Aquí se presentan siete alimentos importantes a incorporar en su dieta para mantener un hígado sano.
1. Ajo. El ajo contiene numerosos compuestos que activan las enzimas hepáticas responsables para el lavado de las toxinas del cuerpo. También contiene alicina y selenio, dos poderosos nutrientes probados para ayudar a proteger al hígado del daño tóxico, y ayudar en el proceso de desintoxicación.
2. Pomelo. La toronja es rica en vitamina C natural y antioxidantes, dos productos de limpieza del hígado de gran alcance. Al igual que el ajo, el pomelo contiene compuestos que estimulan la producción de enzimas de desintoxicación del hígado. También contiene un compuesto conocido como naringenina que hace que el hígado queme grasa en lugar de almacenarla.
3. Té Verde. El té verde está cargado de catequinas, un tipo de antioxidante vegetal que elimina la acumulación de grasa en el hígado y promueve la función hepática adecuada. Esta bebida a base de hierbas de gran alcance también protege el hígado contra las toxinas que de otro modo se acumulan y causan graves daños.
4. Vegetales verdes. Los vegetales de hojas verdes como la calabaza amarga, rúcula, hojas de diente de león, espinaca, hojas de mostaza y achicoria también contienen numerosos compuestos de limpieza que neutralizan los metales pesados, que pueden depositarse en gran medida en el hígado. Las verduras de hoja verde también eliminan los pesticidas y herbicidas del cuerpo, y estimulan la creación y el flujo de la bilis de la limpieza.
5. Aguacate. Promueve activamente la salud del hígado al proteger contra la sobrecarga tóxica, aumentando su poder de limpieza. Algunas investigaciones han demostrado que comer uno o dos aguacates a la semana por tan sólo 30 días puede reparar un hígado dañado.
6. Nueces. Las nueces, que contienen altos niveles de L-arginina, un aminoácido, y omega-3, también ayudan a desintoxicar el hígado de la enfermedad. Las nueces también ayudan a oxigenar la sangre, y los extractos de sus cascos se utilizan con frecuencia en las fórmulas de limpieza del hígado.
7. Cúrcuma. La cúrcuma, uno de los alimentos más eficaces para mantener un hígado sano, protege activamente el hígado contra el daño tóxico, e incluso regenera las células dañadas del hígado. La cúrcuma también aumenta la producción natural de la bilis, y mejora la función general de la vesícula biliar, otro órgano del cuerpo de purificación.





Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com


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uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
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Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Estupendo trabajo!
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Antonio Jesus, gracias por tus palabras y seguirme. Una salsa tan fina no puede ser con manteca...tiene que ser mantequillas, gracias por hacerme notar, muchos saludos y a la orden para cualquier consulta- Abrazos
Primero gracias por ilustrarnos con tu blog, sigue así, te seguimos en muchos paises, pero en esta receta quisiera que me aclararas una duda, en la salsa de nueces, cuando te refieres a la manteca quieres decir mantequilla?
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.