La cúrcuma es una especia utilizada comúnmente en los alimentos de la India como el curry.La especia tiene importantes beneficios para el cuerpo. A continuación se presentan 10 formas en que el cuerpo va a beneficiarse de su uso de la cúrcuma en los alimentos que usted come regularmente.
La inflamación disminuirá
Inflamación a corto plazo es útil para prevenir y luchar contra la enfermedad. Sin embargo, la inflamación a largo plazo en realidad se ha relacionado con enfermedades que causan daño duradero y eventualmente conducen a la muerte. Por lo tanto, tener más ayuda en la disminución de la inflamación significa que su cuerpo puede retener la salud en general.Dado que la curcumina en la cúrcuma bloques de NF-KB, trabaja para combatir la inflamación.
Los antioxidantes de comenzar a trabajar de manera más eficiente
La curcumina también actúa como un antioxidante, que neutraliza los radicales libres. Los radicales libres reaccionan con los ácidos grasos o de ADN, con efectos negativos en el cuerpo. Por lo tanto, minimizar los efectos de los radicales libres es un gran beneficio para el cuerpo.
También ayuda a las enzimas antioxidantes propios del cuerpo para trabajar más eficientemente y tener más efecto en el cuerpo. Esto tiene numerosos beneficios.
Mejora la función cerebral
La hormona del BDNF, o factor neurotrófico derivado del cerebro, es vital para la división y la multiplicación de las neuronas en el cerebro. Esto a su vez significa disminución de la función cerebral en la edad adulta. Sin embargo, con la cúrcuma en su dieta, se incrementa esta hormona. Esto ayuda a la función del cerebro, mejora la memoria y aumenta la inteligencia.
Disminuye el riesgo de enfermedad cerebral
En correlación con el aumento de la hormona de BDNF en el cerebro, el riesgo de enfermedades del cerebro se reduce. Esto se debe a la mejora del funcionamiento del cerebro y puede incluso revertir los efectos que ya están presentes en el cerebro.
Retrasa el envejecimiento, combate las enfermedades crónicas asociadas con la edad
La mayor envejecimiento y las enfermedades asociadas a ese proceso se remonta a la inflamación. Por lo tanto, las cualidades antiinflamatorias de esta hierba puede significar la diferencia para diversas enfermedades que tienden a golpear a una persona a medida que envejecen.
Reduce el riesgo de enfermedad cardiaca
El revestimiento de los vasos sanguíneos disminuye la función y la enfermedad cardíaca es un riesgo importante debido a problemas con la regulación de la presión arterial. Sin embargo, la cúrcuma en la dieta significa mejora de la función de este revestimiento (llamada endotelio).
Previene y Enfermedades Trata de Alzheimer
Esto se remonta a los efectos sobre la inflamación. Dado que la inflamación es un factor importante en la aparición de la enfermedad de Alzheimer, la cúrcuma en la dieta puede retrasar la aparición o incluso a tratar la enfermedad en la limpieza de las placas amiloides que se producen en el cuerpo.
Ayuda con dolor de la artritis
Inflamación de las articulaciones es un problema común de la artritis. Con cúrcuma actúa como un anti-inflamatorio, tiene sentido que también abordaría esta cuestión y ayudar con el dolor y la función causada por la artritis disminuido.
Ayuda a prevenir el cáncer
En el nivel molecular, el crecimiento y la propagación del cáncer ha sido detenido por la cúrcuma. Los cánceres del sistema digestivo, en particular, parecen ser prevenible con la adición de cúrcuma a la dieta.
Se usa para tratar la depresión, mejora el estado de ánimo
Los estudios han demostrado curcumina para tener un efecto similar al Prozac, un antidepresivo comúnmente prescrito. Por lo tanto, el uso de la cúrcuma en su dieta puede ser beneficioso para su salud mental y el estado de ánimo.
Fuentes: www.healthyandnaturalworld.com authoritynutrition.com bembu.com





Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com


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uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
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Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Estupendo trabajo!
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Antonio Jesus, gracias por tus palabras y seguirme. Una salsa tan fina no puede ser con manteca...tiene que ser mantequillas, gracias por hacerme notar, muchos saludos y a la orden para cualquier consulta- Abrazos
Primero gracias por ilustrarnos con tu blog, sigue así, te seguimos en muchos paises, pero en esta receta quisiera que me aclararas una duda, en la salsa de nueces, cuando te refieres a la manteca quieres decir mantequilla?
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.