempo en la meditación.

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Día 9 — La abundancia y la ley del dar

En la meditación de hoy exploraremos la ley del dar.

El universo siempre funciona en un intercambio dinámico con tu cuerpo, mente y entorno. En la naturaleza, el dar y el recibir, que son diferentes aspectos del flujo de energía en el universo, son los que permiten la continua exuberancia de la que disfrutamos. Es a través de este flujo vital como todo lo que tú quieres y necesitas puede ser tuyo.

Como lo decía Buda: “Se pueden encender miles de velas con una sola vela, y la vida de la vela no se acorta. La felicidad nunca disminuye cuando se comparte”.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hoy y cada día, voy a dar lo que quiero recibir.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Vardhanam Namah

Yo nutro al universo y el universo me nutre a mí.

Esperamos la oportunidad de compartir el regalo del silencio juntos.

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Día 10 — La abundancia y la ley del karma

En la meditación de hoy hablaremos acerca de la ley del karma, la toma de decisiones conscientes y consideraremos cómo, a través de las decisiones que tomamos, más cosas buenas fluyen hacia nuestra vida.

Cuando tomas una decisión —cualquiera que sea— te puedes preguntar si la decisión que estás tomando te traerá felicidad, o más abundancia, tanto a ti como a todos los que te rodean. Después de hacerte esta pregunta, pon tu atención en tu corazón, y la respuesta te quedará clara.

Al practicar la toma de decisiones conscientes en esta forma, aprenderás a contemplar tus pensamientos y a tomar las decisiones que más nutrirán tu vida.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hoy tomaré excelentes decisiones porque las tomaré con plena conciencia.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Kriyam Namah

Mis acciones están alineadas con la ley cósmica.

Esperamos con entusiasmo el viaje del día de hoy.

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Día 11 — La abundancia y la ley del menor esfuerzo

En la meditación de hoy exploraremos la ley del menor esfuerzo y cómo esta puede ayudarnos a liberar nuestros deseos hacia el mundo espiritual para crear abundancia en nuestra vida.

Cuando tus acciones están motivadas por el amor, tu energía se multiplica y se acumula. Al liberar la energía, esta se puede reorientar y utilizar para crear cualquier cosa que quieras. Cuando tu punto de referencia interno es tu espíritu, puedes aprovechar el poder del amor y emplear esta energía en forma creativa para experimentar la afluencia y la evolución.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Yo espero y acepto la abundancia que fluye fácilmente hacia mí.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Daksham Namah

Mis acciones logran el máximo beneficio con el mínimo esfuerzo.

Esperamos con gran emoción nuestro tiempo en el reino espiritual.

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Día 12 — La abundancia y la ley de la intención y el deseo

La atención energiza; el propósito transforma. En la meditación de hoy exploraremos este concepto a través de la ley de la intención y el deseo.

Todo lo que quieras o necesites en tu vida lo puedes poner en el computador cósmico, con su infinito poder de organización, para que trabaje para ti formulando una intención y sembrando la semilla de dicha intención en el campo de todas las posibilidades. De esta forma, atraerás a las personas, situaciones y circunstancias correctas que te ayudarán a manifestar tus sueños.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Yo pongo mis intenciones en el vasto océano de todas las posibilidades y permitiré que el universo obre a través de mí.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Ritam Namah

Mis acciones y deseos están apoyados por la inteligencia cósmica.

Hasta que nos encontremos nuevamente en el campo de las posibilidades infinitas.

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Día 13 — La abundancia y la ley del desapego

Hoy exploraremos cómo, al liberar el deseo de manifestar un resultado específico, permitimos que la ley del desapego funcione en nuestras vidas.

