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Crema de Repollo Morada «El médico de los pobres»

16 Oct

Gracias Ernest por tus recetas saludables y deliciosas

Avatar de ErnestCocina sana con Ernest Subirana

COL LOMBARDA DEFI

 

La col lombarda o repollo morado es una hortaliza de invierno rica en vitaminas, sales minerales y azufre, por lo que fue llamada en la Edad Media “El médico de los pobres”. Hoy les traigo una receta sencillísima y deliciosa, y además, baja en calorías. La col lombarda aporta muy pocas calorías (20-25 calorías por cada 100 gramos) y es rica en compuestos de azufre, vitamina C y ácido cítrico, que potencia la acción beneficiosa de dicha vitamina. Aporta una cantidad considerable de fibra, lo que le confiere propiedades laxantes y es un alimento rico en antioxidantes: beta-carotenos o provitamina A, vitamina C y compuestos sulfurosos. Así mismo,  tiene propiedades protectoras frente al cáncer. A pesar de que por su composición presenta múltiples efectos beneficiosos para la salud, hay que tener en cuenta que para personas con enfermedades intestinales puede resultar incoveniente*.

 

Los ingredientes…

  • 1 cebolla mediana
  • 1…

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Receta Crema Mousse de Coco (Piel normal/ seca)

28 Sep

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Receta Crema Mousse de Coco (Piel normal/ seca)

 

Todo lo necesario y paso a paso, para hacer la crema    Con el kit crema hidratante piel seca/normal, podrás hacer, sin salir de casa, una crema que cuide y nutra tu piel. Es muy agradable ponerte una crema que has hecho tu misma y que sabes que ingredientes lleva.

 

Ingredientes

125 ml de aceite de coco

100ml de crema base

15 grs de cera de abejas

10 grs de manteca de cacao

2 capsulas de vitamina E

4 frascos de 60ml

 

Preparación

Limpia y desinfecta con alcohol los materiales y utensilios que vayas a utilizar, y déjalos secar antes de comenzar.

Colocar la crema base  en una recipiente para batir,  pincha las capsulas de aceite de la vitaminaE, añade  el aceite.

Poner  una olla con agua a calentar a fuego suave y colocar dentro una jarra de pairex o jarra de inox con  la cera de abeja y la manteca de cacao, removiendo de vez en cuando, cuando estos dos ingredientes estén derretidos retirar del fuego, añadir el aceite de coco, remover hasta que este completamente transparente y añadir enseguida  a  la crema base batiendo con batidora por unos 2 minutos .

Envasar enseguida en los cuatro frascos, dejar que enfríen y solo entonces taparlos. Lo que no estés usando o regales o vendas inmediatamente, guardalos congelados

 

 

Cristina Olmos

Crema de lujo, casera

18 Sep