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El agua de coco ha sido denominada como “El Fluido de la Vida”. El agua de coco proporciona al cuerpo muchos beneficios nutricionales y de salud. Muchos estudios han encontrado que es antiviral, antibacterino, anti-inflamatorio y antioxidante, beneficios que pueden ayudar con muchos problemas graves de salud. Tiene una composición única de azúcares, vitaminas, minerales, aminoácidos y fitohormonas. El agua de coco es rica en potasio, magnesio y vitamina C. Todos estos nutrientes están vinculados a los beneficios para la salud, incluyendo la reducción de la presión arterial alta.El agua de coco es tan buena que se utilizó para sustituir el plasma sanguíneo humano durante la Segunda Guerra Mundial. Es similar al plasma sanguíneo humano y es la única sustancia natural que se puede inyectar directamente en el torrente sanguíneo.
10 razones por las que el agua de coco mejorará su salud:
1. Reduce la presión arterial.
La investigación muestra que el agua de coco es un remedio natural muy eficaz para reducir la presión arterial en pacientes con hipertensión.
3. Reemplaza los electrolítos y los minerales.
El agua de coco contiene 5 electrolitos esenciales que el cuerpo necesita para mantener la temperatura del cuerpo regulada. Ayuda a los músculos y los nervios a mantenerse en sus niveles óptimos.
4. Mejora la digestión
El agua de coco contiene enzimas bioactivas como el ácido fólico, la fosfatasa, catalasa, deshidrogenasa, diastasa, peroxidasa y ARN polimerasas. Estas enzimas ayudan con la digestión y el metabolismo.
5. Niveles de equilibrio del pH.
Según el Sr. Morton Satin, director de Industrias agrícolas de la FAO y el servicio de gestión postcosecha, “El agua de coco es una bebida isotónica natural con el mismo nivel de equilibrio electrolítico que tenemos en nuestra sangre”.
6. Fortalece los huesos.
El agua de coco es rica en calcio, necesario para la salud de los huesos, los músculos y los tejidos .
7. Fortalece el sistema inmunológico.
El agua de coco contiene ácido láurico, que es anti-hongos, anti-bacterias y anti-viral. Estimula el sistema inmunológico para combatir las infecciones, mientras que ayuda a erradicar los parásitos intestinales y la cándida.
8. Anti-envejecimiento.
El agua de coco contiene citoquininas, que protege a las células del envejecimiento y del cáncer.
Promueve la pérdida de peso.
El agua de coco es muy eficaz para perder peso ya que es un electrolito natural y una bebida isotónica que ayuda a aumentar el metabolismo del cuerpo.
9. Salud Cardiovascular.
Estudios recientes han encontrado que el agua de coco puede ayudar a aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno), lo que hace que sea un gran tratamiento natural para mantener una buena salud cardiovascular. El agua de coco ayuda a reducir la formación de placa y mejora la circulación.
10. Ayuda con la diabetes.
El agua de coco es rica en una gran cantidad de nutrientes que necesitan las personas diabéticas para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control.
Quiero darte las gracias de nuevo por haber pensado en mi para este premio. Los invito a visitar el blog de Marina, que estoy segura les gustara y sera de mucha utilidad para conservarse saludables.
https://consejonutricion.wordpress.com
Sabores de Bolivia 
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uuuh tiene una pinta deliciosa y golosa! en mi hogar gusta mucho el dulce de leche, seguro que les encanta, gracias!
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Muy buen post! Me encanta siempre lo que subes. Un abrazo grande desde mi buenos aires querido!
Maravilloso! Me ha encantado tu post y por cierto, buen blog. Un abrazo fuerte desde argentina!
Cristina Gracias x responderle a Facundo la intención es apreciable ... En realidad en Aiquile se prepara la "leche de coco" es de origen vegetal, del coco, un tipo de palma que producen en Chuquisaca, en Tarabuco... Decía la leche de coco se prepara moliendo el coco en batan de piedra, hasta obtener una masa pastos y de allí obtener su "leche" (jugo del coco) y luego se hace hervir con canela y clavo de olor en agua. Se sirve caliente con pastel de queso. No contiene nada de origen animal y tampoco alcohol.
Si puedes darte una escapada por los valles tanto del sur de Cochabamba, norte de Chuquisaca y norte de Potosí encontraras exquisiteces muy peculiares y propias a ser descubiertas y degustadas que también aportan al patrimonio de la cocina boliviana.
Muchas gracias por tan valioso blog y aporte al mundo Cristina.
PD: Sabes donde se puede encontrar regaliz en Cochabamba?
Que hermoso blog!!! Gracias por todo la compilación y tu tiempo.🤗🤗🤗🤗
Se ve increible. Lo voy a hacer
Gracias
Hola Cristina un gusto saludarte despues de mucho tiempo, yo sigo en la Cronica Gastronomica y ya van como siete mis libros sobre este tema apasionante
Antonio Jesus, gracias por tus palabras y seguirme. Una salsa tan fina no puede ser con manteca...tiene que ser mantequillas, gracias por hacerme notar, muchos saludos y a la orden para cualquier consulta- Abrazos
Primero gracias por ilustrarnos con tu blog, sigue así, te seguimos en muchos paises, pero en esta receta quisiera que me aclararas una duda, en la salsa de nueces, cuando te refieres a la manteca quieres decir mantequilla?
Hola! Yo he sido siempre una ratona, me chifla el queso! Pero desde que tengo fibromialgia y como consecuencia síndrome de colon irritable he dejado todos los lácteos y debo decir que, mi cuerpo lo nota!
Ahora tomo frutos secos y levadura nutricional para hacer "quesos veganos", de hecho en mi blog hablo de ella, para que al menos mis compañeros de enfermedad sepan que el queso y los lácteos en general, inflaman y que es un mito que sin ellos, nuestro organismo carezca de calcio.
Buen artículo, a ver si el mundo va tomando conciencia y come más sano.
Un saludo.
Que rico, me recuerda a las vendedoras de dulces en las calles en La Paz, todos hechos a mano como los quesitos,tablillas,pitu, los extranjeros de la Argentina como los Sugus,Marilu,etc.
Mi adorado papi me traía de Potosí y Sucre los dulces hechos en los conventos.
Gracias por la receta.
El choripán en Chile es otra cosa, que bueno aprender de otros países, gracias por compartir.
Excelente tip me funciono excelente mil gracias. Saludos.