La abundancia se manifiesta en múltiples formas y, siempre que te comprometas con los deseos que benefician al mundo, todo lo que desees puede ser tuyo. Mi dilecto amigo y cofundador del Centro Chopra para el Bienestar, el Dr. David Simon, escribió: “Los símbolos de la abundancia—una casa más grande, un vehículo nuevo, una joya delicada—pueden traer olas de deleite, pero no sacrifiques el océano por unas pocas olas transitorias. Comprométete a una vida rebosante en abundancia de amor, pasión, creatividad y significado, y los símbolos te perseguirán.”

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Al desprenderme de la necesidad de arreglar mi vida, el universo me brinda abundancia.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Anandham Namah

Mis acciones están dichosamente libres de apego a los resultados.

Esperamos con entusiasmo nuestro tiempo juntos.

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Día 14 — La ley del dharma

Hoy terminamos la segunda semana del Reto de Meditación de 21 días™ del Centro Chopra, Creando Abundancia. Durante la última semana exploramos la abundancia en relación con los principios de mi libro Las Siete Leyes Espirituales del Exito, empezando por la ley de la potencialidad pura y concluyendo hoy con la ley del dharma.

Cuando vives tu verdadero propósito en la vida—tu dharma—la abundancia fluye hacia ti con facilidad y sin esfuerzo. Como dice el dicho popular: “Haz lo que amas y el dinero te seguirá.” No sólo te seguirá la riqueza material, sino también la satisfacción, la confianza, el optimismo, la alegría y la abundancia en todas sus formas cuando vivas tu verdadero propósito en la vida.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hay una forma en la que puedo satisfacer mi verdadero propósito en la vida.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Varunam Namah

Mi vida está en armonía con la ley cósmica.

Esperamos con entusiasmo nuestro tiempo en la quietud.

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Día 15 — Vivir el sincrodestino

Hoy empezamos nuestra semana final del Reto de Meditación de 21 días™ del Centro Chopra, Creando abundancia. Esta semana aprenderemos cómo se siente vivir en la abundancia.

Comenzaremos por explorar el concepto del sincrodestino, aprovechando el poder de las coincidencias diarias para ayudarte a realizar tus anhelados sueños. Cuando confiamos que hay un ritmo en la vida y decidimos vivir en armonía con ese ritmo, todo lo que deseamos nos llega sin ningún esfuerzo.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Al vivir conscientemente en el momento presente, vivo la magia del sincrodestino.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Aham Brahmasmi

La esencia de mi ser es la realidad definitiva, la raíz y el fundamento del universo, la fuente de todo lo que existe.

Hasta que nos encontremos nuevamente en el campo unificado.

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Día 16 — Vivir agradecidos

En la meditación de hoy descubriremos cómo la gratitud por todas las personas y todas las cosas en nuestras vidas nos ayudará a atraer más abundancia hacia nosotros.

Según lo afirmaba Elie Wiesel: “Para mí, cada hora es una gracia. Y me siento agradecido en mi corazón cada vez que puedo conocer a alguien y verlo o verla sonreír.”

Al ser agradecido por todo lo que tienes y expresar ese aprecio en tu vida cotidiana, abres un canal a través del cual puede fluir libremente la abundancia.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hoy recordaré ser agradecido.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Vardhanam Namah

Yo nutro al universo y el universo me nutre a mí.

Nos sentimos profundamente agradecidos por nuestro tiempo juntos.

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Día 17 — Vivir sin preocupaciones

Hoy reflexionaremos acerca de cómo podemos vivir sin preocupaciones—libres de juicios y tribulaciones, concentrados en la alegría y la perfección de lo que existe.

A medida que avanzas hacia la conciencia del momento presente a través de la meditación, te das cuenta de que en este momento todo es perfecto, justo como debería ser, y que cualquier preocupación que tengas es transitoria y temporal. Te vuelves a conectar con tu verdadero yo y comienzas a sentirte más alegre. Avanzando por la vida, abordas las circunstancias cotidianas con humor y puedes hacer realidad lo inesperado con calma y facilidad.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Yo paso mis días con serenidad y sin preocupaciones, sabiendo que todo está bien.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Sat Chit Ananda

Existencia, conciencia, dicha

Esperamos con entusiasmo la alegría que encontraremos juntos.

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Día 18 — Vivir la unidad

En la meditación de hoy exploraremos la unidad como la verdad subyacente a todo lo que existe.

Como individuos, no nos parecemos entre sí y tenemos diferentes estilos de vida, creencias y percepciones. Sin embargo, estas diferencias se dan únicamente en el plano físico. A nivel molecular y espiritual, todos somos uno, conectados por la fuente universal.

Cuando empezamos a comprender plenamente este concepto de vivir la unidad, cambiamos la idea del ser personal por el ser universal. La noción de competencia desaparece y deja como única estela la cooperación. Esta conexión fomenta el amor profundo y la compasión por todas las personas y cosas que nos rodean.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Yo celebro mi unidad con la vida, sabiendo que todos somos uno

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Tat Tvam Asi

Veo a otros en mí mismo y a mí mismo en otros.

Esperamos con entusiasmo conectar contigo, nuevamente, en la fuente.

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Día 19 — Vivir el amor

Hoy exploraremos cómo, cuando vivimos a partir de un estado de amor, todo lo bueno es atraído hacia nosotros.

Decir “Te amo” es una de las expresiones más llenas de emoción en cualquier idioma. Sin embargo, raras veces se utiliza “Yo vivo el amor”. No obstante, vivir desde el amor es quién y qué realmente somos. En el fondo de tu ser, eres conciencia, creatividad, espíritu y amor puro. Y cuando experimentas el amor, tú mismo te experimentas como espíritu, un espíritu que siente—y que es—amor. Hoy exploraremos cómo, cuando vivimos a partir de un estado de amor, todo lo bueno es atraído hacia nosotros.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hoy recordaré amar a todo y a todos con quienes tenga contacto.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Sat Chit Ananda

Existencia, conciencia, dicha

Esperamos con gran emoción nuestro tiempo juntos en el silencio.

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Día 20 — Viviendo lujosamente

Hoy exploraremos el concepto de los lujos, agregar a tu vida algo que es más de lo que consideras una necesidad.

Cuando te crees merecedor de recibir todo lo bueno que el universo tiene para ofrecerte, tus necesidades se satisfacen y exceden con facilidad. Cuando aprendes a aceptar la gracia que se te concede, envías un mensaje al universo de que mereces sólo lo mejor y que estás preparado para recibirlo.

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Hoy me regalaré momentos de lujo.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

Om Ritam Namah

Mis acciones y deseos están apoyados por la inteligencia cósmica.

Esperamos con entusiasmo compartir contigo la maravillosa quietud el día de hoy.

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Día 21 — Vivir abundantemente

¡Felicitaciones por terminar el Reto de Meditación de 21 días™ del Centro Chopra,Creando Abundancia! En la meditación de hoy incorporaremos todo lo que hemos aprendido acerca de la abundancia y de nosotros mismos. Ahora tienes todas las herramientas necesarias para crear una mayor abundancia en tu vida.

Tal y como lo expresa el reconocido metafísico Neville Goddard: “Descarta las apariencias, los condicionamientos, de hecho toda la evidencia de tus sentidos que nieguen el cumplimiento de tu deseo. Parte de la suposición de que ya eres lo que quieres ser, puesto que según esa suposición determinada, tú y tu ser infinito se fusionan en la unidad creativa, y con tu ser infinito todas las cosas son posibles.”

Nuestro pensamiento central del día de hoy es:

Cada momento de cada día, vivo mi vida abundantemente.

El mantra en Sánscrito y su esencia espiritual del día de hoy es:

So Hum

Yo soy

Nos sentimos profundamente agradecidos por este tiempo que hemos compartido juntos durante estos 21 días.

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Despedida
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Deepak Chopra & Ismael Cala

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